В Одессе стремительно дорожают продукты

[саша75]

Чего гадать? Сыпьте красный жгучий чили! Его надо минимум. Пачки на полгода хватит Еще лучше жгучий мексиканский.

Чтоб геморрой выпал

[Tosya60]

на поскоте видела по 4 грн 100 гр

как-то сомнительно и что горошком ?

[myshka]

как-то сомнительно и что горошком ?

Ну да, за эту цену, наверно, горох тушью покрасили))))))

[avstrolapitek]

как-то сомнительно и что горошком ?

Ну да, за эту цену, наверно, горох тушью покрасили))))))


...а потом возмущаемся, почему цены растут... сами создаёте ажиотаж спекули этим пользуются))) щас цены на перец поднимутся)))

[Nicкy]

Жёлтый сахар - потому что его не отбеливали. Он лучше, чем белоснежный!

Смотря для чего - при варке варения категорически не рекомендую использовать. А для наливки и самогонки вполне, именно потому что не недоочищен.

Ну, и верить, что сахар-сырец желт (коричневат) только от самого себя, а не включает, как привозимый во время оно на Одесский сахарорафинадный в трюмах кораблей, добавок в виде крысиных какашек ("производители" их при разгрузке очень резво разбегались от шума транспортера)

[Кундя]

Смотря для чего - при варке варения категорически не рекомендую использовать.

Расскажите , почему , меня этот вопрос очень интересует , спасибо .

[Nicкy]

Расскажите , почему , меня этот вопрос очень интересует , спасибо .

Всё просто - рафинад состоит из химического вещества "сахароза" примерно на 99,5%, в исходном же, неочищенном, он же сахар-сырец примесей (на жаргоне - "органики") 3-5%, а сахарозы соответственно 95-97%. "Бродить" варение начинает именно из-за "органики" оставшейся в конечном продукте.

Весь сложный и жутко энергоемкий процесс рафинации как раз и состоит в том, чтобы последовательными растворениями, увариваниями, отжимом на центрифугах и опять растворением и т.д. довести сахаристость до 99 с десятыми процентами. Ну и условия фасовки - по правилам на заводе на фасовочные автоматы идет горячущий сахар с огромного сушильного барабана, что позволяет избежать попадания микрофлоры внутрь пакетов. Соблюдаются ли такие правила для тех пакетов, которые вы берете на полках супермаркета?... вряд ли для всех. Тем более, если стоит (как в Сильпо) ящик, из которого вы сами можете расфасовать и взвесить рассыпной сахар; а рядом такой же ящик, их которого народ нагребает муку (((

[chereshny1958]

Из своего личного опыта: недоочищенный сахар дает большую пену еще приварке сиропа (из-за примесей), а потом когда заливаешь этим сиропом ягоды,то он быстро кристаллизуется (опять таки из-за примесей), образуя на дне слой, который, если не "отодрать" - пригорит.

[Кундя]

Всё просто - рафинад состоит из химического вещества "сахароза" примерно на 99,5%, в исходном же, неочищенном, он же сахар-сырец примесей (на жаргоне - "органики") 3-5%, а сахарозы соответственно 95-97%. "Бродить" варение начинает именно из-за "органики" оставшейся в конечном продукте.

Весь сложный и жутко энергоемкий процесс рафинации как раз и состоит в том, чтобы последовательными растворениями, увариваниями, отжимом на центрифугах и опять растворением и т.д. довести сахаристость до 99 с десятыми процентами. Ну и условия фасовки - по правилам на заводе на фасовочные автоматы идет горячущий сахар с огромного сушильного барабана, что позволяет избежать попадания микрофлоры внутрь пакетов. Соблюдаются ли такие правила для тех пакетов, которые вы берете на полках супермаркета?... вряд ли для всех. Тем более, если стоит (как в Сильпо) ящик, из которого вы сами можете расфасовать и взвесить рассыпной сахар; а рядом такой же ящик, их которого народ нагребает муку (((

Спасибо , мы варим каждый год много варенья и у меня как-то было , что почти всё сваренное варенье ( из разных фруктов ) забродило , не знали на что и думать ...

[sonyka]

Видела на оптовом. 100 гр - около 10 гр.

Как давно это было? На оптовом народ ушлый, они быстро в подорожаниях продуктов ориентируются.

на поскоте видела по 4 грн 100 гр

Скупайте на всех, за такие смешные деньги, мы у вас всё выкупим А где именно на поскоте это было? Не верю ...

Хреном пельмени не посыпешь, вприкуску?))имбирем или мускатным орехом еще.)))

Сушеный имбирь мож еще и стоит копейки, а вот мускат явно не дешевле черного перца, вчера пачечку по 20 грн видела, только вес не глянула, ну там 10-20 гр от силы.

Чего гадать? Сыпьте красный жгучий чили! Его надо минимум. Пачки на полгода хватит Еще лучше жгучий мексиканский.

Было дело у меня жуки-червяки завелись, причем больше к счастью ни в одну специю не полезли (и вовремя были обнаружены), а вот красный перец им приглянулся. Может с паприкой перепутали? в нее кстати тоже не полезли.

[olinn]

...а потом возмущаемся, почему цены растут... сами создаёте ажиотаж спекули этим пользуются))) щас цены на перец поднимутся)))

ажиотажа давно нет, а цены ежедневно меняются.
все кричали зачем берете муку, масло и... например я ни дня не пожалела, что купила пару бутылок подсолнечного масла и кое каких круп. были б в тот момент свободные деньги больше взяла и др. товаров
а цена на перец давно поднялась

[sonyka]

...а потом возмущаемся, почему цены растут... сами создаёте ажиотаж спекули этим пользуются))) щас цены на перец поднимутся)))

Тю, а что нам его создавать, если перец уже пару недель как подорожал, причем неожиданно для всех, интересно какой продукт следующий нас ценой удивит

[Мерзавка40]

Тю, а что нам его создавать, если перец уже пару недель как подорожал, причем неожиданно для всех, интересно какой продукт следующий нас ценой удивит

газ

[луиз]

Тю, а что нам его создавать, если перец уже пару недель как подорожал, причем неожиданно для всех, интересно какой продукт следующий нас ценой удивит

Кстати, вообще все специи очень подорожали. Я использую очень много всего, травы всякие, смеси перцев, много карри. Раньше брала смеси "Премия", при всей нелюбви к этой торговой марке, специи у них очень хорошие, ни одной ешки и прочих витаминов. Сейчас 15 граммовый пакетик стоит стоит около 10 гр!!! Учитывая, что это не стратегически важный продукт, все равно.

[sonyka]

газ

[Чебурген]

Моя сотрудница возмущалась, что маслины подорожали ("Куда мы катимся?" - декламировала на весь зал))))
А без маслин никак?

Без сёмги, дорадо и миндаля ещё сложнее жить

В овощном магазине на Черемушках покупала черный перец горошек 100 гр - 20 грн . Сегодня спрашиваю - нет, закупка дорогая 500 грн -1 кг , печалька , у нас много перца уходит . Где , кто почем видел?

В сильпо уже с месяц фасованый горошек 20 г в зависимости от ТМ от 8,99 до 10,20

[Люси]

Как давно это было? На оптовом народ ушлый, они быстро в подорожаниях продуктов ориентируются.


.

Видела вчера!
А 20 грамм - 2,5 гр! Купила вчера!

[король и королева]

Хреном пельмени не посыпешь, вприкуску?))имбирем или мускатным орехом еще.)))


Опять ноликом ошиблись.

ой извиняюсь 4 грн 20 гр. но никакой

[30cm]

Если в граммах, то лучше покупать не съедобное, а энергичное. ))

[король и королева]

спекулянт один стоит на Бочарова продает никакой товар так самое интересное когда просят дай попробовать черный острый перец он смееться и говорит что он очень острый. я однажды повелась и поняла никогда ничего у него не брать