Тема: Рестораны Одессы - II

Ответить в теме
Страница 1649 из 5489 ПерваяПервая ... 649 1149 1549 1599 1639 1647 1648 1649 1650 1651 1659 1699 1749 2149 2649 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 32,961 по 32,980 из 109772
  1. Вверх #32961
    Постоялец форума Аватар для AlpenRose
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,090
    Репутация
    864
    Цитата Сообщение от Olga31 Посмотреть сообщение
    LADUREE в данном конкретном случае пишется именно так
    По поводу- вкусно или нет -я не обсуждала, речь шла только о правильных и нет. Там они правильные, а нравится или нет- дело вкуса. В Одессе, часто желая сделать что- то как у них, но свое, не справляются с классическими рецептами, а назвать как- то по- своему- не хватает мужества.
    Правильный рецепт макарон для каждого мастера свой, его, правильного, просто нет)) Классических рецептов есть масса (на итальянской меренге, на французской и др), как и способов приготовления. Проблема рестораторов Одессы в том, что не берут правильные ингредиенты, удешевляют и скупятся на обучение сотрудников. И это касается не только кондитерки...
    Всё к лучшему в этом Лучшем из Миров!


  2. Вверх #32962
    Постоялец форума Аватар для AlpenRose
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,090
    Репутация
    864
    Цитата Сообщение от Vasilisa Посмотреть сообщение
    В Жардин несколько раз заказывала,потом попробовала от одного кондитера в Одессе и поняла,что все макаруни что продают на поток-не то.На Ибице?в Испанию?или в Аркадию?(знаю кондитера который сейчас в Аркадии-о макарунсах в меню не слышала))
    В Компоте кака совсем.От кондитерской ПатиФрансе тоже не то.Так что нет больше мест в Одессе с макаруни.
    Правильные мне муж" оттуда" передаёт.Так что знаю)
    И еще-у нас капкейки ктото продает?
    Для Ибицы делает бывший шеф-кондитер Фанкони. В Жардене сейчас новый кондитер, попробуйте, новая десертная карта очень хороша. А Патифранс давно закрылся...
    Всё к лучшему в этом Лучшем из Миров!

  3. Вверх #32963
    User banned
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    5,211
    Репутация
    1575
    Цитата Сообщение от Скрытик Посмотреть сообщение
    Стоило это озвучивать в той форме?
    Думаю, что Валентине повезло в том, что она не прочла то, что Вы написали. Я бы отрекся от такого партнера, прочитав это. Иногда лучше жевать ИМХО...
    Мы очень давно работаем.И ссор из-за денег никогда не было.А это немаловажно.Все партнерские неприятности происходят именно из-за этого.А что касается Валентины,то высказать могу ей я и может высказать она мне....но это ни на что не влияет.Просто каждый из нас выпускает пар по разному...

  4. Вверх #32964
    Живёт на форуме Аватар для -V-
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,347
    Репутация
    2958
    Цитата Сообщение от AlpenRose Посмотреть сообщение
    Для Ибицы делает бывший шеф-кондитер Фанкони. В Жардене сейчас новый кондитер, попробуйте, новая десертная карта очень хороша. А Патифранс давно закрылся...
    Спасибо,забегу завтра в Жардин.По поводу Патифранс-мне в одной кофейне сказали что кондитерку именно они привозят
    Последний раз редактировалось -V-; 20.07.2012 в 00:14.
    Когда меняют пастуха-только в стаде думают, что сменился хозяин.

  5. Вверх #32965
    Посетитель Аватар для кафе "Софи"
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    14
    Сообщений
    145
    Репутация
    441
    После жарких трудовых будней так приятно прогуляться по ночной Одессе и почувствовать неспешный ритм жизни этого прекрасного города. Поистине вечерняя прохлада окутывает горожан и дарит приятное расслабление, которое можно прочувствовать сидя в удобных креслах на летней площадке кафе "Sophie". Вы не заметите времени, проведенное у нас, ведь счастливые люди не смотрят на часы. Теперь Вы можете смело забыть о времени, ведь мы открыты до 3 часов ночи и действует специальное "ночное меню". Не откажите себе в удовольствии провести приятный вечер в кафе "Sophie"

  6. Вверх #32966
    Теле[MOD]ератор
    Аватар для Подруга Детства
    Пол
    Женский
    Сообщений
    11,026
    Репутация
    32738
    С днем рождения, ЩАСТЬЕ! Все, как всегда- на высоте. Вкусно. Ярко. Весело. Дружески
    Я и 5 шотов подряд .... Такая, блин, вечная молодость!

    Саша, Петя, Мазур, люблю вас и Всегда буду любить!!!!
    Друг и Соратник Хо Ши Мина, Королева Пиночета

  7. Вверх #32967
    Частый гость

    Аватар для BellaMafia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Roma
    Возраст
    51
    Сообщений
    3,496
    Репутация
    6959
    Цитата Сообщение от LionAD Посмотреть сообщение
    Мозес... мой любимый Мозес..
    зачем ты сотворил этот ТАЗ с крыльями?)))))))))))))))
    съесть - не реально) оставить - не возможно)
    очень вкусно
    марка держится
    мясо, коктейли, обслуживание - все как надо!
    Спасибо!
    Это не таз, это мЫска )))
    Но что есть, то есть. При всём неравнодушии к крылышкам в "Баффало", в "Мозесе" они волшебные просто.

    Кстати, парни тут как-то волновались, что не осилят литру крепкого алкоголя
    с закусками (в контексте новой акции "Моргана),
    а втроём мы на днях уговорили текилу с сетом морепродуктов и глазом моргнуть не успели.
    Жаль, что у них только на лето такая шара распрекрасная.

    И да - с днём рождения, "Щастьечко"!! ПетяСаша... (ну тут ПэДэ уже успела встрять) -
    вы всегда были и будете лучшими для всех нас, кто ещё на Ленина к вам хаживал
      Показать скрытый текст
    Щастье


    p.s. вас и на полдня нельзя оставить, возвращаешься, а к вечеру уже стихами все говорят

    p.p.s. Дедушка, я вот уж точно к Вам лояльна всегда была,
    но как-то частите Вы и уже совсем как-то на грани фола, ей-богу...
    Поспали бы, рюмочку портвейна (или пустырника) опрокинули и баиньки, не?
    Я люблю тебя, Гордон Рамзи!!

  8. Вверх #32968
    Частый гость Аватар для Pirogoff
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, 3-я улица Строителей, дом 25, кв.12
    Сообщений
    886
    Репутация
    502
    Цитата Сообщение от AlpenRose Посмотреть сообщение
    Правильный рецепт макарон для каждого мастера свой, его, правильного, просто нет)) Классических рецептов есть масса (на итальянской меренге, на французской и др), как и способов приготовления. Проблема рестораторов Одессы в том, что не берут правильные ингредиенты, удешевляют и скупятся на обучение сотрудников. И это касается не только кондитерки...
    Полностью согласен! Ведь хочется маржу побольше и в ценовой коридор попасть!

  9. Вверх #32969
    Теле[MOD]ератор
    Аватар для Подруга Детства
    Пол
    Женский
    Сообщений
    11,026
    Репутация
    32738
    Мафия, а ну-ка поподробнее про литр текилы? Какие условия транзакции?

    И это, привет тебе в День Рождения Щастья от Мазерати- сегодня аккурат 2 года знакомства, за что тебе спасибо!
    Друг и Соратник Хо Ши Мина, Королева Пиночета

  10. Вверх #32970
    Частый гость

    Аватар для BellaMafia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa, Roma
    Возраст
    51
    Сообщений
    3,496
    Репутация
    6959
    Цитата Сообщение от Подруга Детства Посмотреть сообщение
    Мафия, а ну-ка поподробнее про литр текилы? Какие условия транзакции?

    И это, привет тебе в День Рождения Щастья от Мазерати- сегодня аккурат 2 года знакомства, за что тебе спасибо!
    Оцем... почту проверь месячной давности, спамила сеть "КМ" про сет закусок по цене бутылки крепкого алкоголя,
    окромя дешёвой водки, кажется.
    Там варианты - шашлык-машлык, либо суши, либо сифуд, либо сендвич-сет.
    Автомобильному нашему ответный поклон
    (хмм, надо же, а вас на два года хватило... надо было ставки ставить)
    .
    Я люблю тебя, Гордон Рамзи!!

  11. Вверх #32971
    Частый гость Аватар для чапаефф
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    50
    Сообщений
    577
    Репутация
    413
    Цитата Сообщение от Vasilisa Посмотреть сообщение
    так,так...где можно будет отведать правИльных макарони?))их просто нет в Одессе.
    Я думаю такого понятия как правильные Макарони( кстати а почему на итальянский манер?) не существует. Так же как и правильной пасты,правильной пиццы и т.д. у каждой хозяйки свой рецепт борща! И не правильно говорить что одна готовит верный борщ,а все остальные профаны. просто выбирайте то что Вам по вкусу,а не следуйте за чужим мнением. Я уверен что тут 200 человек скажет что там или вот там не правильный продукт. Но никто не сможет ответить,а как правильно(единственно правильно!!!!) Критиковать всегда легче,создать своё дано единицам!
    Всё будет так, как должно было быть, даже если будет наоборот!

  12. Вверх #32972
    Постоялец форума Аватар для Normandiya
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,726
    Репутация
    2266
    Цитата Сообщение от НеземнаЯ Посмотреть сообщение
    Не пойму, к чему такие придирки к бизнес-ланчу?
    Прям, все уже проехались по одинокой сосиске своим чувством юмора. А что можно ожидать за 50 гривен?
    Вот меня больше насторожили положительные и доброжелательные комментарии Ирины Ангеловой, которая крайне сурова и строга к заведениям с репутацией, клиентурой и именем, и всегда найдет там массу минусов,а тут ситуация ну совсем наоборот
    что можно ожидать за 50 грн????
    расскажу вкратце...огромный(300 грамм) вкусный ролл в Гранате ,куринный люля-кебаб в Опера-кафе,полноценный бизнес-ланч в баффало без позорной сосиски и 4 кусочков картошки,полторы порции шикарных вареников с вишней в Фанкони,борщ +вареники в Куманце...
    это примерная альтернатива "перекусить" в хороших,успешных заведениях города,которые работают много лет,а не только открывшейся кафешки с подмоченной репутацией...в непроходном месте без парковки...

  13. Вверх #32973
    Постоялец форума Аватар для Normandiya
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,726
    Репутация
    2266
    Цитата Сообщение от Дедушка Ау Посмотреть сообщение
    Господа,недавно пробовали Пиццу в "Сольди"...хотели накормить дизайнера и несколько других ребят.Совсем не понравилась.Я уже не хочу слыть привередой,но может этолько мое видение ситуации...может всем она вкусная...4 сорта сыра за 99 гривен...
    я что то не понимаю или как???почему Вы не накормили дизайнера,ребят,мопсов из Москвы в своем супер заведении????
    тогда бы не пришлось критиковать пиццу в Сольди и лампочки в Кларе...
    после фотографии сосиски и картошки...слыть привередой Вы не можете по определению...
    Вашу планку мы уже поняли...-)и если это кафе другого человека,мне его очень жаль...чистая подстава...
    P.S. ужинали в Гранате,12 ночи-все столы заняты...-)ролл с лососем,филадельфией и стружкой из тунца очень вкусный,много и 54 грн-))))
    P.P.S. огромное спасибо Щастью за счастье,которое они дарят своими мероприятиями-)))процветания и всего самого лучшего Пете и Саше-)))супер команда!!!
    ПД-ты сегодня была настоящей королевой из сказки Л.Кэрролла...(с)

  14. Вверх #32974
    User banned
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    5,211
    Репутация
    1575
    Цитата Сообщение от Normandiya Посмотреть сообщение
    что можно ожидать за 50 грн????
    расскажу вкратце...огромный(300 грамм) вкусный ролл в Гранате ,куринный люля-кебаб в Опера-кафе,полноценный бизнес-ланч в баффало без позорной сосиски и 4 кусочков картошки,полторы порции шикарных вареников с вишней в Фанкони,борщ +вареники в Куманце...
    это примерная альтернатива "перекусить" в хороших,успешных заведениях города,которые работают много лет,а не только открывшейся кафешки с подмоченной репутацией...в непроходном месте без парковки...
    Вы считаете Пушкинскую с множеством офисов,страховых компаний,банков,структуры МБТИ непроходным местом???
    Безусловно,что все Вами перечисленное очень уместно,но ведь теолько цена всему этому перечисленному уж никак не 49 гривен за 4 блюда.Возможно,что для кого-то эта цена несущественна,но зачастую люди из средних структур скорее поглотят бизнес-ланч именно за эти деньги,чем что-то Вами сказанному за большие.Бывают ситуации,когда люди экономят на кофе.И в целом ситуация в мире,в стране и в городе не способствует тому,чтобы цена на бизнес-ланчи росла...
    Лето-это хорошо.Настроение поднимается,вопреки отсутствию денег в кармане.А ведь за летом идет осень.Потом зима.А это своего рода моральный спад,если не считать период новогодних праздников и их предверие...
    Приходите и сами сравните...

    Господа,а что собой представляет недавно открытый Дом Бабеля,который расположен на углу Жуковского и Ришельевской,под бывшим Хьюго-Боссом???Быший подвал с виду благоустроили очень симпатично...и оказался он даже не подвалом...

    О "Гранате" я писал..
    Мне очень понравилась летняя площадка.Считаю её лучшей в городе,несмотря на то,что многие скажут,что она расположена шумной улице и сидя ней дышишь выхлопом автомобилей.Возможно...но в Одессе любят и себя показать и на людей псомотреть.И летняя площадка это подчеркивает.Несомненно,что она затмила летнюю площадку Мексиканской кухни и вообще сомнительную кухню "Эстреллиты".Тут нет спора.Но это лето.Замечательное одесское лето.А затем зима...
    А зимой будет угрюмое помещение,которое проектировалось под казино.Под казино оно уместно.Очень уместно,а вот под "Гранат"??? Не уверен...
    По ценам дорого.Средний счет на одного человека со скромной трапезой и десеротом выйдет не менее 180-200 гривен.Это если включать основное блюдо.Какой-то салат и напиток,ну или десерт...дорого это!!!
    Хотя,сколько людей,то столько мнений....

    "Жардин"...это одно из немногих завдений в котором я не нахожу недостатков.Там уместно всё.Даже стиль-прованс,который уходит из обращения.Единственное,что как по мне его нужно было наречь кафе.Пусть дорогим ,но кафе.Потому как недорогой ресторан несколько режет слух.Да и не повернется язык назвать "Жардин" недорогим...я веду речь о дизайне.Да и по ценам он вполне и вполне уместен.Вполне доступный для людей,которые пришли себя побаловать...
    Летняя веранда очень приятная.Едиснтвенное,что она несколько холодна в зимнее время,когда лежит снег и осыпались деревья.Не хватает какого-то домашнего уюта.Слишком уж светлая она...
    По обслуживанию все просто замечательно.По манере подачи еды все так же...Огромная благодарность Саше и Люде за их детище.Людмиле особый респект...

    Кафе 1953 на проспекте Шевченко....Великолепно оформленный фасад с несколько спорным дизайном внутри.Зимой интерьер холодный,а летом приятный и раслабляющий.Очень колоритен попугай Чиф в середине зала.Это своего рода фишка заведения.Кому-то нравится,а кому-то нет,но интерес в нём есть...
    Дорогая посуда.Дорогая барная стойка из мрамора.Много недешевых стильных штучек,которых не увидишь в иных заведениях.Минус-кафе плохо просмтривается со стороны проспекта Шевченко и теряется летом в листве.Ещё...нет благоустроенной летней площадки,хотя место есть.Обслуживание среднее,но манера подачи блюд интересная.Я веду речь о посуде.Есть свои фишки...
    Качество еды...оно несколько хромает,что затмевает и дизайн,и посуду и Чифа и даже манеру подачи.Еду нельзя назвать плохой,но она какая-то бесцветная что-ли.Такой себе домашний фастфуд...
    И ещё.У меня сложилось такое впечатление,что ресторан бросили что-ли.То есть вложили деньги.Подняли...а потом в силу определенных причин бросили.Или занимаются чем-то другим иили другим рестораном этой сети...он он пущен на самотёк...
    И тоже не могу назвать это место недорогим....как по мне там тоже дорого...
    Стоит оно того или не стоит.Это решать каждому из пришедших....
    Последний раз редактировалось ЧЕЛОВЕЧИЩЕ; 20.07.2012 в 10:23.

  15. Вверх #32975
    Не покидает форум Аватар для НеземнаЯ
    Пол
    Женский
    Сообщений
    18,316
    Репутация
    17014
    Цитата Сообщение от Normandiya Посмотреть сообщение
    что можно ожидать за 50 грн????
    расскажу вкратце...огромный(300 грамм) вкусный ролл в Гранате ,куринный люля-кебаб в Опера-кафе,полноценный бизнес-ланч в баффало без позорной сосиски и 4 кусочков картошки,полторы порции шикарных вареников с вишней в Фанкони,борщ +вареники в Куманце...
    это примерная альтернатива "перекусить" в хороших,успешных заведениях города,которые работают много лет,а не только открывшейся кафешки с подмоченной репутацией...в непроходном месте без парковки...
    К чему такие истерики по поводу только открывшейся кафешки с подмоченной репутацией...в непроходном месте без парковки..?
    Оно им что, конкурент?
    И в чем его подмоченная репутация? Пушкинская непроходное место? На парковке сошелся свет клином?
    Не ищите ответа, он найдет вас, когда вы будете готовы

  16. Вверх #32976
    Постоялец форума Аватар для Bayvital
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Мой город
    Возраст
    44
    Сообщений
    1,785
    Репутация
    2111
    Цитата Сообщение от НеземнаЯ Посмотреть сообщение
    К чему такие истерики по поводу только открывшейся кафешки с подмоченной репутацией...в непроходном месте без парковки..?
    Оно им что, конкурент?
    И в чем его подмоченная репутация? Пушкинская непроходное место? На парковке сошелся свет клином?
    К сожалению, сошелся Когда клиенты Токио-Хаус на Решильевской паркуют своих ни в чем не повинных железных коней поперек единственной полосы движения к Оперному, а так же с достойным восхищения упорством стремятся перекрыть дворовую арку притулившись под платаном прямо на въезде, ну вот как-то очень не добавляет любви к ближнему


    Цитата Сообщение от Дедушка Ау Посмотреть сообщение
    Кафе 1953 на проспекте Шевченко...
    "и эти люди запрещают мне ковыряться пальцем в носу?!" (с)
    Последний раз редактировалось Bayvital; 20.07.2012 в 07:51.
    Quis custodiet ipsos custodes?

  17. Вверх #32977
    Круглое счастье Аватар для Businka!
    Пол
    Женский
    Адрес
    Альфа-Центавра
    Сообщений
    5,045
    Репутация
    4600
    Цитата Сообщение от Дедушка Ау Посмотреть сообщение
    Мы очень давно работаем.И ссор из-за денег никогда не было.А это немаловажно.Все партнерские неприятности происходят именно из-за этого.А что касается Валентины,то высказать могу ей я и может высказать она мне....но это ни на что не влияет.Просто каждый из нас выпускает пар по разному...
    Да уймитесь Вы уже, неужели не понимаете, что только зря вытаскиваете и демонстрируете всем своё бельё из шкафа?
    По-моему, Вы совершенно не даёте себе отчёта в том, что делаете свеому заведению всё хуже и хуже. Лучше обратите внимание, как ведут себя остальные владельцы некоторых кафе-ресторанов в этой теме и на форуме вообще. Никто никогда не скатывался в обсуждение своих компаньонов и не тыкал клиенту, сколько процентов какого куска он съел... Лучше жуйте и читайте.


    Цитата Сообщение от BellaMafia Посмотреть сообщение
    Это не таз, это мЫска )))
    Но что есть, то есть. При всём неравнодушии к крылышкам в "Баффало", в "Мозесе" они волшебные просто.

    Кстати, парни тут как-то волновались, что не осилят литру крепкого алкоголя
    с закусками (в контексте новой акции "Моргана),
    а втроём мы на днях уговорили текилу с сетом морепродуктов и глазом моргнуть не успели.
    Жаль, что у них только на лето такая шара распрекрасная.
    УХТЫ про крылышки - а какое пиво есть в Мозесе и по чём?
    И ещё, не в курсе, какие акции в Моргане по четвергам?

    а, да, кто знает, что по четвергам в Беллини на Ришельевской? или там девичники только?
    у меня планируется четвергной отрыв.....

  18. Вверх #32978
    Марафонщица
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,679
    Репутация
    5136
    Всегда одно и тоже- как только появляется Дедушка- тема из ресторанной переходит в две другие: кто похвалит меня лучше всех ( ну или правильнее- с кем бы поругаться) и назад в 90е.
    Чем больше форум на него реагирует, тем больше его тут- вон вся прошлая страница только Дедушкиных мыслей. Заканчивайте с ним спорить и обсуждать его кафе- он или ( по рекомендации Мафии) напьется брому и угомонится либо не выдержит, опять сильно нахамит и его забанят. Давайте о ресторанах
    Вчера завтракали в Баффало - омлет салат Цезарь, чай, кофе, лимонад( 25грн) - итого 160грн. Было очень вкусно- мне нравятся их омлеты, они у них такие уже много лет- всегда точно знаешь чего ждать.
    Позвонили из Айвы ( Якитории) пригласили забрать карточку, ну и пришли туда вечером, решили и перекуситб заодно- все таки там очень хорошие и понятные цены ( я имею ввиду Айву, суши я не ем). Поели телятину с макаронами, лепешки с сыром, чай и лимонад (35грн), потом нам очень торжественно вручили карточку- это было забавно, администратор так торжественно просила открыть конверт, что мы приготовилась к аплодисментам зала но все прошло мирно и приятно.
    Вот подумала, почему все таки такая разница в ценах на лимонад у нас- в Баффало кухня другая, цены выше, чем в Айве, а лимонад дешевле. Я не сравниваю эти заведения, я только конкретно о лимонаде.

  19. Вверх #32979
    Посетитель
    Пол
    Мужской
    Возраст
    40
    Сообщений
    161
    Репутация
    51
    Цитата Сообщение от Дедушка Ау Посмотреть сообщение
    Господа,а что собой представляет недавно открытый Дом Бабеля,который расположен на углу Жуковского и Ришельевской,под бывшим Хьюго-Боссом???Быший подвал с виду благоустроили очень симпатично...и оказался он даже не подвалом...
    Вместо бывшего Хьюго Босса там уже давно находится фирменный магазин "Bang & Olufsen",как и в старые добрые советские времена,когда там была комиссионка радиоэлектроники))
    Это так, к слову)

  20. Вверх #32980
    Любимый автор
    Аватар для ann888
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    62
    Сообщений
    17,852
    Репутация
    8059
    Цитата Сообщение от ЛАТОНА Посмотреть сообщение
    К счастью, это прочли не все...
    К несчастью, это успели увидеть многие....

    Однако.
    Вот это я понимаю тема!! Интрига, заговоры,подставы. 2 лагеря.Событийность, драйв.
    Садишься читать - сериал )))) Что ? были? что нового узнали ? А дед был ? а баба его? а не его ?

    А то - что пожрать, да где пожрать. Тоска.


Ответить в теме
Страница 1649 из 5489 ПерваяПервая ... 649 1149 1549 1599 1639 1647 1648 1649 1650 1651 1659 1699 1749 2149 2649 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения