Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kariatida]

Привет всем, хорошие мои!
С праздником всех-всех!
Мои ходили сегодня в церковь, постояли службу, посвятили яблочки-виноград...
Сейчас отдыхают, а я соображаю, что бы приготовить на ужин - хочу что-то баклажановое, запеканку какую-то, что ли.
Зитка, твои кабачки с томатом - это просто бомба нереальная! Сделала вчера большую сковороду и пожалела, что одну только!

[Alternativa]

, я хочу сладкого, а муж пошалить

Я в прошлом году пробовала в первый раз по рецепту *ОДА*.Получилось супервкусно.Те несколько баночек,к-рые я сделала на пробу,улетели.

Вот рецепт:
кабачки-2 кг
укроп-2 б.пучка
чеснок-3-4 гол.
соль-2 ст.л.
сахар-1 ст.
масло подс.-1 ст.
уксус 6%-1 ст. (я брала 165 г 9% )

Кабачки кубиками залить маринадом.
Чеснок измельчить,укроп мелко порезать и туда же.
Дать постоять 2 часа.
Разложить по банкам и стерилизовать 0.5 л-20 мин.
Закатать.

В этом году только заквашу помидоры,сделаю помидоры в собств. соку,кабачки,аджику для холодильника и всё! В прошлом году закручивала как сумасшедшая,а половина всего осталась.Такие мы едоки.Баклажаны печеные на икру до сих пор в морозилке лежат с прошлой осени..Выбросить нужно.

да да, именно по этому рецепту хочу сделать, банки пол литровые закручивающиеся купила в МЕТРО по 2,5грн.

у меня икра как ни странно тоже зимой не особо пошла, использовала в первую очередь заморозку, осталось три банки 0,750, так что только баклажаны в аджике сделаю и кабачки, ну может ещё чуток а-ля томата, в принципе, закручиваю только то, что съели, остальное будем доедать прошлогоднее

Привет всем, хорошие мои!
С праздником всех-всех!

Зитка, твои кабачки с томатом - это просто бомба нереальная! Сделала вчера большую сковороду и пожалела, что одну только!

а что за рецепт?!

[Kariatida]

а что за рецепт?!

На вкус - как что-то остренько-кисленькое... Готовится пару минут. Нам понадобится - кабачек, нарезаем полукружками, если тоненький, или четвертинками если толстопуз. Нарезаем относительно тоненько, до 5 мм максимум. Сразу приготовим заливочку - натрем помидорку, туда чесночек, соль, перчик и базилик ( я еще зеленушки разной нарезала). Теперь на сковородке обжариваем совсем слегка кабачки, важно, чтобы они остались тверденькими, заливаем помидоркой, прокипело немного и готово! В холодном виде бесподобное

[ШакИра]

ШакИра, как продвигаются дела с поездкой?

А никак уже... Слишком поздно бумагу-разрешение с судна прислали... Три недели нас мурыжили (хотя обещали пару дней), в итоге прислали аккурат за две недели до вылета. Ну я иду к тетке из крюинга, как мы и договаривались. Говорили, что за вознаграждение естессно они пошлют агента в Киев. А она мне, мол, идите в визовый центр, запишитесь на прием, там все объяснят... То есть у меня ровно 2 недели и мне еще самой бегать-делать Шенген?..
У меня аж руки опустились... Два месяца ждать поездку и тут облом...
Так что меняем маршрут. Я на один день слетаю к мужу в Питер. Мало конечно, но лучше, чем ничего. Билеты на руках уже
А к мужу слетаю в другой раз. Сама и заранее все начну делать, уже все продумала. В крюинг обращаться не буду уже...

[Alternativa]

А никак уже... Слишком поздно бумагу-разрешение с судна прислали... Три недели нас мурыжили (хотя обещали пару дней), в итоге прислали аккурат за две недели до вылета. Ну я иду к тетке из крюинга, как мы и договаривались. Говорили, что за вознаграждение естессно они пошлют агента в Киев. А она мне, мол, идите в визовый центр, запишитесь на прием, там все объяснят... То есть у меня ровно 2 недели и мне еще самой бегать-делать Шенген?..
У меня аж руки опустились... Два месяца ждать поездку и тут облом...
Так что меняем маршрут. Я на один день слетаю к мужу в Питер. Мало конечно, но лучше, чем ничего. Билеты на руках уже
А к мужу слетаю в другой раз. Сама и заранее все начну делать, уже все продумала. В крюинг обращаться не буду уже...

да уж, обидно...
в следующий раз никому до отъезда ничего не говори, мало ли, а вдруг сглазили

[Юльчена]

[Юльчена]

Иришка, обидно(((

[сильно умная]

девочки - мальчики, видели вот эти две статьи?))) только при прочтении печенье не ешьте, и чай не пейте)))
1. нанолоток
2. есть кот, весом 10 кг

[ШакИра]

да уж, обидно...
в следующий раз никому до отъезда ничего не говори, мало ли, а вдруг сглазили

Та оно так и надо вообще, но я ж не такая Из меня ж так и прет, и рот не закрывается

[Юльчена]

пришла поделиться с вами своим новым открытием- ТМ Fine Food

сначала муж мороженое купил- 3 вида в картонные стаканах по полкило
потом я масло слив купила
а делала винегрет,у меня горошек был- и смотрю тоже этой фирмы
и такой мягусенький как я люблю
и мороженое жирненькое как люблю!
и цены демократичные ! и не дешевые и не дорогие

я пока еще не поняла что к чему- но буду выяснять))

нашла
это марка МЕТРО оть
но вот что интеренсно- масло производства украины, горошек -венгрии, а мороженое- германии

[MartiniAsti]

Добрый-добрый вечерочек!!!! Всех с Праздничком!!!
Ах, как я люблю именно Яблочный Спас

Были в церкви, вот такую корзинку посвятили Угощайтесь С Праздником, дорогие!

[Зитка]

Всех с праздником.
Спасибо за вкусный отзыв о кабачках. А я на волне хвалы себе подкину еще рецептик. Открыла для себя в новом амплуа лаваш тонкий, листовой. Девочки, какие из него вкусные вертуты получаются! У меня гости были, много, надо было что-то изобретать быстро, сытно и вкусно. Делала два варианта - сладкую с творогом и картошку с грибами - это нечто! Пять минут и вкуснотень неимоверная. Просто заворачивала в лаваш, выкладывала в сковородку, заливала яйцом и в духовку. Может уже все знают, но для меня этот рецепт был спасительным открытием

[Lilu7]

Добрый вечер!

Хочу поделиться своим наблюдением в отношении приправ. Так как выбор специй достаточно велик, заготавливать какие-то травы не считаю нужным, кроме укропа. Он у нас употребляется в больших количествах, поэтому сушу и морожу. Остальное можно купить круглый год.
Но вчера фаршировала перец. Остались отрезанные крышечки. Перец весь красный. И пришло решение высушить эти крышечки /без хвостика конечно/. Что я и сделала вчера. Сегодня ещё досушила до полной сухости и перемолола. Своя паприка, знаете ли, не идёт ни в какое сравнение с магазинной. Или мне не попадалась хорошая вкууусная сладковатая паприка. А только что-то с травянистым горьковатым послевкусием (((( Паприку же употребляю хотя бы для цвета во многие блюда.
Теперь насушу красного перчика, благо работа эта не столь утомительна )))))))))))))))))

[Мэри_Поппинс]

Привет кулинарам и кулинарочкам !

Отчитываюсь )))). Вчера слямзила у вас в темке рецепт, Бублик выкладывала. Сегодня сделала, т.к. просто и быстро. Говорю спасибо - получилось простенько и со вкусом ))), мужу и доце понравилось.

  Показать скрытый текст

2 фотки

Вот рецептик:


А вот что получилось, делала точно по рецепту + самую малость дополнительно смазалась форму для выпечки маргарином - в рецепте этого написано не было ))):

[Lilu7]

Всех с праздником.
Спасибо за вкусный отзыв о кабачках. А я на волне хвалы себе подкину еще рецептик. Открыла для себя в новом амплуа лаваш тонкий, листовой. Девочки, какие из него вкусные вертуты получаются! У меня гости были, много, надо было что-то изобретать быстро, сытно и вкусно. Делала два варианта - сладкую с творогом и картошку с грибами - это нечто! Пять минут и вкуснотень неимоверная. Просто заворачивала в лаваш, выкладывала в сковородку, заливала яйцом и в духовку. Может уже все знают, но для меня этот рецепт был спасительным открытием

Я такую вертуту в мультиварке готовлю. Очень вкусно!

[Lilu7]

Привет кулинарам и кулинарочкам !

Отчитываюсь )))). Вчера слямзила у вас в темке рецепт, Бублик выкладывала. Сегодня сделала, т.к. просто и быстро. Говорю спасибо - получилось простенько и со вкусом ))), мужу и доце понравилось.

  Показать скрытый текст

2 фотки

Вот рецептик:


А вот что получилось, делала точно по рецепту + самую малость дополнительно смазалась форму для выпечки маргарином - в рецепте этого написано не было ))):

Что-то у меня не открывается текст (((((((((((

[Мэри_Поппинс]

Что-то у меня не открывается текст (((((((((((

Обнови страничку разок-другой, обычно такой метод срабатывает .

[Erzulie]

Всем привет, мои хорошие И с праздником

[Iris69]

Всех с праздником.
Спасибо за вкусный отзыв о кабачках. А я на волне хвалы себе подкину еще рецептик. Открыла для себя в новом амплуа лаваш тонкий, листовой. Девочки, какие из него вкусные вертуты получаются! У меня гости были, много, надо было что-то изобретать быстро, сытно и вкусно. Делала два варианта - сладкую с творогом и картошку с грибами - это нечто! Пять минут и вкуснотень неимоверная. Просто заворачивала в лаваш, выкладывала в сковородку, заливала яйцом и в духовку. Может уже все знают, но для меня этот рецепт был спасительным открытием

Зитка, а расскажи, плиз, подробнее про яйца
патаму шо мне такой быстрый рецепт понравился, могу и сделать,
а вот скока яиц, взбивать ли, если взбивать, то мож чаво добавить
просвети, короче, если не трудно

[Madera]

пришла поделиться с вами своим новым открытием- ТМ Fine Food

Хорошая продукция, спешите брать пока еще не испортилась

А я на волне хвалы себе подкину еще рецептик. Открыла для себя в новом амплуа лаваш тонкий, листовой. Девочки, какие из него вкусные вертуты получаются! У меня гости были, много, надо было что-то изобретать быстро, сытно и вкусно. Делала два варианта - сладкую с творогом и картошку с грибами - это нечто! Пять минут и вкуснотень неимоверная. Просто заворачивала в лаваш, выкладывала в сковородку, заливала яйцом и в духовку. Может уже все знают, но для меня этот рецепт был спасительным открытием

+100500 Моя жена делает вертуты с брынзой и зеленью, разлетаются на ура! А еще очень вкусно их на гриле готовить