Внутрь утки никогда картошку не ложил. Один или два раза выкладывал на противень рядом с уткой, в составе остальных инградиентов. Так что оценить не могу.
У меня несколько другая "манечка", я делаю к утке (лучше к гусю) отдельную общую начинку и снаружи и внутрь, основа айва, сельдерей, чернослив, орехи, специи, естесссно, и все потроха плюс добавляю рубленные куриные сердечки. Где-то так. Всё это печётся вместе и довольно неплохо, на мой взгляд, получается.
Социальные закладки