Мальва и лилейнички 

Самые обычные оранжевые лилейники.... обожаю их, особенно махровенький!!! К тому же эти лилейники очень полезны 
Показать скрытый текст полезные свойства
О лекарственных свойствах лилейника знали еще в древнем Риме. В те времена ценили не красоту, а целебные свойства растения. На востоке лилейник употребляли как овощ, а сухие цветочные почки использовали как лекарство при болях в животе.
Это целебное уникальное растение. В чем же его уникальность? В том, что лилейник, как никакое другое растение, способен вычистить нашу печень. Диких видов лилейника у нас в садах выращивается несколько. Самый распространенный, и самый полезный, это лилейник рыжий, с крупными рыжими цветками.
Молодые листья лилейника очень просто употребить в салатик. Они приятные на вкус, чуть сладковатые. Выламываем три листика, промываем в проточной воде, и мелко режем, добавляя в любой салат.
Конечно, жалко выламывать листья из красивых сортовых лилейников. Но ведь потому лилейник называется красоднев (по-русски), что цветок его держится на стебле один день, сменяя один другим. Так вот если вы где-то в 4-5 часов дня пройдётесь мимо кустов своих лилейников, отломаете их цветки, которые ещё на половину завяли, и просто по ходу дела съедите четыре цветочка,… половину, т.е. ту часть что ближе к завязи, т.е. ту, которая ещё не завяла. Если вы съедите буквально 3-4 цветка, это норма на день.
Что можно делать ещё? Еще можно собрать эти цветки, принести их домой, и эту же не вялую часть цветков мелко порезать в салат. Или целиком цветки вы можете, налив на сковороду немного растительного масла, слегка их потушить, добавить лук или чесночок, слегка посолить. И получится замечательная икра, которая по своим качествам не уступает ни кабачковой, ни баклажанной икре.
Вы можете сделать заготовку (если у вас много лилейников). Значит, налить в кастрюлю чуть-чуть воды, швырнуть туда цветы лилейников, буквально 3-4 минуты их прокипятить, в стерильную банку сложить, крышкой закатать. Вот у вас заготовка «икры» на зиму. Т.е. зимой открываете банку, на сковородку, добавляете лук или чеснок, обжариваете слегка. И вот вам прекрасная, очень полезная для печени «икра».
В виде икры его не пробовала, а вот в тушенные блюда ложила, очень ароматную нотку добовляет
Каратина в них больше чем в морковке 
Социальные закладки