"Хрущевское" тесто

[garmony]

подскажите,а это тесто с кабаком как то компонуется? что можно сделать? подскажите?

Получаются обалденные вертуты. Трете кабак на терке.Немного сахара вовнутрь, немного присыпать сверху. У меня они улетают на ура! (Сын вообще кабак не есть, а вертуты уплетает за обе щеки)

[taNIKa 73]

Вот сегодняшние мои творения .
Рулеты с кабаком и рогалики с корицей. Дети кричали "Ура", придя со школы .

[garmony]

Вот сегодняшние мои творения .
Рулеты с кабаком и рогалики с корицей. Дети кричали "Ура", придя со школы .

О как я понимаю Ваших детей! Приятного им аппетита!!!

[Rox]

Девочки, а можно из этого теста сделать пирожки не печеные в духовке, а жаренные? Кто-то пробовал?

[Retrada]

В процессе подготовки ко дню рождения дочки набрела в Интернете на рецепт очень простого, а главное, как потом выяснилось, изумительно вкусного дрожжевого теста, которое практически не требует временнЫх затрат на приготовление. Кроме всего прочего, оно еще и безбожно дешевое. Этим рецептом я и собираюсь поделиться с вами.

Если я правильно поняла что после замеса СРАЗУ в холодильник т.е. не ждем когда оно немного поднимется. И когда нужно ждать что бы поднялось - перед выпечкой???

[-Elena-]

Если я правильно поняла что после замеса СРАЗУ в холодильник т.е. не ждем когда оно немного поднимется. И когда нужно ждать что бы поднялось - перед выпечкой???

Тесто поднимается в холодильнике, а потом немного поставьте перед выпечкой, я сразу ставила в духовку и все отлично получается.

[minchanka]

Тесто поднимается в холодильнике, а потом немного поставьте перед выпечкой, я сразу ставила в духовку и все отлично получается.

А каково было мое удивление,когда я положила тесто в холодильник,а потом через пару часиков заглянула...... Оно очень хорошо поднялось в пакете))) Он аж раздулся))))))))))

[Лелечка кошечка]

Если я правильно поняла что после замеса СРАЗУ в холодильник т.е. не ждем когда оно немного поднимется. И когда нужно ждать что бы поднялось - перед выпечкой???

я не ставлю ни на какую расстойку - из холодильника леплю и сразу в духовку - все отлично поднимается!

[Podruga]

Вот и мои вчерашние плюшки-завитушки) сегодня к обеду осталось две штучки)

[Змейка]

Вот и мои вчерашние плюшки-завитушки) сегодня к обеду осталось две штучки)

Ой, какие красавицы! А как вы их скручивали в такую форму?

[Podruga]

Ой, какие красавицы! А как вы их скручивали в такую форму?

Раскатываю тесто в пласт примерно в 3 мм., намазываю начинкой весь пласт, скатываю в рулет и разрезаю на равные части (примерно 7 см. каждый) и ладошкой расплюскиваю каждый. Вот так)

[Rox]

Девочки, а если для пиццы то все равно 2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли - не получается сладкое тесто для пиццы?

[taNIKa 73]

Девочки, а если для пиццы то все равно 2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли - не получается сладкое тесто для пиццы?

На пиццу я сахара кладу меньше, примерно 1 ложку.

[Rox]

Что-то мое тесто совсем не поднимается, лежит в холодильнике уже 2,5 часа и ничего........
И еще, все делала по рецепту, но там написано что тесто получается негустое, а у меня плотный шар, от чего так? Ничего в рецепте не меняла....

[minchanka]

Что-то мое тесто совсем не поднимается, лежит в холодильнике уже 2,5 часа и ничего........
И еще, все делала по рецепту, но там написано что тесто получается негустое, а у меня плотный шар, от чего так? Ничего в рецепте не меняла....

от муки.... в этом году мука очень плохая... Поэтому нужно "на глаз" определять,чтоб тесто было не забитым...

[Rox]

обидно.....что делать теперь - рискнуть и испечь все-таки пиццу или не надо? наверно корж получится твердым раз тесто не поднялось?

[Podruga]

Я думаю рискнуть все таки можно.... моя прабабушка говорила, что тесто грех выбрасывать. А еще Вы знаете, мы с мужем как-то решили сходить в пиццерию на Чкалова (не помню как называется, но кажется что-то с "Марио" связано). Так вот там были такие коржи... их действительно нужно было грызть) вряд-ли у Вас так получится)
Я бы Ваше тесто в данном случае в тепло поставила...

[Fionna]

обидно.....что делать теперь - рискнуть и испечь все-таки пиццу или не надо? наверно корж получится твердым раз тесто не поднялось?

У меня такое было пару раз. Ничего страшного. Достаньте тесто из холодильника и поставьте в тепло. Дайте постоять пока не поднимется и пеките.

[@KISSA@]

обидно.....что делать теперь - рискнуть и испечь все-таки пиццу или не надо? наверно корж получится твердым раз тесто не поднялось?

у меня тоже как то тесто не поднялось.пекла как есть, выпечка была как всегда отличная.

[Rox]

Спасибо всем за советы!!!! Пицца в духовке, а я скрестила пальцы и жду))))