Сообщение от Шиповник
)))) времени на этот эксперимент надо не больше, чем на написание поста на форуме )))
| ||
Тема: Домашний майонез
)))) времени на этот эксперимент надо не больше, чем на написание поста на форуме )))
Позитивные изделия
земноводное в пруд плавать...
а опыт это такая вещь...
тут с погружным раз на раз не приходится... то чуть гуще... то чуть реже...
ну а время... ну минут 5 - 10...
товарищи! у меня 3 раз майонез уже перестал получаться! шо такое?? делаю всё как всегда, а он вонючка разнослойная получается, не смешивается и вообще кака как в первый раз...
кто говорит что масло (хотя я уже 2 разных брала) кто говорит что яйца...
шо делать, люди?))
ps попробую охладить масло и вообще все сразу налить в блендер...
Последний раз редактировалось Ananda Soul; 01.07.2011 в 22:12.
я всегда все сразу в блендер наливаю.
тоже дважды получился жидким, а вчера - нормальный. думаю, что с температурой было связано. в жару не получался, а вот похолодало - все, как всегда: вкусно, густо, красиво )))
потому думаю, что масло нужно охлаждать.
Позитивные изделия
А я вот читаю и мечтаю, но никак руки не дойдут, чтоб попробовать сделать))
Для руководства брать рецепт с первой странички? А домашнее масло можно использовать?
Да, рецепт именно тот.
А масло должно быть рафинированным.
а я как то сделала с нерафинированным, тоже получилось пикантно)
Чем больше кайф, тем ярче солнце.
Иногда добавляю оливкового масла для вкуса и цвета, но не более 1/10 части от всего масла...
к сожалению, дневник закрыт для незарегистрированных (((
Позитивные изделия
Можно заправлять йогуртом (несладкий). Делается из сметаны, плюс горчица в сухом виде, соль йодированная.. это те ингрдиенты ,которые нужные требуются. Намного полезнее, чем обычный майонез плюс мало каллорий.
Киньте рецептик Лайта, плииз, сюда ... не видно в журнале((
я тоже все жду, когда он здесь будет оглашен
Позитивные изделия
уже делала с замороженным маслом.. а он все не получается... что случилось? раньше я его делала даже не задумываясь...
уффф, увы, не я одна такая....
а то, думала, что я - дебилка. теперь понимаю, дело не во мне)))
Не виноватая Я, это всё Т9 😂😂😂
видать продукт, нами используемый, все же как-то изменился что ли...
можно ли приготовить майонез в малой чаше такого комбайна? кто-то пробовал?
может, Бог и сотворил пустыню для того, чтобы человек улыбался деревьям
попытка она ж не пытка.. тут у тех, кто все время его делает перестал получаться, так что если не получится, не расстраивайтесь, попробуете потом еще разок...
попробовала. получилось. на след. день (3 раза) не получилось((((((((
может, Бог и сотворил пустыню для того, чтобы человек улыбался деревьям
Очень странно, что к кого-то перестал получаться майонез, я не только не охлаждаю ингредиенты, но и вообще взбиваю его вручную вилкой - тем не менее майонез взбивается как обычно...
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки