Великий пост: обсуждения, рецепты

[series]

Сегодня варила суп овощной Положила все овощи какие были дома -картофель. морковь ,цветную капусту ,лучок и баночку горошка Причем жидкость из горошка тоже вылила в суп получилось неплохо оценили даже подружки дочери Все поели и сказали ,что вкусно На второе запеклоашампиньоны и салат из буряка с орехами и чесноком На закуску ананас (благое дело на Привозе их сецчас море и не очень дорого )Правда цены на сухофрукты -ужас ,купила всего понемногу Еще сьела кулечек семечек за день Голода практически не ощущаю

[Justmarried]

Justmarried, Ну а вы кушаете или тоже на чае и воде?

уже писала выше, я начала пост с двухнедельной программы очищения, сегодня второй день по программе, питаться нужно только постно и ни в коем случае не голодать чтоб пройесс пищеварения не затихал и работал без сбоев. пока для меня это очищение, а насчет всей строгости думаю у меня еще впереди вся последняя седмица, ведь она считается самой строгой.

[markizzulya]

А я просидела два дня без еды. Пила один зеленый чай. Но вот сейчас - не сдержалась и съела одну черносливку без косточки. Ням-ням. Вообще-то пишут в книгах, что в первую неделю поста надо кушать все сырое - орехи, семечки, кваш. капусту, сухофрукты. просто фрукты.Эта неделя - называется сыроедение

[markizzulya]

уже писала выше, я начала пост с двухнедельной программы очищения, сегодня второй день по программе, питаться нужно только постно и ни в коем случае не голодать чтоб пройесс пищеварения не затихал и работал без сбоев. пока для меня это очищение, а насчет всей строгости думаю у меня еще впереди вся последняя седмица, ведь она считается самой строгой.

Да, последняя седмица самая строгая, но и первая - тоже строга.
Вы не подскажите, что это за двухнедельной программы очищения? Можно в личку

[Марла]

вот вы, девочки, умницы!!! Эээххх...а я так и не научилась роллы крутить а звучит вкусно!

Есть шанс! В теме про японскую кухню очень подробно расписано... Вкусно, быстро и на работу с собой брать удобно!
Знаю, что на совсем сыроядение мой организм адекватно не среагирует, поэтому варю каши, сварю сейчас супчик на завтра, но всё без масла.

[Justmarried]

буду варить сегодня чечевичный супчик постный для себя, а мужу и ребенку тефтельки кину в тарелку уже готовые думаю не страшно будет?

[ALьоNA]

умничка ты какая ))
расскажи как рассольник делаешь

очень-преочень просто, как и любой супчик, просто перловочку надо поварить подольше предварительно, а потом: картошку, морковку, лучок(если сырой, то перед картошкой бросаю, если жаренный, то за 10мин до готовности) и в самом конце огурчики - чтоб не разварились и хрустели потом
а ну и зеленушку какую-нибудь

Да, последняя седмица самая строгая, но и первая - тоже строга.

мне кажется, последнюю неделю легче уже будет выдержать, чем первую
я вот настраиваюсь на строгую последнюю неделю

[Zhuzhe4k@]

Нашла хороший сайт....

http://www.pravpost.org.ua/

Важно не только соблюдать диету...как это делает большинство...а еще главное...это пост духовный....когда ты пытаешься изменить себя...и вести себя иначе...быть искреннее...добрее....правдивее....то что в принципе нужно делать всегда...а во время поста усиленнее....
Необходимо очиститься с одной стороны организм изнутри...а с другой разум.

[Toma]

....вот башка у меня дырявая...

[Маетта]

Капусту квашеную любите? А салат капустный никогда не покупали на базаре у тех же тетенек? Он идет с перцем сладким и очень нами любим. Но зачем покупать, если можно сделать самим?

Капуста маринованая
1 кг белокочанной капусты
2 морковки
1 красный перец сладкий
3 зубчика чеснока
Маринад
10 ст.л. уксуса
1 ст.л. соли
по 1/2 стакана сахара, воды и растит.масла
1. Нашинковать капусту, морковку натереть на терке для корейской морковки, перец тоненько на шинковке, добавить разрезанные на 4 части зубчики чеснока.
2. Сварить маринад, остудить немного и залить салат. Переложить в подходящую по размеру посуду. Через сутки капуста готова.

[Марла]

Маетта, жаль плюсики тебе не ставятся ))) Обожаю этот салат!

[markizzulya]

Маетта, я тоже обожаю этот салат. Обязательно сегодня сделаю вечером. Спасибо. А я думала они просто мешают с уже готовой корейской морковкой. А на самом деле все так просто

[YanaSun]

Капусту квашеную любите? А салат капустный никогда не покупали на базаре у тех же тетенек? Он идет с перцем сладким и очень нами любим. Но зачем покупать, если можно сделать самим?

Капуста маринованая
1 кг белокочанной капусты
2 морковки
1 красный перец сладкий
3 зубчика чеснока
Маринад
10 ст.л. уксуса
1 ст.л. соли
по 1/2 стакана сахара, воды и растит.масла
1. Нашинковать капусту, морковку натереть на терке для корейской морковки, перец тоненько на шинковке, добавить разрезанные на 4 части зубчики чеснока.
2. Сварить маринад, остудить немного и залить салат. Переложить в подходящую по размеру посуду. Через сутки капуста готова.

+1 у нас этот салат все от мала до велика едят и за ушами трещит, на завтрак, обед и ужин!!! Я его делаю большую кастрюлю...

[Zhuzhe4k@]

Капусту квашеную любите? А салат капустный никогда не покупали на базаре у тех же тетенек? Он идет с перцем сладким и очень нами любим. Но зачем покупать, если можно сделать самим?

Капуста маринованая
1 кг белокочанной капусты
2 морковки
1 красный перец сладкий
3 зубчика чеснока
Маринад
10 ст.л. уксуса
1 ст.л. соли
по 1/2 стакана сахара, воды и растит.масла
1. Нашинковать капусту, морковку натереть на терке для корейской морковки, перец тоненько на шинковке, добавить разрезанные на 4 части зубчики чеснока.
2. Сварить маринад, остудить немного и залить салат. Переложить в подходящую по размеру посуду. Через сутки капуста готова.

Вопрос...что значит сварить маринад? Довести до кипения? и уксус тоже кипятить?

[Маетта]

Вопрос...что значит сварить маринад? Довести до кипения? и уксус тоже кипятить?

Да, именно так - все смешать и довести до кипения.

[Юли@нна]

Праздник все-таки, сладенького хочется, хотя и пост! Испекла сегодня тортик. Вариации по мотивам "Цитрусового". Только у меня он вышел "Абрикосовый"
Основу испекла - бисквит без яиц:
1,5 ст. - пшеничная мука грубого помола
4 ч.л. - разрыхлитель
1ст. - сахар
6 ст.л. - подсолнечное масло
250 мл - вода
ванильный сахар
Муку и разрыхлитель просеять в глубокую миску. Добавить сахар.
Добавить масло, воду, аромат и всё хорошо перемешать до жидкого теста.
Готовое тесто вылить в подготовленные форму.
Выпекать в прогретой до 180 С духовке около 25-30 минут. Остудить сначала в форме, затем до полного остывания переложить на решётку. Разделить на 2 коржа.
Крем сделала из абрикосового варенья-пятиминутки. Взяла где-то стакан, взбила в блендере. А дальше все по такому же принципу, что и в Цитрусовом тортике, добавила стакан воды, 200 г сахара. довела до кипения и заварила с 1,5 ст.л. крахмала.
Когда все остыло, перемазала кремом тортик.
Вышло очень даже ничего !

[YanaSun]

Праздник все-таки, сладенького хочется, хотя и пост! Испекла сегодня тортик. Вариации по мотивам "Цитрусового". Только у меня он вышел "Абрикосовый"
Основу испекла - бисквит без яиц:
1,5 ст. - пшеничная мука грубого помола
4 ч.л. - разрыхлитель
1ст. - сахар
6 ст.л. - подсолнечное масло
250 мл - вода
ванильный сахар
Муку и разрыхлитель просеять в глубокую миску. Добавить сахар.
Добавить масло, воду, аромат и всё хорошо перемешать до жидкого теста.
Готовое тесто вылить в подготовленные форму.
Выпекать в прогретой до 180 С духовке около 25-30 минут. Остудить сначала в форме, затем до полного остывания переложить на решётку. Разделить на 2 коржа.
Крем сделала из абрикосового варенья-пятиминутки. Взяла где-то стакан, взбила в блендере. А дальше все по такому же принципу, что и в Цитрусовом тортике, добавила стакан воды, 200 г сахара. довела до кипения и заварила с 1,5 ст.л. крахмала.
Когда все остыло, перемазала кремом тортик.
Вышло очень даже ничего !

Что-то я не поняла....чего это Вы этот рецептик кому-то из мужского пола не подсунули? Праздник все-таки. Или 7го Марта не считается?

[JeSeK]

Я сегодня делала вареники с капусткой, картошечкой и вишней Ооочень душевно вышло
Правда муж, негодяй, положил себе таки ложечку сметанки на них (он тоже постится)

[Justmarried]

делала сегодня котлетки овсяные, на мясные не похожи но есть можно, и даже вкусно. напишу как делать если надо будет возьму книжку с точными пропорциями кому нужно, я делала на глаз.
с вечера замачиваете овсяную крупу - не хлопья а крупу, я брала на рынке Киевский у людей.
обжариваете как вы любите лучок с морковочкой,
в овсяном настое размачиваете корочку черного хлеба (тоже по вкусу)
все составляющие пропускаете через мясорубку, солите и приправляете.
фарш будет немного густоватый, добавляете овсяного настоя чтоб фарж нельзя было скатать руками, а нужно выкладывать ложкой, на сковородку выкладываете и жарите под крышкой на медленном огне с двух сторон.
они у меня получились немного плоские как оладушки.
муж у меня с недовольством относится к моим экспериментам еды без мяса, даже ему понравились, правда из чего я их сделала он не знает.

[Марла]

Сегодня праздничный ужин. Опять суши Себе вкуснейшие овощные (болгарский перец+огуречек+авокадо+тофу). Оказалось, что тофу-та ещё гадость... Я, наивная, надеялась , что это что-то типа филадельфии - не тут-то было. Как для меня-несъедобно. Но в общем - вкусненько очень получилось!