Тема: 
а я беру кефир ,ставлю его на водяную баню,когда отделяется полностью сыворотка,откидываю на друшлак---и готов творожок)))
| ||
а я беру кефир ,ставлю его на водяную баню,когда отделяется полностью сыворотка,откидываю на друшлак---и готов творожок)))
я тоже беру молоко.кипячу его.потом,когда остынет, туда добавляю пачечку кефирчика "Симбивит".на ночь оставляю на подоконнике.а утром-в бутылёк.бутылек ставлю в кастрюлю с водой- и на маленький огонь.когда начинает отходить сыворотка(желтенькая жидкость)выключаю и оставляю остывать в кастрюле. в друшлаг стелю марлю в несколько слоёв,туда выливаю содержимое бутля. завязываю марлю на кран-и оставляю стекать)))
не легче ли просто поставить молоко,довести до кипения,залить туда симбивит,подождать когда отойдет сыворотка,отключить,потом откинуть и вот он творог?Сообщение от ника Н
конечно же проще)))но так больше полезных бактерий сохраняется.и творожок намного нежнее получается)))
рецепты идентичны, вот только в первом молоко нужно кипятить,а какие полезные вещества остаются при кипячении...?
и сколько того творожка выходит? я пробовала - ужас испортила поллитра кефира - лучше б выпила сама - или ребенок - по мне так кефир полезенее пить чем такие вот сложные блюда делать....и оно такое не вкусное....дуда и сахар надо и варенья какого-то..
я беру базарное молоко довожу до кипения, потом оно скисает и на паровую баню и через марлечку-очень даже вкусно и без всякого запаха и вкуса постороннего, а вот характерная кислота и такой запах забродивщего получаются если молоко не кипятить.. Да и сейчас лето и базарное молочко нужно обязательно доводить до кипения, тк очень много заболеваний и отравлений от молокопрдуктов.
а кабачки уже тютю??? или будут еще вторые?
Выход конечно маленький, но ты хоть знаешь, что это свежий творог. Лучше делать с молока, творог тогда не будет кислым.
Я сегодня видела кабачки на рынке.
мой ребенок кефир вообще не пьет,тем более такое количество из которого выходит 100гр творога я добавляю банан или другую фрукту и отлично
из литра получается примерно грамм 300(на 3раза)
а на вкус очень даже вкусно,обычный творог получается)))
из 200 мл кефира примерно 50 г творога. Я всегда так делаю - очень удобно, только не на бане, а на самом маленьком огне. Добавляю любые фрукты, взбиваю блендером - очень вкусно. И порция в итоге получается больше, чем количество кефира
Те, що нас не вбиває - мутує та пробує ще раз (с)
Они никуда не тютю, до октября месяца будут, просто, как и цветная капуста, как и огурцы не переносят жару, жара спадет и будут кабачки, да и сейчас есть-просто в меньшем размере и менее качественном виде
спасибо, а то такие уставшие на базаре сейчас....Они никуда не тютю
я в кипящее молоко(300 гр) вливаю 500 гр кефира довожу до кипения и как только начинает закипать-отключаю. А чобы творог не был кислый оставляю на часик эту композицию остывать. Творог получается сочный,не кислый. А насчет полезных бактерий я каждый день даю малому йогурт собственного пр-ва с киевскими заквасками.
и мы на таком же выросли: у малой любимое блюдо. Мы через день употребляли кефир/творог... Говорят в большом количестве нельзя...
Мы это чередуем с кефирным творогом, с молоком он более сладкий и вкусный, и готовится быстрее
Те, що нас не вбиває - мутує та пробує ще раз (с)
Доброе утро. Все используют базарное молоко для творожка? А кефир какой? Говорят что базарное молоко до 3-х лет лучше не давать.... А молоко Злагода сомнительного качества, стояло у меня без холодильника два дня и даже не испортилось!!??
я беру всю пр-ю салюс
А йогурт как делаете?
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки