| ||
Тема: Где купить хорошее вино?
Вопрос к профи,опять по поводу Фраголино(с земляничным вкусом)ОООооочень нравится мне это вино(шампанское).Есть ли там химия?
==================Написано
Земляничное шампанское Фраголино - игристое вино имеет насыщенный красный цвет, с интенсивными розовыми оттенками.
Изготовлено из особого сорта красно-розового винограда, который имеет вкус и запах земляники.
================
Если действительно такой сорт винограда есть-будем покупать и дальше.Но если химия-тогда нет
Последний раз редактировалось -V-; 05.08.2012 в 23:28.
Когда меняют пастуха-только в стаде думают, что сменился хозяин.
А почему?Сообщение от Zebrik
Мир Вам!
Виноделие из сортов винограда Изабелла, Лидия и аналогов было запрещено в США и странах Евросоюза из-за высокого содержание метилового спирта (метанола), образующего при брожении.
http://papa-gen.livejournal.com/854200.html
Это гибрид дикого и культурного винограда: Vitis labrusca и Vitis viniferа. Якобы во всех гибридах высокое содержание метанола.
Думаю, что запрет на него - это из серии запрета шифера в Европе, якобы он вредный; а на самом деле просто асбеста своего в Европе нет. Типичный протекционизм, тем более, что его только в коммерческом виноделии запрещено использовать. ИМХО.
omnia mutantur, nihil interit
__________________________
Как раз в тему о сортах.опять по поводу Фраголино(с земляничным вкусом)ОООооочень нравится мне это вино(шампанское).Есть ли там химия?
Изначально Фраголино делалось из одноименного сорта, что относится к группе "Витис Ламбруско" (в общем - изабелла), который сейчас в ЕС запрещен. Точнее -"истинный фраголино" в Италии разрешено делать только для личного потребления.
Современное Фраголино - это обычная шипучка с добавлением земляничного сока. Химия есть конечно (тот же земляничный сок стабилизировать надо), но лишь как естественные стабилизаторы/консерванты аналогично многим другим винам.
Используют "витис винифера) - сорта Ламбруско, Мальвазию и тд и тп.
В общем- не бойтесь, не отравитесь. Это просто шипучка с соком. При желании можете и сами такое сделать - возмите бутылочку дешевого ламбруско да добавьте клубничный или иной сок.
в Крыму
Спасибо!а я то думала оно какое то особое,изысканное)))Как раз в тему о сортах.
Изначально Фраголино делалось из одноименного сорта, что относится к группе "Витис Ламбруско" (в общем - изабелла), который сейчас в ЕС запрещен. Точнее -"истинный фраголино" в Италии разрешено делать только для личного потребления.
Современное Фраголино - это обычная шипучка с добавлением земляничного сока. Химия есть конечно (тот же земляничный сок стабилизировать надо), но лишь как естественные стабилизаторы/консерванты аналогично многим другим винам.
Используют "витис винифера) - сорта Ламбруско, Мальвазию и тд и тп.
В общем- не бойтесь, не отравитесь. Это просто шипучка с соком. При желании можете и сами такое сделать - возмите бутылочку дешевого ламбруско да добавьте клубничный или иной сок.
Когда меняют пастуха-только в стаде думают, что сменился хозяин.
Самое изысканное вино то, в котором присутствует только один компонент - виноград (ну и винные дрожжи, конечно)
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
А еще лучше дрожжи родные, дикиеСамое изысканное вино то, в котором присутствует только один компонент - виноград (ну и винные дрожжи, конечно)
omnia mutantur, nihil interit
__________________________
Ну это теоретически правильно, а практически лучше более сильныеА еще лучше дрожжи родные, дикие
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Увы, дикие дрожжи далеко не всегда "еще лучше". Самобытнее -да. Но вот вкуснее совсем совсем не обязательно.А еще лучше дрожжи родные, дикие
А я то темнота, недавно попалась какая то молдавская изабелла с земляничным соком, на вкус--полное ге, но так же было интересно, зачем они такое забодяжили. А оказывается, это был молдавский ответ западу.Как раз в тему о сортах.
Изначально Фраголино делалось из одноименного сорта, что относится к группе "Витис Ламбруско" (в общем - изабелла), который сейчас в ЕС запрещен. Точнее -"истинный фраголино" в Италии разрешено делать только для личного потребления.
Современное Фраголино - это обычная шипучка с добавлением земляничного сока. Химия есть конечно (тот же земляничный сок стабилизировать надо), но лишь как естественные стабилизаторы/консерванты аналогично многим другим винам.
Используют "витис винифера) - сорта Ламбруско, Мальвазию и тд и тп.
В общем- не бойтесь, не отравитесь. Это просто шипучка с соком. При желании можете и сами такое сделать - возмите бутылочку дешевого ламбруско да добавьте клубничный или иной сок.
Не Дионис Клуб случайно производитель?
Супер!!!
Показать скрытый текст
Схема - как выбрать вино (на английском)
Ну вот. Мне сказали пить "Пино Нуар". А пью обычное Чилийское мерло.
Кстати о Мерло...Ну вот. Мне сказали пить "Пино Нуар". А пью обычное Чилийское мерло.
Человек - это животное, которое умеет смеяться (с)
Знаю))У моих родителей 50 сот виноградника.Выросла на бочковом вине.Но захотелось мне извращений в виде земляничной шипучкиСамое изысканное вино то, в котором присутствует только один компонент - виноград (ну и винные дрожжи, конечно)
Когда меняют пастуха-только в стаде думают, что сменился хозяин.
Кстати, о Мерло. Пил намедни мерло Шато Вартели - 34 грн. в Сильпо. Приятно удивило вкусом, ароматом, текстурой. Мерло Инкерман по сравнению с ним - жидкий кисляк.
omnia mutantur, nihil interit
__________________________
Хороший обзор всех существующих "винных шкал оценок".
http://www.delongwine.com/how_we_rate_wines.pdf
/*сам пользуюсь 100 бальной.
Мы с семьей отдыхали на Каролино Бугазе и в местном магазине купили вино Бахчисарай. Мерло и Каберне очень впечатлило, правда Шардоне не так порадовало. В коем веке украинское вино не из виноматериала, если верить этикетке, да и цена порадовала 30 грн. Может кто видел где в городе его продают, в крупных супермаркетах не нашла.
Человека в тебе будет столько, сколько ты его соберешь в пути.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки