Салатная страна:)

[Rijik251]

а я бы еще добавила в заправку, кроме оливк.масла и лимон.сока немного сахара, свежемолотого черного перца чуток и водички чайную ложку, чтобы сахар растворить и перец не скомкался)) и лук не зеленый, а белый салатный тонкими колечками, от зеленого запах сильнее, может сладкого перца зеленого тож колечками для красоты.

[Lola Palmer]

очень интересный салат. Полезный и питательный и немного экзотический=)
авокадо. банан. перепелиные яйца. стебель сельдерея.
все режем кубиками. я не заправляла ничем.

[Rijik251]

наверное вкусно)
только я не умею выбирать авокадо, вечно гадость зеленая попадается..в чем секрет не знаете?

[marianna2277]

очень интересный салат. Полезный и питательный и немного экзотический=)
авокадо. банан. перепелиные яйца. стебель сельдерея.
все режем кубиками. я не заправляла ничем.

Авокадо любит лимонный сок и перчик... С бананом правда не делала, но думаю очень вкусно и необычно...

[Madera]

наверное вкусно)
только я не умею выбирать авокадо, вечно гадость зеленая попадается..в чем секрет не знаете?

По авокадо, посмотрите тут:
www.youtube.com/watch?v=YKvddu2s7fM

Очень доступно и понятно!

[korina76]

Всем привет и с новым годом
уже все устали конечно от еды,но кушать хочется,вчера мысль в голову,а сегодня из нее получились два оригинальных салатаОтварить бедрышко кур 2 шт и 300 гр печенки кур
Бедрышко разобрать на полосочки , обжарить с красным перцем и чесноком , добавить чайную ложку майонеза , когда уже остынет,нашинковать пекинскую капусту , свежий огурчик и синий лук , руккола салат готов
Картошечка в мундире , натереть на мелкой терке , следующий слой жареный лук с морковкой , тертая на мелкую терку отварная печенка , яблоки обжаренные на подсолнечном масле , майонез , опять печенка на терку , сверху яичко отварное на терочку и ву аля , очень нежно получается

[АнюткA)]

Дык, раз устали от еды и праздников, может как-то без жареного и майонеза?

[korina76]

А майонеза совсем чуть чуть , только один легкий тоненький слоёчек )))))
Кстати салат с печенью очень легкий получился , если делаете салаты и трете овощи на тереу,делайте на мелкую получаются очень нежные салаты
Авакада выбирать зрелый очень легко,он должен быть слегка мягкий,но только слегка
Рецепт :
Ананасы кольцами в банке,порезать кусочками,не берите уже порезанные, они потом в салате в кашу превращаются,сыр фетта,можно голландский, тогда будет немного другой вкус,чеснок и майонез

[dancefil]

А майонеза совсем чуть чуть , только один легкий тоненький слоёчек )))))
Кстати салат с печенью очень легкий получился , если делаете салаты и трете овощи на тереу,делайте на мелкую получаются очень нежные салаты
Авакада выбирать зрелый очень легко,он должен быть слегка мягкий,но только слегка
Рецепт :
Ананасы кольцами в банке,порезать кусочками,не берите уже порезанные, они потом в салате в кашу превращаются,сыр фетта,можно голландский, тогда будет немного другой вкус,чеснок и майонез

А ананасы кружочками, если их потом нарезать, в кашу не превращаются? )) Точно также и нарезанные. Всегда беру их. В салате остаются целенькими.
На НГ делала такой: ананасы +шампиньоны+кур.филе отварное+пассерованный на слив.масле лук+майонез. И даже сок от ананасов немного добавила.
Вкусный, но такой сытный...

[korina76]

Не могу объяснить по какой причине,но те что уже кружочками ананасы после порезки держат форму,а кусочки нет,попробуйте и увидите разницу

[[email protected]]

А ананасы кружочками, если их потом нарезать, в кашу не превращаются? )) Точно также и нарезанные. Всегда беру их. В салате остаются целенькими.
На НГ делала такой: ананасы +шампиньоны+кур.филе отварное+пассерованный на слив.масле лук+майонез. И даже сок от ананасов немного добавила.
Вкусный, но такой сытный...

да,это старый добрый салат с ананасом,класика,только делаю без лука пассерованного,с ним жирнее и грибы слегка припущенные,тогда они сочные или если есть можно маринованные,заправляю йогуртом ,можно обычным,а можно с сладкой добавкой,тогда наполовину со сметанкой мешаю

[dancefil]

да,это старый добрый салат с ананасом,класика,только делаю без лука пассерованного,с ним жирнее и грибы слегка припущенные,тогда они сочные или если есть можно маринованные,заправляю йогуртом ,можно обычным,а можно с сладкой добавкой,тогда наполовину со сметанкой мешаю

Да, лук придал, конечно, излишнюю жирность. Хоть и немного положила, и старалась, чтобы масла меньше попало.
А сладкий йогурт со сметанкой обязательно попробую. Это к месту в этом салате. Спасибо за идею.

[[email protected]]

Да, лук придал, конечно, излишнюю жирность. Хоть и немного положила, и старалась, чтобы масла меньше попало.
А сладкий йогурт со сметанкой обязательно попробую. Это к месту в этом салате. Спасибо за идею.

Да,именно в салаты где есть фрукт или цитрус немного сладкого йогурта придает необычный вкус,хотя у меня всегда на праздники запасен обычный йогурт,без добавок,идет во все салаты и сметанка

[АнюткA)]

А майонеза совсем чуть чуть , только один легкий тоненький слоёчек )))))
Кстати салат с печенью очень легкий получился , если делаете салаты и трете овощи на тереу,делайте на мелкую получаются очень нежные салаты
Авакада выбирать зрелый очень легко,он должен быть слегка мягкий,но только слегка
Рецепт :
Ананасы кольцами в банке,порезать кусочками,не берите уже порезанные, они потом в салате в кашу превращаются,сыр фетта,можно голландский, тогда будет немного другой вкус,чеснок и майонез

Не, против майонеза я ничего не имею, люблю страстной любовью, но не в сочетании с жареным луком, картошкой и печенью...на любителя..)
А ананасы кольцами более плотные потому могут быть, что кусочкам проще и быстрее размякнуть в сиропе. Кольца лучше держат форму. От качества тоже зависит, конечно

[Золотаямоя]

Наш любимый салат с ананасами: банка кукурузы,банка ананасов,копченный окорочек,перец по вкусу,майонез

[dancefil]

А раньше я делала: ананасы + ветчина кубиками + сыр твердый кубиками + яйцо. Майонез.

В общем, с ананасами все салатики хороши. Потому что ананас сам по себе вкусный))

[Karinakarri]

в это все я еще добавляю шампиньоны вареные) классный салат)

А раньше я делала: ананасы + ветчина кубиками + сыр твердый кубиками + яйцо. Майонез.

В общем, с ананасами все салатики хороши. Потому что ананас сам по себе вкусный))

[Кимура]

Делала такой салат на НГ. Так искала именно ветчину, а не копчёное мясо, да видно она какая то подкрашенная была, ну и кислота от ананасов дала реакцию... весь салат был какой то серо-розовый. Я и до этого в салаты колбасные изделия не добавляла, только мясо - отварное/запеченное/поджаренное. А вот захотелось по рецепту. Зареклась.

[Мэри_Поппинс]

СЛОЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНОЙ САЛАТ




Отвариваем картошку "в мундире", а яйца в скорлупе до крутизны ))).
Остудили. Почистили. Натерли все на терке. Желтки и белки тереть отдельно.
Шампиньончики с репчатым луком порезали и обжариваем на растительном масле на сковороде, со специями по вашему вкусу.
На дно салатницы выкладывает тертый картофель. Солим и смазываем майонезом.
Сверху выкладываем грибы с луком. Поверх них - яичные желтки. Смазываем майонезом.
Посыпаем тертыми белками. Смазываем майонезом.
Сверху дРа красоты посыпаем салатик мелко-рубленной зеленушкой укропа и зеленым лучком.
Отправляем ненадолго в холодильник, дабы пропитался.


Усё. Приятного аппетита !

[Белая птица]

Яйца вареные (порезать соломкой),
печень трески без масла (кубиком),
зеленый лук.
Всё!
Не солила, только поперчила. Очень душевно и быстро)))