Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[shunyavek]

Девочки, я решила попробовать подкрасить пряники жженкой. Для пущего темного цвета. Приготовила, а она горькая! Действительно, она должна быть такая или я ошиблась в процессе? Что-то стремно использовать и испортить тесто. И чем еще можно подкрасить- брать темный мед или добавить какао? У меня получилось достаточно светлое тесто.
И еще- ребенок, конечно, с лошадкой игрался, она падала и треснула. Просто пряники крепкие, домики тоже, а вот такие качалки получается, ненадежные? Кто делал?

Хорошие прянички!
Вот я нашла, сама не пробовала:
Если хотите более тёмное тесто, чтоб хорошо смотрелась белая помадка, добавьте 2ст ложки какао.
Секреты и советы:
Хотите чтоб ваши пряники имели красивую глянцевую поверхность? Просто смазать желтком или взболтанным яйцом не достаточно? Тогда через полчаса после выпечки пряники опять поставьте в духовку на несколько минут при температуре 150 градусов. После этого вы получите блестящую поверхность. Этот метод называется «полировка».

Я какао добавляла, но для темного цвета его не достаточно))

[odlenusik]

Девочки ,делала прянички (пока только заготовки , пробовать украшать буду позже ),так я добавляла и корицу и какао. Получились достаточно тёмное тесто . Мне даже на вкус с какао понравились больше чем без него ,но это на любителя конечно )))

[odlenusik]

[QUOTE=Sunday;44147648]Сделала для старшего сыночка лошадку в стиле гжель. А для младшего на первый др пряничек в виде цифры. Конечно, не для него самого, а для маленьких гостей. И пряники на елку на благотворительный марафон. Будут еще, не все расписаны.
Вложение 7379786Вложение 7379776Вложение 7379777Вложение 7379780Вложение 7379783[/QUOTE
Забавные прянички ! Молодец !!!

[avemutter]

мои сегодняшние пряничные игрушки
[/COLOR]

[AMMIR]

Светуль оч красивые прянички,.Девочки притащила этот торт из "однокласников" Новогодняя идея с юморком

[Salma]

Светуль оч красивые прянички,.Девочки притащила этот торт из "однокласников" Новогодняя идея с юморкомВложение 7385398

Да я тоже видела этот тортик, смешной)))

[ИринкаКартинка]

Света,красота!Как ты обтягивала шары или это не мастика?

[ИринкаКартинка]

У меня тортик с кедами и мишкой.Вес 2,6 кг.Медовик с орехами и сметанным кремом.Мастика мм.
Прикупила швейное колесико,думала,оттиск для строчки на кедах получится лучше,но от пластмассового не особо отличается...единственное-пластмассовое глубоко не заходит,мелкое.Колесиком удобнее.

[avemutter]

Света,красота!Как ты обтягивала шары или это не мастика?

это мастика, накладывала как папье маше, потом катала сам шар, торт Ваш очень красивый получился

[Sunday]

Хорошие прянички!
Вот я нашла, сама не пробовала:
Если хотите более тёмное тесто, чтоб хорошо смотрелась белая помадка, добавьте 2ст ложки какао.
Секреты и советы:
Хотите чтоб ваши пряники имели красивую глянцевую поверхность? Просто смазать желтком или взболтанным яйцом не достаточно? Тогда через полчаса после выпечки пряники опять поставьте в духовку на несколько минут при температуре 150 градусов. После этого вы получите блестящую поверхность. Этот метод называется «полировка».

Я какао добавляла, но для темного цвета его не достаточно))

Девочки ,делала прянички (пока только заготовки , пробовать украшать буду позже ),так я добавляла и корицу и какао. Получились достаточно тёмное тесто . Мне даже на вкус с какао понравились больше чем без него ,но это на любителя конечно )))

Я пробовала добавлять и какао. Не особо помогает. В сети попадаются фото такого темного теста! Замесила с женкой, испеку, будет видно.
А еще, девочки, как вы справляетесь с мелким узором? У меня забивается трубочке. И от долгого держания в руке айсинг нагревается и течет.
Сегодня отмечали др младшего. Тк торт по закону кафе был их, в голубой тематике дополнила его пряниками, как гостинцы гостям.
Отдельно покажу один пряник. Я в него влюбилась прямо)))) получилось случайно, я потом чуть подправила. Дельфин- на счастье

[Дудничка]

Бисквит с фруктами

[Шанти]

А еще можно заказывать фотопечать. Выходит еще лучше- любая картинка на Ваш выбор
Есть в разных районах города

а где такое на черёмушках есть? это надо картинку принести и они напечатают любое изображение?

[Sunday]

а где такое на черёмушках есть? это надо картинку принести и они напечатают любое изображение?

Я сохранила тел лишь с пос Котовского. Но девочки мне кидали телефоны и Таирова, и Черемушек. Печатают ту картинку, которую отправляется на почту. Единственное ограничение- должно быть определенное количество пикселей. Те картинка в довольно хорошем качестве на сахарной бумаге изображение более насыщенное, но дороже. Вафельную лучше укладывать на белую поверхность, например мастику. Можно покрыть сверху декор гелем для придания глянца и большей яркости.

[AMMIR]

https://forumodua.com/showthread.php?t=1343756СВЕТЛАНА avemutter

а где такое на черёмушках есть? это надо картинку принести и они напечатают любое изображение?

[shunyavek]

мои сегодняшние пряничные игрушки

Класс! Все, елку уже есть чем украшать))

У меня тортик с кедами и мишкой.

Все как всегда отлично!

А еще, девочки, как вы справляетесь с мелким узором? У меня забивается трубочке. И от долгого держания в руке айсинг нагревается и течет.
Сегодня отмечали др младшего.

С именинником! Пряники класс, дельфин прикольный получился)) Айсинг нагревается, но я чаще кисточкой рисую и он успевает остывать)) Насадки прочищаю тонкой иголкой или мою.

[Дудничка]

Нужен совет! Как Вы думаете, картинка вафельная или с мастики? Думаю вафельная, но все же...

[Salma]

Вложение 7399596
Нужен совет! Как Вы думаете, картинка вафельная или с мастики? Думаю вафельная, но все же...

больше на вафельную похожа

[викуличка]

Вложение 7399596
Нужен совет! Как Вы думаете, картинка вафельная или с мастики? Думаю вафельная, но все же...

а мне кажется,что это мастика(судя по толщине,хорошо видно на боковинках)

[Шанти]

девочки умнички расскажите как красиво прянички украсить? хочу прянички и печенько имбирное напечь но украшать - это моя проблема, красиво не получаеться. может есть где-то мастер-класс или это не так уж и сложно и чем именно вы украшаете?

[avemutter]

первый домик в этом году