Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Зимняя]

из белых синих - изумительный аджап-сандали выходит!

[Счастье!]

я тоже в поиске пока
может фаршированные сделаю))

Зай, вот очень вкусный рецепт!

[сильно умная]

а я поставила на ужин запеканка гамбурская с грушами свининой и картофелем))) по Олиному рецепту. только вместо свинину, купила телятину))) и помня, что она может быть суховата, сделала чуток воды побольше)))
ну и ещё она печётся в мультиварке, а то от духовки очень жарко)))))
а синие мня нравятся именно своей горечью))), я их даже не отмачиваю)))

[сильно умная]

из белых синих - изумительный аджап-сандали выходит!

что это за сандалии такии?)))))))))))))))))))

[Счастье!]

а синие мня нравятся именно своей горечью))), я их даже не отмачиваю)))

Каждые по-своему вкусные.
И вкусы у всех разные.

[anfissa]

Зай, вот очень вкусный рецепт!

спасибочки большое!!!
буду пробовать))
вроде всё что нужно есть.

[сильно умная]

Каждые по-своему вкусные.
И вкусы у всех разные.

всё равно при случае куплю эти белые замаскированные под синие, или наоборот))))))
а цена у них сильно выше обычных?)))))))))))

[Счастье!]

всё равно при случае куплю эти белые замаскированные под синие, или наоборот))))))
а цена у них сильно выше обычных?)))))))))))

5-8 грн.

[Зимняя]

что это за сандалии такии?)))))))))))))))))))

вкусные))) например, так
2 баклажана; 2 сладких перца; 1 острый перчик; 2 помидора; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 0,5 ст. растительного масла; пучок зелени (кинзы, эстрагона); щепотка шафрана; хмели-сунели; соль, чёрный перец
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, затем поперёк толщиной 1 см, пересыпать крупной солью, выложить в дуршлаг на 20 минут, дать стечь лишней влаге, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Помидоры надрезать крест на крест, залить кипятком на 2 минуты, обдать холодной водой, очистить от кожуры, плодоножки и семян, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Перец очистить, разрезать на 4 части, затем тонко поперёк. Острый перчик нарезать тонкой соломкой. Очищенный чеснок раздавить ножом, нарезать и размять в пюре. С маслом на сильном огне в чугунной сковороде обжарить баклажаны с двух сторон (выкладывая их в 1 слой, порциями), переложить в горшок. На среднем огне до мягкости обжарить лук, добавить перец, через пару минут добавить помидоры, шафран, специи, ещё через 5 минут переложить всё к баклажанам. Посолить, поперчить, добавить чеснок с зеленью (кроме базилика), перемешать, накрыть крышкой, готовить на малом огне 5-10 минут, добавить базилик, снять с огня, дать постоять 5 минут. Подавать как закуску, горячим или холодным.

в более диетичном варианте - ничего не обжаривается, а томится на медленном огне. но с обжаркой - вкуснее!

[Счастье!]

всё равно при случае куплю эти белые замаскированные под синие, или наоборот))))))
а цена у них сильно выше обычных?)))))))))))

Как интересно звучит - "белые синенькие")))))))))

[сильно умная]

Как интересно звучит - "белые синенькие")))))))))

это как в детской загадке: когда она зелёная она белая, а когда она красная она чёрная)))) что это?
а вы слышали, что в какой то стране морковь стали считать фруктом))))))))))))))))

[MartiniAsti]

Приветик, дорогие!
Наконец-то всё закончила. Итак, сегодня было приготовлено)))): курица, тушеная в томатно-соевом соусе, рис с овощами, овощное рагу, компот (слива-яблоко), пирог с яблоками)Вроде, фсёёёё)))))А, еще бульон куриный !

Вчера ходили на выставку бабочек!!!))Так классно) Фото прикреплю попозже)

А кто даст рецепт класснючего ткемали?
А то у грузинки старой на Привозе покупаю, но хочется такой же вкусный сосус самой приготовить.

Я знаю рецептик ткемали вкусного:

1 кг слив
1 стручок сушеного острого перца
5 зубчиков чеснока
кинза и мята по пол пучка
1 ст л. сахара
соль

Сливы заливаем водой 300 мл, варим 10 мин.
Протереть через сито, удалить косточк.
В пюре добавить перец и варить, помешивая, 30 минут. Затем перец удалить!
зелень нарезать, чеснок очистить и нарезать-всё измельчик в блендере.
Зелень с чесноком добавить в пюре, всыпать сахар, соль и варить минут 15.
разложить в баночки, сверху немного налить растительного масла и закатать.
Или можно охладить и сразу кушать) - идеальная приправа к мясу!

[сильно умная]

о, мы тоже ходили на выставку бабочек))), там ещё огромные коконы не вылупились? девушка говорила, что должны бабочки вылупиться с размахом крыльев 25-30 см)

[MartiniAsti]

о, мы тоже ходили на выставку бабочек))), там ещё огромные коконы не вылупились? девушка говорила, что должны бабочки вылупиться с размахом крыльев 25-30 см)

Еще не,все их ждут)я коконы просто пофоткала)

Машку переодела, жарко ей)))Пусть адидас и шапка лежат до осени

[Alternativa]

Приветики!
Вы тут о синеньких, а я их вчера только жарила (именно белые) - кружочками, с помидоркой, майонезом и чесночком. Они реально нежнее обычных.

вот и мне они так вкуснее

ой, я наверно не стала бы есть белые синенькие - люблю классику -)))

зря, попробуй, на икру я не брала, люблю вкус обычных баклажан, мне они совсем не горчат, а просто, как одессамарина написала, обжарить и с помидоркой и майонезиком чесночным ммм , прям Щас побежала бы на базар, если бы не состояние здоровья...

Еще не,все их ждут)я коконы просто пофоткала)

а когда обещают вылупиться и где выставка?

[сильно умная]

Alternativa это тэбе)))))))

а бабочки должны вылупиться в первых числах августа. это в "Ваш сад" на Фр.бульваре тут
правда выставку подлили до сентября и вход теперь платный. 10 гр взрослый, 5 гр ребёнок

[Alternativa]

да уж, а раньше было бесплатно

[ШакИра]

Юль, у тебя сейчас очередь претенденток на руку и сердце выстроится Позволь поинтересоваться, а как с характером у будущей свекрови?

Вот одна невеста, зовут Яночка

кто там невест ищет? у меня тоже одна есть.... уже взрослая и воспитанная))) готовить умеет, голова не болит

То, что голова не болит - самое главное

забыла дописать что еще любит детей и умеет с ними обращаться

Подтверждаю!

[Kariatida]

Ой, а мы приехали с моря!
Так хорошо сегодня! Море чистенькое - ну прям как на картинке - лазурное. Волны такие большущие и вода классная - не холодная и не как молоко - как раз комфортная) Мы накупались, как не знаю....Без перерывов)
Дети там покушали, мы с собой брали бутерброды, печенье и кукурузку.
Буду соображать что-то на ужин сейчас...

[ann888]

На ужин лаваши с сулугуни и кукуруза.салат с помидорами. огурцами и брынзой
Полный холодильник - брынза, помидора 2 сортов, огурцы, утром с грядки, кукуруза. полный морозильник еды, груши - 2 кг, персики умирают, зелень. творог домашний....арбуз вон лежит...
Нет никого....целый день никого нет(((((
Жру одна я - причем беспрерывно, посплю, пожру... посплю.... пожру...
"эти" приходят вечером и клюют, как птички...
Ну шо делать.
Пойду я, схожу на занятия по Амвею, потом еще клиентки вечером.
после работы днем так хорошо выспалась.

А, забыла рассказать. у меня вчера утром разбилась неразбивающаяся тарелка. а ночью упал телевизор в детской с подоконника!!!от не знаю чего - может кошка, может центр тяжести сместился...
Кинескопом вниз!!!я так. спросоня. заорала. думала. что земля взорвалась.
телеку ничего, угол сильно поломался. на 3 части.А я думала кондрат словлю