Рестораны Одессы

**Martisha** · 21.12.2009 12:49

По поводу официантов. На летних точках зачастую персонал набирают быстро и без особых рассусоливаний. Главное ,чтоб была сан.книжка. Вот и получается,что очень часто и повара часто меняются , а про официантов даже говорить не стоит. Т.к. все лето по Аркадии бегают мальчики и девочки студентки в надежде устроится официантом, во многих местах их и берут. Смотрят,стажируются (у таких же как они,только ранее пришедших), а потом теряются при слове "фраже" и просьбе клиента подать тот или другой салат теплым.......а еще могут и на голову чего-то перевернуть.....

**Martisha** · 21.12.2009 12:52

Сообщение от Маруся Климова

Ты как в анекдоте про тещу и 2 галстука.
Предупредили про задержку - уже + заведению. Обычно пиццу, если ее готовят, надо ждать минут 20-25, ай-ай-ай, + 15 минут.
Нечем было греться? Другое дело - если час обеда и некогда ждать, но если временем располагаешь - то некритично, я так думаю ))))

пиццу обычно делать очень быстро........заготовки должны быть.....единственно,что это корж раскатать......на пиццу требуется минут 20 со всеми делами,а то и меньше.....а 40.....ну это еще чтоб и в магазин сгонять

**Eva-Lotta** · 21.12.2009 13:16

Сообщение от katintra

Antep Baklava напртив people net. Очень вкусная турецкая выпечка, баклава и тортики..

Спасибо.

**Мистерия** · 21.12.2009 13:55

Сообщение от ROXXXY

А Вы внимательно за официанткой следили? Она, случаем, не относила салатики за соседний столик

? Это ж какой выгодный бизнес получится - страшно подумать

!

Теперь будем брать в рестики видеокамеру и снимать все передвижения отобранных салатов...

**Martisha** · 21.12.2009 14:12

в некоторых заведениях умудряются во время нескольких банкетов одновременно попутать блюда местами......особенно круто,когда вместо мяса вынесут тебе рыбу, а соседям твоё мясо

))) и если гости не в курсе и уже начали есть получается казус

**Ольга А** · 21.12.2009 14:41

были на выходные в "Эстерлите" 100 лет там не было.очень душевно посидели -абалденые музыканты играли на гитарах классную музыку..Очень вкусный говяжий стейк огромная порция,чипсы мучачос с соусами разными тоже прикольные.а самое интересное к текиле стали подавать интересный соус в рюмочках типа сальсы -сок томатный перец специи разные.Вообщем мы довольны и они молодцы работали в том районе по моему единственные в тот вечер ,по крайней мере Паппараци и все остальные кафе рядом были наглухо закрыты

**Бельканто** · 21.12.2009 14:48

Ооооо, этот соус классика в употреблении текиллы))) здорово)

**Маруся Климова** · 21.12.2009 15:00

Сообщение от Martisha

пиццу обычно делать очень быстро........заготовки должны быть.....единственно,что это корж раскатать......на пиццу требуется минут 20 со всеми делами,а то и меньше.....а 40.....ну это еще чтоб и в магазин сгонять

В правильной пиццерии из заготовок - тесто и порезанные топинги, да потертый сыр. Т.е. чтоб банально раскатать, разложить, испечь, достать - надо 20-25 минут ))))
Но это уже тонкости. Мне была немного удивительной претензия к заведению. При наличии времени 40 минут - это не то время, из-за которого нужно поднимать волну.
Т.е. если б не предупредили и пришлось подождать 40 минут - было б нормально?
Возможно и даже нужно заведению прислушаться и как-то скоординировать процессы изготовления на вынос и в зал.
Но те же Суши-таймы, которые типа с залом, работают на 80% на вынос и все ждут свои заказы, кому нужно сусЕй здесь и немедленно.

**Marin** · 21.12.2009 19:16

А КАК ЦЕНЫ В ВАРАДЕРО?ОТЗЫВЫ О ПРОЧИТАЛА ХОРОШИЕ.ХОТИМ ЗАКАЗАТЬ ТАМ НЕБОЛЬШОЙ БАНКЕТ ЧЕЛОВЕК НА 10.

**ode$$a** · 21.12.2009 19:24

Сообщение от Святослава

Поддержиаю абсолютно! Обсчитывают настолько нагло и так на много, что просто поражаешься!!! Когда указала на это, официантка с неовольным видом ходила и вычеркивала по 1 позиции излишне приписанного, в каждом новом счете оставляя лишнее. После трехразовой отправки официанта за правильным счетом позвали администратора. К нам неторопливо шел администратор минут 20. Пришла барышня, нвероятно хамски себя вела, на наши попытки разобраться со счетом и обратить внимание на "работу" официанта получили поразительный ответ: нашли шо не ваше - не платите за это и нефиг людям голову морочить. Затребовали жалобную книгу. Не хотели нам ее давать (то она у хозяина, то она у другого администратора, то еще какие-то причины не нести). Явно пытались оттянуть время с тем расчетом, что или мы устанем ждать и уйдем или нас начнет поджимать время. Мы настырные, не ушли и еще через какое-то время дождались таки эту книжицу, внеся в нее все что тогда накипело.
Итак нечасто там бывали, после этого - игнор.

Нам книгу жалоб так и не дали кстати ) Сказали что ваша жалоба не соответствует действительности )

**JeSeK** · 21.12.2009 20:24

Сообщение от Marin

А КАК ЦЕНЫ В ВАРАДЕРО?ОТЗЫВЫ О ПРОЧИТАЛА ХОРОШИЕ.ХОТИМ ЗАКАЗАТЬ ТАМ НЕБОЛЬШОЙ БАНКЕТ ЧЕЛОВЕК НА 10.

нормальные цены, как в среднем по городу. Мы весной отмечали там ДР мужа на 11 человек, получилось где-то 500-600уев +\-

**Ktotoro** · 21.12.2009 21:08

Сообщение от ode$$a

Наши любимые места )

КлараБара - настоятельно рекомендую попробовать там четверть курицы по одесски, паштет из куриных печеночек. очень приятное заведение, кухня просто класс! находится в гор саду.

Фанкони - самые вкусные ролы в Одессе! Любители филадельфии просто обязаны ее там попробовать, фанкони это сеть ресторанов, из любимых центральный и новый Шангрила.

Стейкхаус - отличные стейки!

Одесский Дворик или Джази Бази живая музыка(джаз в основном), хорошая кухня.

Ла Веранда - у хозяев этого ресторана ресторанчик в варшаве если я не ошибаюсь ресторан который получил звезду мишелена, кухня у низ просто отменная!

Толстая Утка - в самом ресторане небыли, заказывали домой, ребрышки просто тают во рту )

Якогама - абалденные креветки в кляре, называются Эби темпура

Ну а самая вкусная пицца на мой вкус в кафе Театральное что в гор саду!

Если еще чего вспомним обязательно опишем! )

да и наш рейтинг "ФУ" ресторанов:

1 место Ассоль(ООО Мажор) - обманывают клиентов, еда отвратительная, персонал такой же, совок одним словом

2 место новый ресторан от Кэптан Морган называется Счастье если я не ошибаюсь, отвратительная кухня

3 место ресторан Каламбус, сумасшедшие цены и не совсем правильно и вкусно готовят

это наше личное имхо прошу не судить жестко )

КлараБара - действительно вкусно.
Фанкони - очень по-разному везде. В центре пока еще неплохо. То заведение что на Черемушках - умирает. Почему то намного меньше стал ассортимент в меню, не справляется вытяжка - накурено даже в залах для некурящих.
...вообще для заведений с японской кухней вытяжка, мне кажется, особо актуальная тема - в связи со всепроникающим рисово-уксусно-рыбным запахом. Очень специфическим. Когда после таких заведений так пахнет одежда - суши дооолго не хочется : )))))
Стейкхаус - отличные стейки! ...поддерживаю! и салат моцарелла с томатами - подача и вкус - лучший в городе...ну и с лисичками : )))
Толстая Утка - не очень. Ничего общего с китайской кухней. Средненько потому что то лучшее и характерное что есть в китайской кухне - утрачено в угоду вкусу европейскому.... как то по серединке все застряло - ни тебе европа, ни китай. Ну кура в кисло-сладком соусе никак не кусочки филе на сковородочке, политые вареньем : )))))
Йокогама - неплохо, но почему то мне кажется что у них любят излишества с майонезом : ))))
"3 место ресторан Каламбус" - мне там вкусно суп с креветкой : ))))

**Маруся Климова** · 21.12.2009 22:47

Сообщение от Мистерия

О, это, по-видимому, любимые мансы Кларабары...

Стьянно.... Мы в Кларе себя всегда великолепно чувствовали, и музыка живая, и картины, ненавязивое обслуживание... Правда, уже года 3 как туда не забредали - все как-то по другим кафешкам шатались ))))
Может семейные неурядицы отразились на контроле обслуживания, жаль, если так.

**Подруга Детства** · 22.12.2009 08:49

Беллини.....а лаунж денс, так это надо по четвергам и воскресениям приходить, там пенсионер парти

попрошу... тех, кому за 30 не обижать....
свинина филе на картошечке мне снится по ночам... Пожалуй, кроме %%% скидки, буду настаивать на антицеллюлитном массаже от самого симпатичного и сильного охранника

)))

**НеземнаЯ** · 22.12.2009 09:03

Целлюлита в ТЕХ местах не бывает

**Подруга Детства** · 22.12.2009 09:04

не, ну ТЕ места у меня исключительно для владельца заведения, мы же уже выяснили однажды

))

**Serenkiy** · 22.12.2009 09:31

ЯКИТОРИЯ

Привет!

Давний поклонник японской кухни.

Регулярный клиент ЯКИТОРИИ с первого дня их открытия в Одессе.

На днях произошел очень неприятный случай - заскочили в якиторию и заказали суши с собой. Через некоторое время официант принесла заказ упакованый в пластиковые боксы в пакете. Мне и в голову не пришло, что нужно проверить комплектность заказа на месте.

Когда приехали домой и раскрыли - обнаружили, что есть не всё, что заказали и, соответственно, оплатили. Цена вопроса - 75 грн. При заказе в 600 грн...

На следующий день с чеками приехал в Якиторию пообщаться с администратором, которые развел руками мол это была не моя смена, я не знаю и знать не хочу. Я настоял на том, чтобы он выяснил с "тем" администратором, он нехотя согласился. Записал мои данные, данные заказа - обещал всё выяснить и перезвонить.

К сожалению прошло уже три дня и ни привета, ни ответа.

Неприятно как минимум то, что даже не отзвонились...

Так что делаем вывод - комплектность заказа и чеки - проверять обязательно!

**Rap** · 22.12.2009 09:34

Сообщение от Serenkiy

Привет!

Давний поклонник японской кухни.

Регулярный клиент ЯКИТОРИИ с первого дня их открытия в Одессе.

На днях произошел очень неприятный случай - заскочили в якиторию и заказали суши с собой. Через некоторое время официант принесла заказ упакованый в пластиковые боксы в пакете. Мне и в голову не пришло, что нужно проверить комплектность заказа на месте.

Когда приехали домой и раскрыли - обнаружили, что есть не всё, что заказали и, соответственно, оплатили. Цена вопроса - 75 грн. При заказе в 600 грн...

На следующий день с чеками приехал в Якиторию пообщаться с администратором, которые развел руками мол это была не моя смена, я не знаю и знать не хочу. Я настоял на том, чтобы он выяснил с "тем" администратором, он нехотя согласился. Записал мои данные, данные заказа - обещал всё выяснить и перезвонить.

К сожалению прошло уже три дня и ни привета, ни ответа.

Неприятно как минимум то, что даже не отзвонились...

Так что делаем вывод - комплектность заказа и чеки - проверять обязательно!

Ещё раз подтвержается поговорка. Деньги считайте не отходя от кассы. Теперь что-то доказать будет очень трудно, ведь вы приехали домой, могли всё типа съесть и придти качать права админам, нужно короче сразу проверять.