| ||
Тема: Где купить хорошее вино?
Может, под порошком понимается сухой краситель? Алкоголь да вода да сухой краситель, чем не порошковое вино. Просто слышал от пары человек, наблюдавших за производством вина на местных винокурнях, что сыпят какой то порошок в цистерны.Сообщение от Obuvays
Да, у меня кум в 90е продавал цистерны для вина по области и на свадьбу привез вина из Таировского института, украинского такого я ни до ни после не пробовал
Еще раз - мы прикалываемся с фразы "порошковое" вино, а не отрицаем наличие фальсификата на полках магазинов. Лично я не покупаю вина в ценовой категории до 20 гривен за бутылку, которых полно на полках магазинов. Хотя в Кучурганах с приднестровской стороны взял бутылку сухого вина за 1 доллар (на сдачу с коньяка) и потом был приятно удивлен.
А в категории от 8-10 долларов не нарывался на фальсификат ни разу. (ттт).
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
При производстве даже самого хорошего вина применяется определенная химия - антиокислители и т.п. Не факт, что это красители.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Нет, в рассказах делалось ударение, что порошок был основной состовляющей, а виноградное сусло там даже в технологию производства не входило.Еще раз - мы прикалываемся с фразы "порошковое" вино, а не отрицаем наличие фальсификата на полках магазинов. Лично я не покупаю вина в ценовой категории до 20 гривен за бутылку, которых полно на полках магазинов. Хотя в Кучурганах с приднестровской стороны взял бутылку сухого вина за 1 доллар (на сдачу с коньяка
А в категории от 8-10 долларов не нарывался на фальсификат ни разу. (ттт).
Я пару недель назад гостил в Монтиньи-ле-Бретонне, это в Иль де Франс, в местном магазинчике, местное же каберне, очень хорошее и питкое обходилось мне в 2.40 Евро. Учитывая наценку за туристичность места (10км от Версаля) и цену французкого часа работы, в принципе, 1 доллар за молдавское вино-- не такая уж удивительная цена.
Я в курсе цен на вино во Франции
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
А у меня за время майских "шашлычных" празднеств были окончательно реабилитированы грузинские вина. Прислушавшись к советам Lesh о том что "молодую Грузию" следует предпочесть выдержанному вину, под шалычки в этом году брал вместо выдержанного мукузани исключительно молодое саперави от Бадагони и Телиани Вели (цена вопроса около 70грн.). И то, и то очень неплохо даже в сравнении с поднадоевшим мне Чили в этой ценовой категории. Особенно рекомендую саперави от Бадагони - мягкое, очень питкое вино, как раз для "запивать мясо".
Человек - это животное, которое умеет смеяться (с)
Я тоже "зачастил" с Грузией
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Аналогично.Я тоже "зачастил" с Грузией
Хочу еще при случае белые сухие их продегустировать - как то в Папа Коста под рыбку выпил бокальчик цинандали, был приятно удивлен - очень недурственное вино, жаль производителя не запомнил.
Кстати, Lesh, может порекомендуете на чье цинандали стоит обратить внимание?
Человек - это животное, которое умеет смеяться (с)
я ни на чем не настаиваю, за что купила, как говорится, за то и продаю. Но акцент был сделан именно на том, что дело даже не в цене, сколько бы ни стоило вино - все оно не соответствует понятию "вино", и в лучшем случае (если говорить о винах скажем недешевых,в их в составе присутствует 30% винного спирта)Еще раз - мы прикалываемся с фразы "порошковое" вино, а не отрицаем наличие фальсификата на полках магазинов. Лично я не покупаю вина в ценовой категории до 20 гривен за бутылку, которых полно на полках магазинов. Хотя в Кучурганах с приднестровской стороны взял бутылку сухого вина за 1 доллар (на сдачу с коньяка
А в категории от 8-10 долларов не нарывался на фальсификат ни разу. (ттт).
а про Кучурганское вино и коньяк, я в курсе (у меня родные их тех краев), но тоже надо заметить, надо знать где брать))) можно на хорошую бадягу нарваться.
для себя определенно остановилась на импортных (именно привезенных кем-то из-за границы) и домашних винах (когда знаю производителя лично.)
А винный спирт из чего делают?
Я не первый год пью вино, знаю правильные домашние, хорошие испанские и французские. И поверьте, я смогу отличить залипуху. Даже нелюбимый мною ФБ делает неплохое вино серии Резерв.
Но если Вы уговариваете себя не покупать вино в магазинах - Ваше право
Кстати, Колониста пробовали?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
мда.... /*смайлик, почесывающий затылок.....сколько бы ни стоило вино - все оно не соответствует понятию "вино", и в лучшем случае (если говорить о винах скажем недешевых,в их в составе присутствует 30% винного спирта)
Честно - именно Цинандали - не скажу, ибо....Кстати, Lesh, может порекомендуете на чье цинандали стоит обратить внимание?
Вообще из заводов:
Шато Мухрани (недавно завез Винфорт, недешево но как правило стабильно приемлемое качество)
Бадагони - приемлемо, но нестабильно качество
ВайнМен - приемлемо, но нестабильное качество
Марани - приемлемо.
Некоторые продвинутые производители экспериментируют купажированием автохтонных сортов с европейскими (например цинандали-шардоне).. Если встретите - рекомендую попробовать (при условии конечно, что вино свежее).
Нюанс: покупая грузию, смотрите дату разлива и дату урожая. После сбора урожая и винификации вино стоит в цистернах, (а оные цистерны часто на улице) и через полгода уже появляются тона оксидации. Т.е. 2011г урожай, разлитый в апреле - еще нормальн. Но если 2010г урожай и разлит в 2011-м осенью - это уже гарантия "невкусного вина". (ага, летом по жаре в цистерне под солнышком)..
при этом "репутация завода" не сильно котируется. При наличии хорошего заказа любой производитель купит виноматериал у соседнего "дружественного завода", не парясь особо качеством. Был бы заказ.
так винный спирт в кол-ве 30% мне кажется не совсем то, что надо...(опять же это все со слов специалиста, коим себя не считаю)А винный спирт из чего делают?
Я не первый год пью вино, знаю правильные домашние, хорошие испанские и французские. И поверьте, я смогу отличить залипуху. Даже нелюбимый мною ФБ делает неплохое вино серии Резерв.
А резерв - это действительно очень вкусно))
Я не уговариваю, я просто не покупаю)) если не уверена, в том что я беруНо если Вы уговариваете себя не покупать вино в магазинах - Ваше право
Кстати, Колониста пробовали?
Не пробовала, но обязательно попробую при случае
Ну вот сегодня ужинал с вином Мукузуани "Грузинские легенды". Если верить этикетке, урожай 2005г, дата розлива 07.02.2011г. Это оно 6 лет под солнцем в цистернах стояло?
Вино очень приятное, терпкий ягодный привкус, ноток оксидации не чувствовал. Кстати беру не первый раз, очень нравится. Именно своей глубиной и насыщенностью букета. Даже сейчас из пустой бутылки запах дубовой бочки, почти как из под коньяка...
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Не обязательно. Мукузани (теоретически) должно выдерживаться в бочке (правда не шесть лет, а год вроде или полтора ). Возможно в данном случае Шабо убедило производителя (если не ошибаюсь -это Тифлиский винный погреб, известный здесь больше по ТМ Картули Вази) сделать всё "как положено".
Возможно - доводили виноматериал "до кондиции" уже здесь, купажируя по своему усмотрению ...
Просьба: посмотрите пожалуйста, на бутылке место розлива указано где?
(по законодательству Грузии экспорт вин контролируемого наименования возможен только бутилированых, но никак не виноматериалом)
Мукузани, Хванчкара- как раз КНП вина. Алазанка, Саперави - можно вывозить балк, а уже здесь элеваж/розлив.
Уже выбросил, но произведено и разлито в Грузии запомнил. Выдержка в бочках от 12 месяцев было написано. Шабо импортер.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Ну значит молодцы Шабо, что можно сказать...
Справились обеспечить нормальное качество.
/аж захотелось самому с ними на эту тему пообщаться, чтобы узнать КАК? Как они справляются контролировать стабильность качества вина из Грузии.
Ну стабильность громко сказано. Я буквально несколько месяцев, как Грузию стал "осваивать"
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
а где покупали?
В Наталке.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Всем привет.
Порекомендуйте плз что сейчас интересное по цене-качеству из красного сухого можно прикупить в городе в ценовом диапазоне 70-150 грн. К мясу, шашлыку - свиному, бараньему.
Предпочтения: Нравятся "тяжелые" красные вроде карменера, с насыщеным вкусом, всякие лёгкие питкие кьянти , мониепульчиано и т.д. - не то, чтобы хотелось.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки