Оладьи

[Damo4ka]

Девочки-хозяюшки,скажите как сделать оладушки как в детстве?? Ну как в детсаду были,такие с яблочным джемом,воздушные и не жирные?Муж впал в детство - требует именно таких=))

Вот они, этим ГОСТовским рецептом со мной поделилась Eva-Lotta

Оладьи "Школьные"

Вода - 480 мл
мука - 480 г
дрожжи - 1 ч.л. с горкой (14 г "мокрых")
яйцо - 23 г (или 1 среднее)
сахар - 17 г
соль - 9 г

1) Вода, дрожжи, сахар, соль, яйцо. Смешать.
2) + мука. Оставить взойти в тёплом месте на 1 час.
3) Перемешать. Ещё 1 час.
4) Жарить на постном масле.

[Amfitrita]

так с тыквой делается точно также как и с кабочком., только на очень мелкой терке трется.

[shevchenko83]

Ну да наверно.Только я вместо воды молоко кладу вкусней намного.

[Dmitriy1987]

ну так с молочком всегда вкуснее... давно вместо воды только его!

[оооля]

недавно делала на сметане,они аж из сковороды вылазили)) так поднялись

[Milly1988]

Ой, девочки спасибо за рецепты, только что поробовала в первый раз с кабачками - круто!!

[ЛАВАНДА]

Вот они, этим ГОСТовским рецептом со мной поделилась Eva-Lotta

Оладьи "Школьные"

Вода - 480 мл
мука - 480 г
дрожжи - 1 ч.л. с горкой (14 г "мокрых")
яйцо - 23 г (или 1 среднее)
сахар - 17 г
соль - 9 г

1) Вода, дрожжи, сахар, соль, яйцо. Смешать.
2) + мука. Оставить взойти в тёплом месте на 1 час.
3) Перемешать. Ещё 1 час.
4) Жарить на постном масле.

Только что пожарила по этому рецепту! Только вместо воды добавила молока..ну что сказать..муж умолотил тарелку со сметаной, дочка-с сахарной пудрой и вареньем из алычи. Они обалденные-воздушные, нежирные, реально вкус как из детства! Спасибо за рецептик-завтра попробую сделать такие же, но с добавлением сладкой тыквы))

[Sue_love]

очень простой рецепт, спасибо, попробую

[Lana L]

Оладьи "Школьные"

Вода - 480 мл
мука - 480 г
дрожжи - 1 ч.л. с горкой (14 г "мокрых")
яйцо - 23 г (или 1 среднее)
сахар - 17 г
соль - 9 г

Спасибо, приготовлю по рецепту) так а молочко вместо воды может лучше будет? а то как раз свежее есть)

[sonatana]

А я делаю оладушки на кефире, получаются нежирные и вкусные)

[shevchenko83]

Самые супер оладьи это школьные прям как в садике в детстве!

[sonech ka]

Я тоже всегда на кефире делала и без яйца. А сейчас хочу тоже попробовать Школьные оладьи приготовить.)) Посмотрим, что получится))

[KONFETTA]

КЕФИРНЫЕ ОЛАДЬИ
Кефир 2 стакана
Сахар 1,5 чайные ложки
Мука пшеничная 2,5 стакана
Сода по вкусу
Уксус по вкусу
Апельсины ½ штуки
Яйцо куриное 1 штука
1. Яйцо взбиваем венчиком с сахаром, добавляем кефир и перемешиваем, добавляя муку и соду, гашеную уксусом.
2. В тесто добавляем нарезанные кубиком апельсин, очищенный от кожуры. Перемешиваем.
3. Жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом.

[TexiSun]

Девочки, спасибо! Столько интересных рецептов

[RoxSana]

Вот они, этим ГОСТовским рецептом со мной поделилась Eva-Lotta

Оладьи "Школьные" .

спасибо за рецепт! делала на молоке , супер! действительно как в школе))) только лучше!

[NicholasS]

то-что надо .

[RoxSana]

на выходные делала опять "школьные" олади))), добавила кубиком яблоко - отлично!

[Татьяна24]

А у меня не получилось.Тесто-дрысня жидкая,льешь на сковороду- жаришь бульбы и дырки.....В общем руки из другого места у меня....

Только что пожарила по этому рецепту! Только вместо воды добавила молока..ну что сказать..муж умолотил тарелку со сметаной, дочка-с сахарной пудрой и вареньем из алычи. Они обалденные-воздушные, нежирные, реально вкус как из детства! Спасибо за рецептик-завтра попробую сделать такие же, но с добавлением сладкой тыквы))

[laura]

О, подняли мою темку из небытия.

Вот вам еще рецептик - свежеизобретенный, только на выходных обкатывала. Исключительно для любителей тыквы.)))



Нет, ну может где-то такое и пекут, но мне раньше не попадалось.)))

Короче - трем тыкву на крупную терку, + стакан кефира, одно яйцо, 2 столовые ложки изюма (изюм желательно замочить заранее, минут за десять), чайная ложка мелко нарезанной цедры, муки - сколько возьмет. Тесто должно быть, как густая сметана. Ну, как и на любые другие оладьи.

С лимонной цедрой - более резкий вкус, но *тыква + лимон*, а апельсиновая тыкву практически заглушает.

Жарим. Все.

Приятного аппетита.

[yushi]

без изюма и без цедры - и вот он! мамин рецепт тыквенных оладий! браво!