Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[RedRoses]

И решила я сделать хумус... и у меня получилось, вот прям не ожидала, честно говоря. С вечера замочила, утром сварила, проблендерила, добавила зажарку из лука, чеснока и морковки, лимон, соль перец, ещё раз перебила, намазала на хлебец и с кофе) самое то!
!

А кунжут ? )))
Я так молдавскую фасолицу делаю....

[Ljuda]

Да, кунжут тоже добавила, как раз скучал уже давно)

[карабасовна]

Мусаку кто-нибудь готовит? Я созрела на нее, кажется

[Lilu7]

доброе утречко всем! на завтрак решила сделать цельнозерновые улитки на закваске - и зараза, кислят из-за муки....

а кто-то печет на фруктовой закваске?

кислит скорее всего из-за закваски, а из-за муки может горчить

[Маруся Климова]

Мусаку кто-нибудь готовит? Я созрела на нее, кажется

обжарить слайсами или кольцами баклажаны, лук, помидоры я лично режу кругами и не морочусь. Фарш поджарить, посолить-поперчить.
Картошку тоже кружками.
Выложить слоями.
Внизу обязательно картошка, вверху - баклажаны.
Заливка - бешамель.
В духовку минут на 40-на 180-200 градусов.

[Nice.helen]

Как хорошо,что детки растут и вырастают! Старший на ДР попросил ничего не готовить, а заказать суши
Еще и торт Наполеон купила в местной кондитерской
Как вспомню прошлые ДР с готовкой у плиты в пекло...

[Enza]

Мусаку кто-нибудь готовит? Я созрела на нее, кажется

Для меня слишком жирно и "специфически"
Я её есть не смогла.

Как и лазанью
Хоть лазанья значительно вкуснее) но оооочень жирно для меня.

[pupsa]

Доброе утро!

[[email protected]]

Доброе утро)понравилась картинка
Вложение 12817748

а у нас море отменяется,дети схватили вирусняк,все..один за одним...
Завтрак-бутеброды с помидоркой и сыром в микроволновке,ленивые вареники)На обед думаю сварить щавлевый борщик,если созрею,икорку из синих и дети заказали тефтели в томате+пюре,это наверно на ужин уже

[*ОДА*]

обжарить слайсами или кольцами баклажаны, лук, помидоры я лично режу кругами и не морочусь. Фарш поджарить, посолить-поперчить.
Картошку тоже кружками.
Выложить слоями.
Внизу обязательно картошка, вверху - баклажаны.
Заливка - бешамель.
В духовку минут на 40-на 180-200 градусов.

о супер.. у меня рецепт біл без картошки.... кстати баклажаны можно запечь...кружечками- что бы не жирно было...

[Obod]

А я с утра персиковый чатни забабахала!!! Как-то притомилась даже)))
На вечер буду варить фасолевый суп, а еще остался замаринованный шашлык, наверное жаркое какое-то сварганю, а может просто в духовку с картошкой закину.

[Agenda]

Для меня слишком жирно и "специфически"
Я её есть не смогла.

Как и лазанью
Хоть лазанья значительно вкуснее) но оооочень жирно для меня.

Тоже были как-то в Греции, все там восхищались - мусака, мусака... А мне так и не пошло: жирно, плотно... Махивает на обычную запеканку со всем, что было в доме.

[Kariatida]

Приветы.
Я вчера пирог делала "слепила из того, что было".
Надо было место в морозилке освободить.
Нашлось: тесто слоено-дрожжевое, брокколи и брынза.
Все это дело благополучно превратилось в пирог.
Вкусно, но горячий вкуснее, чем холодный.
Я вся замотанная с нашими перестановками, вчера забрали кровать детскую, а вот стол у нас никак не может продаться((
Сказала мужу, что даю этому столу еще сегодня и завтра, если он не продается, то уходит жить в гараж, потому как нет у меня времени, мне нужно освобождать комнату, чтобы перед приездом детей уже все по новому было.
И чуть утомительно это все, я ж попутно все выстирываю - вымываю.

[Nikole]

Да,яблоко хорошо себя ведёт в блинчиках толстых или оладушках,ничего не прилипает.Ну или быстрая дежурная шарлотка:4-5 яиц взбить со стаканом сахара
добавить стакан муки+ваниль+яблоки кубиком и печь)думаю это все делают,для меня такое универсальное тесто,с любой ягодой пойдет,иногда еще за 10 мин до конца выпекания сверху ложу ягоды и заливаю взбитым с сахаром белком,такой себе пирог получается с безе сверху)

А пирог уже не сядет если его заранее вынуть?

[bpv]

о супер.. у меня рецепт біл без картошки.... кстати баклажаны можно запечь...кружечками- что бы не жирно было...

Да, я как раз баклажаны кружочками запекаю в духовке, а картошку отвариваю в мундире, чищу и нарезаю кружочками. За основу взяла этот рецепт.

[Yael]

девушки , а в кабачковые оладьи можно ли сыр утилизировать? у меня впервые Добродар Звенигора покрылся в уголке плесенью или уже выкинуть сыр? жалко, недешевый зараза, и еще больше жаль, что качество так упало....

[VitVikki]

девушки , а в кабачковые оладьи можно ли сыр утилизировать? у меня впервые Добродар Звенигора покрылся в уголке плесенью или уже выкинуть сыр? жалко, недешевый зараза, и еще больше жаль, что качество так упало....

даже нужно)))
http://forumodua.com/showthread.php?p=29479357#post29479357
только соль я бы уже не добавляла. очень вкусные оладьи!

[Ljuda]

Да, я кладу сыр, натёртый, почти всегда. Главное, чтоб не очень много, а то будет сильно тянуться , пока тёплые .
У нас на обед сырный суп с грибочками и хлебцы с хумусом. Ужин остаётся открытым и даже мыслей никаких, наверное потому что сегодня затарились и полный холодильник. Нагребла манго и авокадо по 69 центов)) зато цуккини по евро кг( в итоге выйдет то на то, если покупать у нас, что-то дешевле что-то дороже, но паритет соблюдется)

[[email protected]]

А пирог уже не сядет если его заранее вынуть?

нет,главное вынуть за минут 10 до окончание,бисквит тогда уже пропечется

[Хаки]

А вы все готовите... Героини!
Я сегодня суши заказала - деть приехала и высчитал, что в связи с отъездом не ел суши сегодня ровно месяц, поэтому срочно надо пополнить сушидефицит ))))

Готовлю не особо. В эту жару еле сил хватает на закрутки и на что-то быстрое и легкое. Правда, вчера подвиг совершила и налепила пельменей, зато теперь можно быстро сварить, если надо.

Хорошо, что помидоры любит вся семья, фактически, хлеб и помидоры - готовый полезный перекус.