Попробовал пару вин.
Показать скрытый текст Винодельческое хозяйство Князя П.Н. Трубецкаго Алиготе 2009
Первое, что бросается в глаза – год. 2009. Т.е. вино позапрошлогоднее. Однако… Алиготе – даже в лучшей его ипостаси пьется молодым. И чем моложе, тем лучше. Виноделам винодельческого хозяйства П.Н. Трубецкого удалось то, что не удается остальному миру?
На сайте производителя инфо о выдержки в дубе нет. Верю. Т.е. в ноябре 2009 вино собрали. Пара месяцев максимум – брожение, итого в декабре-январе вино перекочевало в … куда? наверное в цистерну, ожидая бутилирования. В которой и хранилось год с гаком, будучи разлитым в мае 2011 (согласно штампу на контрэтикетке). После чего перекочевало на склад, где благополучно прожило лето и кусочек осени. Я это к тому, что возможно, мне просто в очередной раз попалась “неправильная бутылка” с неправильной историей. Опять…
ок, открываем.
Пробка- высшего класса, из категории “очень дорогая”. При этом фольга (даже не фольга, а простая пленка) на горлышке из категории “дешевый ширпотреб”. Мелкое противоречие, но наверное маркетологи компании его исправят. Рано или поздно. так или иначе.
Цвет: темно золотистый. Ага, вино не молодое. Все ок, всё правильно.
Аромат: грустно. Вино умерло. (очень не хочется верить, что оно таким и было изначально). Легкие ацетоновые тона + мадера (оксидация).. ну и прочее, что свойственно категории “дешевое вино” ежели оное вино явный перестарок.
Вкус- соответствует аромату, + доминирует совершенно “не в тему” кислинка (ну да, с мадерными тонами лучше сладость бы была).
Оценка: 74
Сразу оговорюсь – вино пробовал температурой около 20 градусов. Делаю это специально, поскольку работа такая- в вине искать недостатки, кои в теплом вине выползают “на ура”.
PS. Надпись на контрэтикетке гласит “гарантийный срок хранения – три месяца от даты разлива”. Мне явно попалась “неправильная” бутылка.
Показать скрытый текст Винодельческое Хозяйство Князя П.Н. Трубецкаго Каберне 2009
Для начала- цитата с сайта производителя:
http://vina-trubetskogo.com.ua
Сухое сортовое столовое красное вино «Каберне» – гармоничный напиток из винограда сорта Каберне-Совиньйон, произрастающего на территории Днепровских склонов Винодельческого Хозяйства Князя П.Н. Трубецкаго. Как результат слияния качественного сырья и выверенной технологии производства за этот период вызревает один из самых ярких представителей украинских вин с полным, сложным, обволакивающим вкусовым букетом и тонким оттенком фиалки.
Сортовое вино «Каберне» завораживает богатым, переливающимся рубиновым цветом. Это красное вино рекомендуется употреблять охлажденным до температуры +16-18 °С с различными мясными блюдами и овощами.
Цвет: согласен, завораживает. Пожалуй, даже излишне темный. Европейцы такой насыщенный цвет получают далеко не каждый год. Легкий коричневый оттенок по краям – но то уже такое.
Аромат: очень много переспелой вишни и малины. Ежевика – оттенком. Немного косточковые тона. Плюс чуть чуть “тона потной лошади” (впрочем, постояв в бокале вино “лошадиных” ароматов лишилось).
Фиалку – не нашел. (специально достал набор пробников ароматов, перенюхал пробник “фиалка”.). Но это не суть важно. Восприятие у всех разное все таки.
Больше в аромате ничего не нашел.
Вкус: идентичен аромату. Откуда то сладость. По ощущениям – вино скорее полусухое (около 5 г/л сахара). В вине из стран Нового света такое привычно. Здесь – удивляет. Вообще достаточно водянистое вино по вкусу.
Послевкусие: очень короткое.
Общее впечатление: пить можно.
Оценка: 77.
Надпись на контрэтикетке: “Гарантийный срок хранения три месяца со дня разлива”. Бутилировано вино 30 мая 2011г.
Тема: Где купить хорошее вино?
Сообщение от alex_w
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки