Прям сам тесто делал? Покажи в разрезе плиз.
У меня приятельница кондитер гордится своими круасанами (и там есть чем гордиться). Они в разрезе как паутина или кружево, в общем, узор там специфический у правильных круасанов. Французское масло, все это тесто колдуется, целая магия.
Социальные закладки