Рестораны Одессы - II

[Princesssochka]

мы ели в Топ Сендвиче вот такие суши. Понравилось очень вкусные.

В каком из? Их нынче на каждом углу))

[Princesssochka]

сейчас много где так.ну посудите с другой стороны, в меню же написано 150 или 200мл.вы же когда соус который к мясу подают сьедите не просите принести ещё так как мясо осталось.ходя да,кипяток бесплатный, но если так размышлять, тогда давайте и салфетки пачками домой носить из ресторанов.

А если к примеру, для меня чай сильно крепкий и я одну чашечку осилила, а то что в чайнике хочу разбавить для более приятного чаепития. А у них видите ли указание руководства.

[Gleyar]

сейчас много где так.ну посудите с другой стороны, в меню же написано 150 или 200мл.вы же когда соус который к мясу подают сьедите не просите принести ещё так как мясо осталось.ходя да,кипяток бесплатный, но если так размышлять, тогда давайте и салфетки пачками домой носить из ресторанов.

просим , а что жалко что ли? Из таких мелочей создается целостный авторитет заведения. В некоторых заведениях и сметану к борщу и цукаты к чаю бесплатно дают, а некоторые кипятка жмут , называется почувствуй разницу
Про салфетки вы загнули, хотя если где- то с детками, то как по мне не зазорно и пару- тройку салфеток захватить после обеда, мало ли что

[Dajchefavori]

А если к примеру, для меня чай сильно крепкий и я одну чашечку осилила, а то что в чайнике хочу разбавить для более приятного чаепития. А у них видите ли указание руководства.

всякое бывает, я никого не защищаю и у самой бывало что чай перезаварился,это надо ещё попасть на понимающего человека, так как бывает что офиц не виноват, а мы ему лекцию читаем. но как говорят "прости, детка,это бизнес".

[Флирт]

два вечера подряд ужинали в свече, атмосфера так всегда располагает заезжать туда снова и снова..)
кушали разные роллы, вкусно.. но как ценителя сладкого особенно радуют меня десерты))
интересный нежный вкус имеет французский десерт, бизе с лаймовым кремом
а творожная бабка просто улёт! одной порции мне всегда мало)
профитролли, яблочная тарта...
эх жалко доставки нет))))))
только вот официанты не всегда соответствуют уровню заведения
во-первых, не знают меню, не могут ответить на элементарные вопросы..
во-вторых забывают принести иногда заказ..
в-третьих, каждый раз надо звать официанта разлить вино,например, она же бутылку уносит, стоит в двух шагах, но не замечает, что там происходит за столом...

Свеча - наш одесский бомонд. Бесспорно любимое и шикарное место. Наверно все мои друзья - отмечают свадьбу именно там. На счет официантов соглашусь - наблюдал картину - как стояла официантка и подпевала солистке на сцене))) выглядело очень кумедно и совсем не правильно.

[Dajchefavori]

просим , а что жалко что ли? Из таких мелочей создается целостный авторитет заведения. В некоторых заведениях и сметану к борщу и цукаты к чаю бесплатно дают, а некоторые кипятка жмут , называется почувствуй разницу

так они и жадничают для разницы=)))))))))хотя я не встречала ещё места где борщ без сметаны подают(ну в "сытом квартале" когда то было что за гривенку продавали=)но это давно) да и к чаю сейчас во многих местах то мёд, то варенье-но это же не значит что все сразу стали обязаны.привыкли мы к хорошей жизни разбаловала нас конкуренция=)))Тут ведь все и собрались, что бы при выборе след.места отдыха отсеивать заведения с отрицательной славой,хотя для некоторых косой взгляд офица уже плохой уровень, а для других и чай с селёдкой вкусно=)))

[Флирт]

Привет всем. Очень хочется пойти поиграть в Мама казала в их фирменного крокодила. Я с подругой, а больше из числа друзей нет желающих. Нужно набрать команду, т.к. заранее надо заполнить анкету. Кто готов присоединиться? Пишите все желающие ) Очень хочется поиграть)

Передам другу Он недавно говорил, что хочет поиграть)

Я бы и сам с удовольствием, но "мужчина" занятой )))

[Klara-Lara]

так они и жадничают для разницы=)))))))))хотя я не встречала ещё места где борщ без сметаны подают(ну в "сытом квартале" когда то было что за гривенку продавали=)но это давно) да и к чаю сейчас во многих местах то мёд, то варенье-но это же не значит что все сразу стали обязаны.привыкли мы к хорошей жизни разбаловала нас конкуренция=)))Тут ведь все и собрались, что бы при выборе след.места отдыха отсеивать заведения с отрицательной славой,хотя для некоторых косой взгляд офица уже плохой уровень, а для других и чай с селёдкой вкусно=)))

Да, точно, разбаловались. Кипяток бесплатный хотят! Вот уж зажравшиеся требования, это точно! Так и до обязательной подачи воды всем клиентам докатимся. А как же экономия?!!! Может, еще и бумажные салфетки хотят тратить больше, чем одну? И, небось, хотят, чтобы на столе были зубочистки, а в туалете - бумага? А некоторые вообще оборзели: сидушки разовые им подавай! Из-за того, что кое-где появились, теперь считают, что

все сразу стали обязаны

НЕПОРЯДОК! Всех нас - назад, в прошлое. (А кто не помнит или не знает - посмотрите "Вокзал для двоих").

[Dajchefavori]

Да, точно, разбаловались.Может, еще и бумажные салфетки хотят тратить больше, чем одну?

какую одну???а зачем рукава нам???вытер и пошел
или на крайний случай одну полупрозрачную и то выдача под подпись,потом постирать и вернутьда и чай нам менять не надо,в таком случае давайте один пакетик на всех, раз он такой сильный что не одна чашка получилась!!!
шутки шутками конечно, но право выбора у нас есть,не хотят там воду давать пойдём в другой.никто никого не держит насильно.я вот именно в Сальери собираюсь уже вторую неделю-на выходных точно попаду, посмотрим правда ли там так всё запущено=)

[чапаефф]

Да, точно, разбаловались. Кипяток бесплатный хотят! Вот уж зажравшиеся требования, это точно! Так и до обязательной подачи воды всем клиентам докатимся. А как же экономия?!!! Может, еще и бумажные салфетки хотят тратить больше, чем одну? И, небось, хотят, чтобы на столе были зубочистки, а в туалете - бумага? А некоторые вообще оборзели: сидушки разовые им подавай! Из-за того, что кое-где появились, теперь считают, что

НЕПОРЯДОК! Всех нас - назад, в прошлое. (А кто не помнит или не знает - посмотрите "Вокзал для двоих").

Так вопрос наверное не в кипятке, а в том что человек сидящий и пьющий кипяток занимает торговое место. Мне рассказывали про одного такого))) Приходил в пан-пиццу с ноутом,заказывал один чай и сидел в нете 3-4 часа. При этом успевал съесть полную сахарницу сахара-рафинад )))) Думаю из-за вот таких клиентов весь сыр-бор!

[Солннышко]

Нам сегодня из Casa Italia с пиццей принесли листовки "28 марта 2012г. в честь 3-го Дня рождения пицца с собой и в зале -50%"
Завтра, наверно, заранее за пиццей к обеду пойдем)))

[Diamonds]

всякое бывает, я никого не защищаю и у самой бывало что чай перезаварился,это надо ещё попасть на понимающего человека, так как бывает что офиц не виноват, а мы ему лекцию читаем. но как говорят "прости, детка,это бизнес".

Вот и мама моя, оставляя 10% чая, на мое возмущение мне ответила:'Ну, девочка ж не виновата...'
Это не бизнес- это элементарные проблемы с математикой и непонимание психологии клиента. Клиента-меня они потеряли. (честно говоря, основная причина не чай, а полотенца. Если грязно то, что видно клиенту, то можно только догадываться, что на кухне)

Так вопрос наверное не в кипятке, а в том что человек сидящий и пьющий кипяток занимает торговое место. Мне рассказывали про одного такого))) Приходил в пан-пиццу с ноутом,заказывал один чай и сидел в нете 3-4 часа. При этом успевал съесть полную сахарницу сахара-рафинад )))) Думаю из-за вот таких клиентов весь сыр-бор!

Это точно не по адресу. Наели на 400 с чем-то грн вдвоем, с их ценами это было достаточно много: 3 порции роллов, крем-суп, 2 риса с креветками, профитроль, 2кофе, мин. вода, ну, и чай (чтоб его), который, кстати, 26 грн за 150 (емнип) мл. Там смородина с шиповником и еще чем-то.
Такой подход можно оправдать в ситуации, описанной Вами. Но разве не для этого существует администратор, чтоб принимать решения в каждой конкретной ситуации?

[чапаефф]

Вот и мама моя, оставляя 10% чая, на мое возмущение мне ответила:'Ну, девочка ж не виновата...'
Это не бизнес- это элементарные проблемы с математикой и непонимание психологии клиента. Клиента-меня они потеряли. (честно говоря, основная причина не чай, а полотенца. Если грязно то, что видно клиенту, то можно только догадываться, что на кухне)





Это точно не по адресу. Наели на 400 с чем-то грн вдвоем, с их ценами это было достаточно много: 3 порции роллов, крем-суп, 2 риса с креветками, профитроль, 2кофе, мин. вода, ну, и чай (чтоб его), который, кстати, 26 грн за 150 (емнип) мл. Там смородина с шиповником и еще чем-то.
Такой подход можно оправдать в ситуации, описанной Вами. Но разве не для этого существует администратор, чтоб принимать решения в каждой конкретной ситуации?

как вариант. Зарплата бармена на 100% зависит от выторга!

[Фелечита]

Попала в 'Сальери' на Дворянской. Целесообразней намного было бы не проплачивать рекламу на ОФ, а следить на своевременной стиркой полотенец, подаваемых гостям. После такого 'освежиться' мчалась бегом мыть руки, полотенца просто ужасно пахнут. Лучше ничего не давайте. Давно ходили разговоры о том, что их не стирают после каждого гостя, а просто нагревают. Больше нигде и никогда в руки не возьму, честное слово, удивило.
И второе, вот обьясните мне, может я чего-то не понимаю или слишком многого требую: долить кипяток в пустой чайник- это дурной тон? В Москве такое встречала, даже в самых пафосных местах посетители не стесняются подобных просьб и персонал чуть ли не сам спрашивает об этом. Официантка в Сальери ответила, что им запррещают такое делать. Я как-то даже почувстовала себя скрягой...

Не знаю как там в Москве, я не была)) а вот в Баффало таки сами официанты спрашивают не подлить ли кипяточку.

[AlpenRose]

Зашли сегодня в Якиторию на Ришельевской, а там теперь Айва! Объёмное меню узбекской кухни, мангал и 4 живых узбека Опробован шашлык из барашка и чебуреки с сыром, цена и качество - твёрдая 5! Домой взяли чебуреки с мясом (баранина+телятина), не осилили Японская кухня осталась, свинину из меню полностью убрали и скоро меняют вывеску.
Пы.Сы. Узнала, кто победил в Пекельной кухне...Расстроилась...

[Дельфийка]

Так вопрос наверное не в кипятке, а в том что человек сидящий и пьющий кипяток занимает торговое место. Мне рассказывали про одного такого))) Приходил в пан-пиццу с ноутом,заказывал один чай и сидел в нете 3-4 часа. При этом успевал съесть полную сахарницу сахара-рафинад )))) Думаю из-за вот таких клиентов весь сыр-бор!

Имхо, лучше терпеть одного такого хитропопого, чем распугать сотню платежеспособных клиентов подобными мансами. Я, к примеру, не злоупотребляю подобными просьбами, раз в сто лет попрошу разбавить если слишком крепкий чай, еще реже прошу дополнительную порцию соуса-имбиря-лимона, но если мне откажут или включат в счет всегда недоумеваю: ну неужели стоят эти пару гривен испорченного впечатления от ресторане? Рестораторы, вы теряете несоизмеримо больше, чем порция кипятка или пачка рафинада.

[Gleyar]

А кто победил в Пекельной кухне?

[Флирт]

Так вопрос наверное не в кипятке, а в том что человек сидящий и пьющий кипяток занимает торговое место. Мне рассказывали про одного такого))) Приходил в пан-пиццу с ноутом,заказывал один чай и сидел в нете 3-4 часа. При этом успевал съесть полную сахарницу сахара-рафинад )))) Думаю из-за вот таких клиентов весь сыр-бор!

да хоть целую сахарницу рафинада
любое заведение должно радоваться даже одному клиенту с ноутом) сегодня он сидит чай 3 часа пьет, и к нему должно быть отношение будто у него счет 3 000 грн, а завтра он приведет туда друзей, а еше и всем расскажет о своей любимом заведении.

европа к этому уже пришла - "все для клиента"
сидел в париже в маленькой кофейне. пили с девушкой чайчик и ФСЕ... так моей девушке принесли 3 небольших кусочка пирожного, чтоб она протестировала и сказала свое мнение=))) моя девушка отказалась, т.к. в принципе кушать не хотела ( если б хотела то мы естсевенно заказали что то=)).. но полежав 5 минут на столе блюдо, она неожиданно захотела все сьесть=)))))

На следующий день не смотря на то что обедали весь тур в постоянном ресторанчике - мы пошли кушать именно в ту кафешку и были в восторге) и ко всему если у нас дают "комплимент" в виде малюсенького печенья или "безвкусного" макарона в Парке( ну хотя б макарон=))))) то в кафе в Париже нам принесли 1 л компота по их рецепту и магниты с изображением их кафе=))))
Были удивлены приятно=))))

Не говоря уже о гостиницах Европы, где дарили полотенца и халаты с логотипом "Хилтон") Между прочим лучше качества чем наши билербек за 150 у.е.


Так что если заведения экономит - это плохой знак. Хороший клиент к ним больше не придет.

[чапаефф]

А кто победил в Пекельной кухне?

Слышал что Попов(Одесса) который в первом эфире поднял с пола утку и не помыв засунул её в духовку станет вторым. Вот кто первым стал не знаю

[Флирт]

кстати раз уже упомянул макарон - любимые пирожки современных девушек. Моя везде их хочет перепробовать. Даже сама дома пыталась делать. Вернулся домой - смеялись оба от увиденного результата) Но зато эта "МАССА" была очень вкусная)
Нами изведанные: в Милане ( !!самые вкусные!! - приносят много маленьких и разноцветных, порция 8 печений - 3 евро), на Родине - в Мери берри, в "1953", во франц кондитерской на ланжероновской и в парке в качестве комплимента к чаю. Самый вкусный был в 1953 , НО он был слишком большой и сыпался, кушать было не удобно.


Скажите кто где ел и где самые вкусные ???