| ||
Тема: Что мы едим?
Возможно, я ошиблась в географии, но не в отношенииСообщение от Маленькая Вонючка
Кстати, от вина они тоже тащились, причём не от того, что в магазинах продаётся, а от домашнего и не верили, что купили его у бабушке из соседнего двора
Во Франции действительно с едой всё плохо ( То ли дело Германия.
Кстати, тема была о том, что МЫ едим. Не хотелось бы, чтобы натуральные продукты в скором времени могли себе позволить только персоны VIP и чтобы позакрывали «стихийные рынки»
тем, кто называет меня оксаной не отвечаю из принципа. чмоке
Действительно, тема называется "Что мы едим?", и хватит оффтопа.
Безграничная любовь - это с таким размахом, когда сам уже не понимаешь, кого именно...
Сытость без излишеств и здоровье без изъяна6:
Ссылка на книги
http://rapidshare.com/files/47095075/Id … s.com_.rar
http://depositfiles.com/ru/files/1406380
В книге представлено около 100 видов продуктов растительного и животного происхождения ( фрукты, овощи, мясо, молоко, рыба, мед и др.) Описаны целебные свойства, способы применения в домашней аптеке и косметике.
Указан их химический состав, описаны целебные свойства, способы применения в домашней аптеке и косметике.
Ссылка на книгу
http://depositfiles.com/ru/files/1237859
Как выбирать продукты без трансгенов...:http://softoroom.net/topic37226.html
Попробовала хваленого Тёму..... ничего особенного. дома можно тоже такое заколотить ... пробовала с черникой
У нас возят с района, очень хорошее молоко, сливки в 2 пальца. Пробовал делать творог - получается очень вкусный жирный, но по цене как базарный. Экономии никакой, только знаешь как чисть сделано
Недавно узнала от одного технолога, как копчёную рыбу «делают» (для супермаркетов тоже).
Начнём с того, что её не коптят обычным способом, рыбу опускают в «коптящую жидкость», а приготовленную рыбку для пущей красоты и жёлтого цвета (брюшко скумбрии копчёной помните какого цвета?) просто обмазывают йодом, обычным йодом из аптеки.
Иногда кажется, что лучше всего этого и не знать, но кто-то добрый, так как и я сейчас поступаю, обязательно расскажет.
тем, кто называет меня оксаной не отвечаю из принципа. чмоке
мда.. йод конечно не так вреден, как эта коптильная жидкость...
Раньше на дачах выращивали овощи и фрукты,все было свое и вкусное.
А сейчас газончики и альпийские горки.Овощи растит кто-то ,-за прибыль, кстати,-а там где прибыль-качество вторично.
Лев всегда прав!
Мы всегда овощи и фрукты сами выращиваем, покупные я, конечно, ела - это далеко не то!!! Свое НАМНОГО вкуснее!
В отношении экологически чистых продуктов за бешенные бабки-бабки
действительно можно делать ,но только на этикетках,-они гораздо дешевле,нежели сам продукт.
Лев всегда прав!
У меня родители тоже на огороде овощи и фрукты выращивают.Хотя купить было бы проще и дешевле.Для детей и внуков стараются!
Эх, а сахар отбеливают, а то бы был розовато-жёлтым.
Кстати, к слову о копчении. Не коптильная жидкость, но думаю также широко распространено. В том числе и в Одессе.
http://news.online.ua/2007/11/03/1056530974.php
В старые добрые первые годы девяностых работал на Комбинате рыбной гастрономии, который в рыбпорту. Так вот, коптильная жидкость нужна для того. чтобы эту самую рыбу только сбрызгивать при горячем копчении, но никак не замачивать. Копчёности тогда там выпускали отменного качества, чего не скажу про одесские рыбные консервы. Каюсь, грешен, ибо сам с пола поднимал рыбу и бросал её обратно в чан, где замешивался, популярный на то время шпротный паштет
Что за мерзкие козявки бегают по нашей травке?!
А при холодном копчении целую рыбу опускают в коптильную жидкость на 5-10 секунд, разделаную на 3-5 сек.В старые добрые первые годы девяностых работал на Комбинате рыбной гастрономии, который в рыбпорту. Так вот, коптильная жидкость нужна для того. чтобы эту самую рыбу только сбрызгивать при горячем копчении, но никак не замачивать. Копчёности тогда там выпускали отменного качества, чего не скажу про одесские рыбные консервы. Каюсь, грешен, ибо сам с пола поднимал рыбу и бросал её обратно в чан, где замешивался, популярный на то время шпротный паштет
Дык в том идело, что только ОПУСКАЮТ, но никак не замачивают, я в курсе...
Что за мерзкие козявки бегают по нашей травке?!
Коптильная жидкость - это неотъемлемая составляющая при производстве рыбы, балыков, колбас, копченого сыра. Ничего в ней опасного нет. Более того, в сочетании с некоторыми факторами коптильная жидкость предотвращает развитие некоторых вредоприносящих палочек.
Да и копчёности никогда не считались полезными, чего не скажешь об их вкусе.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки