| ||
Тема: Салатная страна:)
Салат из селёдки с яблоками
Просмотрел тему от первого поста - или пропустил, или не было салата из селёдки с яблоками:
селёдку разобрать руками на кусочки, смешать с нарезанными яблоками и луком, добавить немного подсолнечного масла и уксуса. Подавать лучше часа через пол после смешивания. Очень хорошо получается, когда яблоки имеют выразительный вкус и аромат.
Сдохни, путин !!!
Жизнь - театр, люди - актеры.
Все мы носим маски.
Салат *Хризантема*
*1 банка *Сардин в масле*
*5 вареных яиц
*1 плавленый сырок
*100 г сливочного масла
*1 луковица
*1 яблоко
*1 банка майонеза
*зелень
1.Белки размять вилкой и выложить на широкое блюдо ровным слоем.
2.Сырок натереть на крупной терке и выложить поверх белков.
3.Масло натереть на крупной терке и выложить на сыр.
4.Посыпать салат мелко нарезанным луком и полить майонезом.
5.Сардины тщательно размять вилкой, чтобы получилась кашица, и выложить поверх майонеза.
6.Очищенное яблоко натереть на крупной терке, смешать с оставшимся майонезом и выложить ровным слоем.
7.Желтки растереть и посыпать ими салат.
8.По краям украсить салат веточками зелени - и получится *хризантема*.
Салат *Фруктовый*
*2 апельсина
*4 мандарина
*2 яблока
*1 банка ананасов
*1 стаканчик мороженого (лучше крем-брюле)
*1 плитка шоколада (черного, без начинки)
1.Нарезать апельсины, мандарины, яблоки и ананасы. Смешать и залить ананасовым соком.
2.Сверху ложкой выложить растаявшее мороженое и натереть шоколадку.
3.Дать салату постоять 1-2 часа в холодильнике, чтобы он пропитался соком.
Чем мельче нарезаны фрукты - тем вкуснее салат.
листья зелёного салата
криветки
клубника (порезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера)
дольки консервированных или свежих мандаринов (со свежих надо снимать плёнки, так что консервированные быстрее)
Заправка:оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец
И это пройдёт.
Хм, а я наоборот - фрукты режу покрупнее, чтоб сок весь не вытек и не превратилось в кашу и съедается сразу, пока не потек - через полчаса уже размазня и никто не ест. Заправляю обычно йогуртом.Сообщение от laura
Я тоже люблю резать фрукты крупно, но автор этого салата специально указал на то, что чем мельче, тем вкуснее. И действительно это так. Главное - съесть салат быстро, иначе мороженое тает и он приобретает неприглядный вид,
Мясной салат с яблоками
На 1 порцию:
*70 г отварного телячьего языка
*белок одного отварного яйца
*1 свежее яблоко
*25 г твердого сыра
*25 г чернослива
*10 г грецких орехов
*10 г майонеза
*10 г сметаны
1. Нарезать соломкой яичный белок, телячий язык и предварительно очищенное яблоко. Перемешать.
2. Добавить твердый сыр, натертый на крупной терке.
3. Посолить, поперчить, заправить майонезом и сметаной. Выложить на тарелку горкой, посыпать тертым грецким орехом и черносливом, нарезанным соломкой. Украсить зеленью и подавать.
Честно говоря, ОЧЕНЬ хотелось бы, чтоб выкладывали рецепты салатов, которые вы сами готовите и так как вы их готовите, потому что искать рецепты в сети мы и сами умеем - тема для рецептов, проверенных опытом.
А я именно так и делаю! Рецепт взят из кулинарного журнала и опробован на практике. Я не думаю, что все здесь делятся исключительно рецептами собственного изобретения!
Вы пишете - автор написал так, а я люблю так. Если вы его делаете - пишите как именно вы его делаете.А я именно так и делаю! Рецепт взят из кулинарного журнала и опробован на практике. Я не думаю, что все здесь делятся исключительно рецептами собственного изобретения!
Несмотря на то, что для приготовления остальных фруктовых салатов я предпочитаю нарезать фрукты крупно, этот я готовлю в соответствии с рекомендациями автора, и результат мне нравится.Вы пишете - автор написал так, а я люблю так. Если вы его делаете - пишите как именно вы его делаете.
Салат из креветок по-китайски
Ингредиенты
- мелкая яичная лапша - 250г
- подсолнечное масло - 3 ст. л.
- кунжутное масло - 1 ст. л.
- семена кунжута - 1 ст. л.
- бобовых ростков - 150г
- манго - 1
- зеленый лук - 6 перьев
- редис - 75г
- креветки - 350г
- светлый соевый соус - 2 ст. л.
- херес - 1 ст. л.
Способ приготовления
Способ приготовления
Положить лапшу в большую миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 мин. Слить лапшу и промокнуть бумажным кухонным полотенцем. Нагреть масло в сковороде вок, обжаривать лапшу 5 мин, помешивая. Снять сковороду с огня, добавить кунжутное масло и семечки, бобовых ростков, перемешать. В отдельной миске смешать кусочки манго, порезанный лук, редис и креветки. Приправить соевым соусом и хересом, перемешать.
Отварить и очистить креветки. Перемешать смесь с креветками с лапшой и выложить на блюдо. Или разложить лапшу по краю тарелки и в центр уложить креветки. Подавать сразу, так как этот салат нужно есть теплым.
Салат с креветками, салатом и яйцом
Ингредиенты
- креветки - 200г
- зеленый салат - 1.5 пучка
- яйцо (вкрутую) - 2-3 шт.
для соуса:
- растительное масло - 100г
- уксус - 2 ст. л.
- сок лимона - 2 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Положить в салатник промытый, обсушенный и нарезанный салат, добавить очищенные и отваренные креветки, яйца кусочками. Приготовить соус: в баночку с крышкой вылить растительное масло, уксус, сок лимона, положить горчицу, соль, перец; баночку закрыть и хорошо взболтать смесь. Залить основную массу соусом, тщательно перемешать.
Салат из креветок с шампиньонами и рисом
Ингредиенты
- шампиньоны - 10 шт.
- рис - 50г
- морковь - 100г
- зеленый лук (с луковичками) - 3 шт.
- чеснока - 1 зубчик
- белое вино - 4 ст.л.
- соевый соус (Сэн Сой Классический Креветки) - 1 ст.л.
- белый винный уксус - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ч.л.
- креветки - 250г
- сладкого соус чили - 1 ст.л.
- манго - 1/2 шт.
- лука-резанец - 1/2 пучка
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шампиньоны нарезать. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды на слабом огне, накрыв крышкой, в течение 18-20 минут, затем откинуть на сито.
Тем временем очистить морковь, чеснок и зеленый лук с луковичками. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук - колечками. Грибы, морковь и лук с вином, соевым соусом (Сэн Сой Классический Креветки), уксусом и 6 стаканами воды довести до кипения. Добавить выдавленный с помощью ручного пресса чеснок, 1 ч л. растительного масла и смешать с теплым рисом.
С креветок удалить панцирь, на спинке сделать продольный надрез глубиной примерно 0.5 см и выпотрошить их. Креветки посолить и обжарить в оставшемся растительном масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем обмакнуть в соус чили.
Манго очистить срезать мякоть с косточки и нарезать полосками. Лук резанец нарезать небольшими кусочками. Манго смешать с рисом и овощами, сверху выложить креветки. Посыпать луком резанцом.
Салат из креветок в коричневом соусе
Ингредиенты
- креветки - 160г
- свежий имбирь - 50г
- кунжутное масло - 50г
- рисовая водка - 20г
- соевый соус - 250г
- зеленый лук - 130г
- столовый уксус - 50г
- концентрированный куриный бульон - 0,5 г.
Способ приготовления
Креветки сварить, очистить от панциря и нарезать ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарезать соломкой и перемешать. Выложить креветки на тарелку горкой, посыпать приправой из лука и имбиря, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентрированным куриным бульоном без специй, рисовой водкой. Соевый соус (25 г) подать.
Салат из креветок и цветной капусты
Ингредиенты
- цветная капуста (небольшой кочан) - 1 шт.
- креветки - 500г
- яйцо - 2 шт.
- майонез
- чеснок - 1 зубчик.
Способ приготовления
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, отварить в чуть подсоленной воде и остудить. Креветки отварить и очистить. На блюдо выложить цветную капусту, , сверху креветки. Заправить салат майонезом, смешанным с измельченным зубчиком чеснока
Просмотров: 154 | Комментарии: 0 | - Оценить -ОтличноХорошоНеплохоПлохоУжасно
Салат из креветок и грибов
Ингредиенты
- грибы - 500г
- креветки (крупные)- 12 шт.
- яйцо - 2
- сладкий перец - 1 шт.
- чеснок - 2 дольки
- масло подсолнечное
- винный уксус
- соль.
Способ приготовления
Креветки отварить в подсоленной воде, яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масла до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.
Салат из маринованных креветок
Ингредиенты
- водка - 200г
- апельсиновый сок - 1 л.
- базилик, мята, петрушка - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- креветки - 200г
- листья салат.
Способ приготовления
Из водки, апельсинового сока, небольшого количества базилика, мяты, петрушки и оливкового масла приготовьте соус и залейте им варено-мороженых креветок. Маринуйте не меньше трех часов. Подавайте креветки на листьях салата.
Просмотров: 121 | Комментарии: 0 |
Салат из тигровых креветок со сладким стручковым горошком
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 500 г маленьких молодых картофелин, нарезать тонкими кружочками
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1 сладкий красный перец без семян, порезать тонкими полосками
- 200 г стручков сладкого горошка
- 350 г свежих сырых тигровых креветок
- 2 черешка сельдерея, порезать ломтиками
- 150 мл сметаны
- 2 столовые ложки натурального йогурта
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 чайные ложки горчицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки соуса из жгучего красного перца
- веточки свежего укропа для украшения
Способ приготовления
Нежные креветки, молодой картофель, сладкий стручковый горошек создают незабываемый вкусовой букет в этом ароматном салате.
Подогреть масло в большой сковороде и жарить картофель и чеснок 8 минут. Затем добавить красный перец, горошек, креветки, сельдерей и готовить 5-8 минут, помешивая, пока креветки не станут розовыми, а овощи мягкими. Снять сковороду с огня, переложить креветки и овощи в большую салатницу и поставить охлаждаться на 30 минут.
В это время смешать сметану, майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу, укроп, соль и соус из жгучего перца в маленькой кастрюле. Влить соус в салат и перемешать. Украсить веточками укропа и подать па стол с горячим белым хлебом.
Добавить чечевицу, томаты, лавровый лист, бульон и кусочки сарделек. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне до мягкости чечевицы. Вынуть лавровый лист, посолить и поперчить. Подавать с кунжутными хлебными палочками.
Авокадо с креветками
Ингредиенты
- авокадо - 3 шт.
- креветки - 400г
- икра лосося - 4 ст. л.
- лимонный сок - по вкусу
- масло подсолнечное
- соль
- белый перец - по вкусу
- укроп - 1-2 веточки
- лимон - 2-3дольки.
Способ приготовления
Приготовьте соус, смешав масло и лимонный сок в пропорции 3 к 1 и добавив соль и перец. Разрежьте плоды авокадо продольно пополам, удалите косточку и вырежьте мякоть с помощью ложки, таким образом, чтобы кусочки были шарообразной формы. В прозрачной порционной посуде смешайте креветки и шарики авокадо, сверху положите по столовой ложке икры и залейте соусом. Получившееся блюдо украсьте веточками укропа и тонкими дольками лимона нарезанными веером.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки