Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Закрытая тема
Страница 1297 из 7518 ПерваяПервая ... 297 797 1197 1247 1287 1295 1296 1297 1298 1299 1307 1347 1397 1797 2297 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 25,921 по 25,940 из 150356
  1. Вверх #25921
    Цитата Сообщение от irisha _ Посмотреть сообщение
    Девочки,прЮвет ....кто огурцы малосольные делает,расскажите мне...я в прошлом году солила и забыла,сколько соли,воды и заливать горячим кажись
    Я надрезаю "попки" с двух сторон на огурцах, чтобы быстрее просолились. Покупаю веник с укропом, хреном и веточками вишни, измельчаю его и складываю на дно посуды, где буду солить огурцы + бросаю туда же где-то головку чеснока, разобранную на зубчики (их тоже чищу и разрезаю пополам, люблю привкус чеснока в огурцах). Складываю плотно в посуду огурцы. Потом готовлю рассол из расчета 1 ст.л. с верхом крупной соли на 1 л кипятка (делаю столько рассола, сколько нужно, чтобы полностью покрыть огурцы. И вот этим горячим рассолом заливаю огурцы. На следующий день уже все начинают таскать малосольные огурчики))
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице


  2. Вверх #25922
    Милейшая мегера Аватар для Юлевна-Царевна
    Пол
    Женский
    Возраст
    45
    Сообщений
    10,927
    Репутация
    8459
    Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
    Я надрезаю "попки" с двух сторон на огурцах, чтобы быстрее просолились. Покупаю веник с укропом, хреном и веточками вишни, измельчаю его и складываю на дно посуды, где буду солить огурцы + бросаю туда же где-то головку чеснока, разобранную на зубчики (их тоже чищу и разрезаю пополам, люблю привкус чеснока в огурцах). Складываю плотно в посуду огурцы. Потом готовлю рассол из расчета 1 ст.л. с верхом крупной соли на 1 л кипятка (делаю столько рассола, сколько нужно, чтобы полностью покрыть огурцы. И вот этим горячим рассолом заливаю огурцы. На следующий день уже все начинают таскать малосольные огурчики))
    а я срезаю попки, разрезаю вдоль на 4 части.. добавляю укропа зонтик, хрен, листик черной смородины, зубчики чеснока разрезанные и соль.. в целлофановом(!) пакете перемешиваю и оставляю на несколько часов .. к завтра они уже съедены.. еще туда помидорки режу. Но делать в пакете целлофановом. Без воды и без рассола.. огурцы много дают сока.. аж потом выливаю на тарелку с огурчиками.

    А вот закрученные малосольные огурцы я терпеть не могу почему-то..
    Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи

  3. Вверх #25923
    Цитата Сообщение от Юлевна-Царевна Посмотреть сообщение
    а я срезаю попки, разрезаю вдоль на 4 части.. добавляю укропа зонтик, хрен, листик черной смородины, зубчики чеснока разрезанные и соль.. в целлофановом(!) пакете перемешиваю и оставляю на несколько часов .. к завтра они уже съедены.. еще туда помидорки режу. Но делать в пакете целлофановом. Без воды и без рассола.. огурцы много дают сока.. аж потом выливаю на тарелку с огурчиками.

    А вот закрученные малосольные огурцы я терпеть не могу почему-то..
    Я закрученные тоже не люблю. Без рассола я только помидорки маленькие делала с чесноком и сельдереем. А огурцы не пробовала. Надо будет попробовать.Спасибо!
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  4. Вверх #25924
    Милейшая мегера Аватар для Юлевна-Царевна
    Пол
    Женский
    Возраст
    45
    Сообщений
    10,927
    Репутация
    8459
    Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
    Я закрученные тоже не люблю. Без рассола я только помидорки маленькие делала с чесноком и сельдереем. А огурцы не пробовала. Надо будет попробовать.Спасибо!
    ага.. попробуйте, но не забудьте: в пакете!
    Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи

  5. Вверх #25925
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,876
    Репутация
    26216
    Цитата Сообщение от Юлевна-Царевна Посмотреть сообщение
    а я срезаю попки, разрезаю вдоль на 4 части.. добавляю укропа зонтик, хрен, листик черной смородины, зубчики чеснока разрезанные и соль.. в целлофановом(!) пакете перемешиваю и оставляю на несколько часов .. к завтра они уже съедены.. еще туда помидорки режу. Но делать в пакете целлофановом. Без воды и без рассола.. огурцы много дают сока.. аж потом выливаю на тарелку с огурчиками.

    А вот закрученные малосольные огурцы я терпеть не могу почему-то..
    Так это больше чем малосольные огурцы, это отдельное самодостаточное блюдо, практически салат! Ты меня уже заразила Я уже где-то встречал рецепты такого "сухого посола", с укропом, луком и чесноком.
    Я малосольные огурцы без закрутки делаю по "классике", как I-amhappy описала, на второй день жена их уже таскать начинает, мне где-то трёхдневные нравятся Дня через 4-5 перекладываю в литровые банки что останется (делаю обычно в 2,5 л с широким горлом) и в холодильник.

  6. Вверх #25926
    Не покидает форум Аватар для Зитка
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,280
    Репутация
    2815
    А когда по сухому солить, соли сколько надо? и раньше рецепт встречался там еще масло надо было лить.... а тут только зелень, чеснок, соль и все... надо попробовать, только как соль угадать?

  7. Вверх #25927
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77882
    Цитата Сообщение от Зитка Посмотреть сообщение
    А когда по сухому солить, соли сколько надо? и раньше рецепт встречался там еще масло надо было лить.... а тут только зелень, чеснок, соль и все... надо попробовать, только как соль угадать?
    а я второй год делаю по рецепту Фуксии огурцы, мне очень нравится, там тоже ничем заливать не нужно, они в собственном соку маринуются)))
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!

  8. Вверх #25928
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    если не ошибаюсь у Алены КМ были огурцы быстрого такого посола
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  9. Вверх #25929
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    199,026
    Репутация
    218519
    А у нас беляши

    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  10. Вверх #25930
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77882
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    если не ошибаюсь у Алены КМ были огурцы быстрого такого посола
    да, их там через часа 2 есть уже можно было.

    Мне показалось или тема Фуксии куда-то исчезла?
    Цитата Сообщение от pupsa Посмотреть сообщение
    А у нас беляши
    красота!!!
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!

  11. Вверх #25931
    Цитата Сообщение от pupsa Посмотреть сообщение
    А у нас беляши
    Искусительница)

    Это только в моем семействе так любят пасту, что готовы её есть почти постоянно?) У нас

    Лапша со шпинатом и сырным соусом

    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  12. Вверх #25932
    Эксперт крышесносности

    Аватар для Мэри_Поппинс
    Пол
    Женский
    Адрес
    ЮАР
    Сообщений
    317,418
    Репутация
    403017
      Показать скрытый текст
    Не была уверена что хочет народ: мяса али фруХту. Поэтому принесла и то, и другое ))))))))))




    Добрый вечер кулинары обоих полов !

    А у меня снова антилопьи выходные )))). Как и во всем мире, - поздней осенью и зимой фермеры режут скот, у нас режут антилоп. Муж готовил жаркое из антилопы куду, пюре из гемс заправленное сливочным маслицем (местные крохотные тыквы), а на гарнир самп (сэмп) - такие ...кругляшки белые из кукурузы, похожи на оч крупную перловку . В качестве салата выступали мои домашние бочкоыые помидорки.
    Ещё муж наваял ТРИ молочных торта. В настоящую минуту они застывают в холодильнике. Надеюсь муж уснет одновременно с окончательным моментом застывания тортов и ...начнется веселуха (читай, обжираловка ) .
    Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.

  13. Вверх #25933
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,876
    Репутация
    26216
    Цитата Сообщение от Мэри_Поппинс Посмотреть сообщение
    А у меня снова антилопьи выходные )))).
    Вот чем бы тебя в ответ подразнить? Нашей черноморской тюлечкой, что ли?

  14. Вверх #25934
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Мариша!!!!!!!!!!!
    я бы сейчас беляшик затоптала... нет,два!
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  15. Вверх #25935
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,876
    Репутация
    26216
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    Мариша!!!!!!!!!!!
    я бы сейчас беляшик затоптала... нет,два!
    Дайте три! Я занимаю очередь!

  16. Вверх #25936
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    )))
    Леша, а чем ты балуешь своих девочек???
    а то я вот в раздумиях завтрашнего меню....
    особенно ужина

    *сейчас леплю вареники с картошкой *
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  17. Вверх #25937
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    А я сварила для своих суп с фрикадельками - и все) управилась)
    так как они едят - ну их в пень! блинчики еще есть, пончики есть, крем есть...
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  18. Вверх #25938
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение


    Мне показалось или тема Фуксии куда-то исчезла?
    !
    показалось
    Аленка там правда редкий гость
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  19. Вверх #25939
    Злобная маман
    Аватар для Alternativa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Дом полный Счастья
    Возраст
    46
    Сообщений
    9,209
    Репутация
    24257
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    показалось
    Аленка там правда редкий гость
    Ага, сама не могла понять, где наш модератор пропала, а они с Дашкой новым дитем занимаются, щеном
    Юльченочка, Поздравляю с обновкой,размножайтесь

    Приветики, почитала вас и баиньки, чет меня сегодня пикник на 411 вымоталещё и беляшами дрязнЮтся
    Кирило11.03.00 Илля29.04.01 Діана15.09.08 Сергій11.12.11 Соломія16.02.22

  20. Вверх #25940
    Не покидает форум Аватар для Зимняя
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    45
    Сообщений
    10,230
    Репутация
    7845
    Пупса!!!!
    расскажи - ну вот как у етяб получается все так на привозе находить?
    я сегодня туда поехала - и вернулась с пустыми руками, взяла то, что мне надо на лотке недалеко от дома.
    клубника - по 25, черешня мелкая, неспелая и несладкая - по 18, горох 20. еще и муж идет и подкалывает, зараза)))


Закрытая тема
Страница 1297 из 7518 ПерваяПервая ... 297 797 1197 1247 1287 1295 1296 1297 1298 1299 1307 1347 1397 1797 2297 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения