Я надрезаю "попки" с двух сторон на огурцах, чтобы быстрее просолились. Покупаю веник с укропом, хреном и веточками вишни, измельчаю его и складываю на дно посуды, где буду солить огурцы + бросаю туда же где-то головку чеснока, разобранную на зубчики (их тоже чищу и разрезаю пополам, люблю привкус чеснока в огурцах). Складываю плотно в посуду огурцы. Потом готовлю рассол из расчета 1 ст.л. с верхом крупной соли на 1 л кипятка (делаю столько рассола, сколько нужно, чтобы полностью покрыть огурцы. И вот этим горячим рассолом заливаю огурцы. На следующий день уже все начинают таскать малосольные огурчики))
Социальные закладки