Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Erzulie]

а вы как все мохито готовите? Я - на стакан половинку лайма, режу на 4 дольки, выдавливаю сок - это в ступке, туда же ложку коричневого сахара, мяту, перетираю все, выкладываю в стакан, пригоршню льда и обычной минералки с газом. Можно еще гренадин, но я делала днем с гренадином и спрайтом - мне слишком уж сладко

[Чебурген]

а вы как все мохито готовите? Я - на стакан половинку лайма, режу на 4 дольки, выдавливаю сок - это в ступке, туда же ложку коричневого сахара, мяту, перетираю все, выкладываю в стакан, пригоршню льда и обычной минералки с газом. Можно еще гренадин, но я делала днем с гренадином и спрайтом - мне слишком уж сладко

Эрзуль, у тебя всё так аутентично... У меня проще. Толстая долька лимона, много-много листьев мяты, щепотка обычного сахара, чтобы всё перетереть (у меня такая небольшая деревянная "толкушка" есть, специально для этого коктейльного дела ) И заливаю это всё, только не смейся, "Оболонь- лайм". Несколько кубиков льда, трубочка, и вот вам "типа с понтом мохито"

[Erzulie]

ну я ж не знаю, я перед тем, как готовить, гуглила ))) А оболонь-лайм он сладкий, да? А то я поняла, что от сладкого так отвыкла уже, мне эти фанты-спрайты такие сладкущие.. жуть просто

[pupsa]

Эх!!!

Нет ничего вкуснее свежемалосольной майской тюльки-сардельки с черным хлебушком и салатом из капусты с огурцами!!!

Наелись...
Балдеем...

[Lilu7]

ну я ж не знаю, я перед тем, как готовить, гуглила ))) А оболонь-лайм он сладкий, да? А то я поняла, что от сладкого так отвыкла уже, мне эти фанты-спрайты такие сладкущие.. жуть просто

Да, и я давненько отвыкла от сладких чаёв и кофе. А ведь когда-то без трёх ложек сахара не представляла себе чай. Теперь же на стакан хватает пол чайной ложки густого мёда вприкуску или конфетки.. или вообще без сладкого..

[Рассвет]

Провожу эксперимент: поставила скисать молоко Салюс. Принимаю ставки: скиснет или нет?

[115117]

Всем добрый вечер.Сегодня хомячила творог домашний,растертый с клубникой,)))вкус ,забытый с детства.Потом зеленый чай,потом молодой горошек,потом опять клубничку...А еще кусочек брынзочки сладкой заточила.От бы так каждый день!
На ужин пицца,надо пойти в ХП все закинуть..
Какое-то воскресенье насыщенное...к подружке съездила,стирку постирала,на Привозе побывала..Кстати,клубники утром было-завались,но так чтоб дешевело-то не.От 23-30 грн.

[Юльчена]

Третий день мои тётки его пьют Уж и мята, и лимоны закончились, лёд не успеваю морозить Правда, жена в него чуть мартини добавляет.
P.S. У меня две тушки красивые скумбрии в морозилке лежат без головы и хвоста потрошёные, не определюсь, что с ними делать, посолить или запечь.

респектище!)))

а вы как все мохито готовите? Я - на стакан половинку лайма, режу на 4 дольки, выдавливаю сок - это в ступке, туда же ложку коричневого сахара, мяту, перетираю все, выкладываю в стакан, пригоршню льда и обычной минералки с газом. Можно еще гренадин, но я делала днем с гренадином и спрайтом - мне слишком уж сладко

я лимон-лайм (что есть ) режу кусочками в стаканчик, отдельно перетираю мяту с пару кусочками лайма-лимона, туда же в стакан, лед и спрайт

[Lilu7]

Наелись...
Балдеем...

А мы сейчас по кусочку мяска баранины отведали и хлебушек с шоколадным кремом и молочком! Дочка увлеклась фотографированием крема

  Показать скрытый текст

Я вам сейчас расскажу о своих попытках наладить поставку продуктов с форума...

Всего их было три. С первых двух первые поставки были отличного качества. А потом некоторый товар получила такого качества, что половину кое-как израсходовали, а половину пришлось либо выбросить, либо собакам скормить.

Я по натуре человек не конфликтный, денег за такой товар вернуть не просила и одно предложение их возврата отклонила, а в другом случае даже не сообщила о своём "недоумении" по поводу качества, и покинула темку.

Всё бы ничего, да вот только заказываю я сразу много. Брынзы, 2/3 которой я выбросила, потому что даже собаки есть не захотели, я заказала 4кг. В первой поставке головку сыра мы съели за ужин, это около 1кг, до того вкусным он был.

Третья же попытка оказалась "вау" уже с первого раза. Я заказала целого ягнёнка. Привезли мне его весом 10кг. Разделала я его на порции. И в процессе меня мучал вопрос, почему я не ощущаю явного запаха барашка? Небольшое количество имеющегося на мясе жира имело слабо напоминающий бараний запах. Это меня несколько успокоило.

Запекла я в духовке сразу четыре задние ноги. Две от данного "ягнёнка" и две купленные на Южном.

Сомнения ожили вновь при виде готовых ножек. Более взрослое мясо с рынка, сырым выглядевшее темнее, в готовом виде оказалось светлее мяса молодого барашка с форума. Но оно пахло, как и полагается, барашком, и таяло во рту. Мясо же "молочного ягнёнка" с форума так и не пахло барашком и было довольно жёстким.

Я всегда покупаю барашка "среднего", так скажем, возраста. Очень тёмное мясо и жирное не беру. Молочных не покупала вообще. Может у них и нет явно выраженного запаха, но мне привезли явно не барашка.
Хорошо, если это хоть козлик.

С закупками на форуме завязала....

[Будь красивой]

Провожу эксперимент: поставила скисать молоко Салюс. Принимаю ставки: скиснет или нет?

Запросто. Скиснет.

[Зимняя]

Эх!!!

Нет ничего вкуснее свежемалосольной майской тюльки-сардельки с черным хлебушком и салатом из капусты с огурцами!!!

Наелись...
Балдеем...

И картошечки с укропчиком - самую малость!
и водочки бы еще под это дело - грамм 50, ледяной, чтоб тянулась...
только кто ж в магазин за ней пойдет

[[x-nick]

Провожу эксперимент: поставила скисать молоко Салюс. Принимаю ставки: скиснет или нет?

салюс точно скиснет!

а я поставила кефир на заморозку,впервые попробую сделать творожок по рецепту Счастье.

[Чебурген]

Я вам сейчас расскажу о своих попытках наладить поставку продуктов с форума...
Я по натуре человек не конфликтный, денег за такой товар вернуть не просила и одно предложение их возврата отклонила, а в другом случае даже не сообщила о своём "недоумении" по поводу качества, и покинула темку.

С закупками на форуме завязала....

Аналогично....

И картошечки с укропчиком - самую малость!
и водочки бы еще под это дело - грамм 50, ледяной, чтоб тянулась...
только кто ж в магазин за ней пойдет

Именно то и было Только с "разделением", жена картошечку с укропом, я слегка водочки (с салатиком из помидорок, луком и кинзой).

[Юльчена]

И картошечки с укропчиком - самую малость!
и водочки бы еще под это дело - грамм 50, ледяной, чтоб тянулась...
только кто ж в магазин за ней пойдет

а зачем идти, у меня в холодильнике уже стоит

[Зимняя]

хорошо тебе
у меня просто водка в доме не водится - некому ее пить. но иногда хочется именно так, как писала выше - а нету...

[Юльчена]

хорошо тебе
у меня просто водка в доме не водится - некому ее пить. но иногда хочется именно так, как писала выше - а нету...

не,у нас уже года 3 как завелось,что ассортимент должен быть
а то как завели дом так много неожиданных гостей появилось))))
муж гордится своим баром)) где и вискарь и водочка (черная и белая) и коньячок и винцо (белое ,красное) и турецкие Раки и мартини и шампусик
и изрядно пополняет запасы
многие конечно удивляются зачем нам столько алкоголя и не понимают как он может стоять?)))
водку мы тоже не пьем,но гости то пьют))
я опустошаю в основном мартини)))
тихим спокойным вечерком, с соком))

[Flerchik]

Эх!!!

Нет ничего вкуснее свежемалосольной майской тюльки-сардельки с черным хлебушком и салатом из капусты с огурцами!!!

Наелись...
Балдеем...

Ага! Это у нас на обед такое было-вкусно! А на ужин- камбала жаренная с картошкой и салатом капуста огурцы ну и пиво конечно - супер! Всем вечер) балдю с кофе)

[Flerchik]

Провожу эксперимент: поставила скисать молоко Салюс. Принимаю ставки: скиснет или нет?

Думаю да

[Зимняя]

не,у нас уже года 3 как завелось,что ассортимент должен быть
а то как завели дом так много неожиданных гостей появилось))))
муж гордится своим баром)) где и вискарь и водочка (черная и белая) и коньячок и винцо (белое ,красное) и турецкие Раки и мартини и шампусик
и изрядно пополняет запасы
многие конечно удивляются зачем нам столько алкоголя и не понимают как он может стоять?)))
водку мы тоже не пьем,но гости то пьют))
я опустошаю в основном мартини)))
тихим спокойным вечерком, с соком))

аналогично - мы скупаем, оно стоит))) разве что вискарь и мартини уходят.
но водку надо купить пойти - отчим на днях с рейса приходит, в гости придут - опять ворчать будет, что мы ему вискарь подсовываем, когда он хочет нашей обычной водочки)))
а кроме него у нас водку и не пьет никто

[Чебурген]

а то как завели дом так много неожиданных гостей появилось))))

Вчера были у племянницы жены на ДР её младшего сынишки Андрюхи В частном доме, в р-не таировского "хлебзавода" (Под "Таировской аркой") )))) Много лет на разных их ДР бываем, постоянно какие-то" новые люди", откровенно иногда общаемся, они ребята молодые (ну, относительно, лет под тридцать), но иногда тоже переклинивает, вчера откровенничали: достали эти "тусовки", толпы "знакомых", которые "на шашлык" постоянно приезжают, хоть бы бутылку водки с собой привезли, а то просто "привет, мы к вам припёрлись, давайте посидим, побухаем, как у вас с шашлычком?(с) Кстати, и у меня такое же лет 20 назад дома было. "Халява вечна". Вот действительно, вроде и не жалко, и по традиции гостей накормить, всё, что дома есть- на стол, как говорится, но.... Причём, самые близкие друзья сами, приходя, и тортик, и бутылку, образно говоря, привезут, и на кухне помогут пошуршать...
А иногда вот вдруг глубоким вечером звонок: привет, мы к вам в гости! ("припёрлись" без предупреждения). А что у вас вкусненького? Лёша, мы же знаем, что у тебя всегда есть что- то вкусненькое!
Я не о жадности, я о другом....