мне понятна Ваша точка з рения. Но ведь кофе, холодный чай и т.д. есть в меню и за них тоже платят деньги, то есть доход заведения они тоже составляют. А если сегодня клиенту было приятно выпить чашку кофе и никто не торопил его, то завтра, вполне возможно, он закажет там банкет.
Проблема многих заведений - это сервис "сегодняшнего дня" - то есть урвать побольше сегодня, а придут к нам завтра или нет - это неважно уже.
Социальные закладки