Тут можно долго спорить, используя теорию. И это ни к чему не приведет, все останутся при своем мнении. Для этого необходимо провести массу опытов в лаборатории, чтобы выяснить правду. Но, думаю, что производители масел все-таки не идиоты.
Я сам как-то лил себе 10W-60 и неоднократно крутил до 7500, и все гут - другая сторона медали?

Но я не даю джазу, пока не увижу, например, что давление масла на ХХ не понизилось (датчика температуры нет).
Перед форсажем надо убедиться еще в том, что все к этому готово, чего часто не делают стрЫтрейсеры. Возможно, на 10-40 произошло бы то же самое.
И потом тот Ниссан могли просто тупо перекрутить, а потом все свалить на масло, чтобы не упасть в глазах коллег. Вариантов масса. Не думаю, что масло развернуло подшипники - скорей водитель.
Социальные закладки