Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Юльчена]

ну мне пока особо и не хочется...
поэтому особо не паникую)))
просто мне ж надо прятаться от ребенка))) поэтому мне легче это не есть

ну что! сварила я сгущенку
на вид сгущенка, по вкусу в принципе тоже, но мне не нравятся мелкие крупинки сухого молока
так что буду пробовать варить по другому рецепту без него

[Счастье!]

ну мне пока особо и не хочется...
поэтому особо не паникую)))
просто мне ж надо прятаться от ребенка))) поэтому мне легче это не есть

ну что! сварила я сгущенку
на вид сгущенка, по вкусу в принципе тоже, но мне не нравятся мелкие крупинки сухого молока
так что буду пробовать варить по другому рецепту без него

Что-то ты, мать, быстро её сварила))))))) (по времени)

[Юльчена]

Что-то ты, мать, быстро её сварила))))))) (по времени)

быстрО???отчего же
по рецепту час, я варила 1.5 часа, но можно было и час потому как кроме как густоты больше ничего не поменялось
но она вышла ну очень густая
в кастрюле пока была теплая этого не было видно, а в банке заметнее

[Счастье!]

Давай фоты выкладывай!!!!!

[Flerchik]

Всем приветы! и девочкам и мальчикам
мы определились с заведением) избушки по дороге на аэропорт -армянская кухня)
там можно отдельно от всех посидеть и детям есть где побегать, меню - стол накрыть можно но без изысков) основное - блюда на тандыре

кто там был - поделитесь плиз впечатлениями? там вкусно? мы вчера спешили- поужинать там не получилось((

[Юльчена]

Давай фоты выкладывай!!!!!

не выложу
из-за вируса карты обе заблокированы, зашита от записи,так что фоткать пока не могу

[vaal717]

Добрый всем день Девочки/мальчики, подскажите: это в нашей теме я видела, что кто-то горячий фарш в вафельные коржи закручивал? Если кому что в голову придет - свистните, пожалуйста, ладено?

[A~Net]

Всем приветы! и девочкам и мальчикам
мы определились с заведением) избушки по дороге на аэропорт -армянская кухня)
там можно отдельно от всех посидеть и детям есть где побегать, меню - стол накрыть можно но без изысков) основное - блюда на тандыре

кто там был - поделитесь плиз впечатлениями? там вкусно? мы вчера спешили- поужинать там не получилось((

Поделюсь. Мы там были ели, пили, довольными были))) Все оооочень вкусно! Тандырные блюда особенно! Все остались в восторге!

[Ksusha56]

Скажите в чем секрет взбивания сметаны? Она у меня становится жидкой и все, или сразу в масло взбивается, если домашняя, хоть плач((

Чтобы домашняя не взбивалась в масло, ее надо взбивать с белком.

[Flerchik]

Поделюсь. Мы там были ели, пили, довольными были))) Все оооочень вкусно! Тандырные блюда особенно! Все остались в восторге!

о спасибо! а порции там приличные или размазано по тарелке?))

[A~Net]

о спасибо! а порции там приличные или размазано по тарелке?))

Мы были в качестве гостей, все приносили на общих тарелках, т.к. было 14 человек... Каждый себе брал сам. А сколько порций было на одном блюде - не скажу, но было вкусно) И еще от многих слышала хорошие отзывы за вменяемые цены...

[pupsa]

базарники и базарницы, не скажете почем на рынке картоха молодая?
Мариша,Пупса, я знаю что ты всегда в курсе,что привозных цен, что черемушкинских)))

не, на овощи сейчас нельзя сказать точно..


Каждый день цена меняется...
Тем более сегодня понедельник.

Темм более картошка, она вчера по 25 была, а сегодня может быть и по 15..

[Flerchik]

Мы были в качестве гостей, все приносили на общих тарелках, т.к. было 14 человек... Каждый себе брал сам. А сколько порций было на одном блюде - не скажу, но было вкусно) И еще от многих слышала хорошие отзывы за вменяемые цены...

мы еще конечно там покушаем перед тем как меню составлять но мне понравилось соотношение природа, свободно -не на голове друг у друга и цена
и банкетов вчера вечером очень много было - и с детьми почти в каждом домике и даже с колясками - совсем малышами там тусуют)

[Alternativa]

Поделюсь. Мы там были ели, пили, довольными были))) Все оооочень вкусно! Тандырные блюда особенно! Все остались в восторге!

мы еще конечно там покушаем перед тем как меню составлять но мне понравилось соотношение природа, свободно -не на голове друг у друга и цена
и банкетов вчера вечером очень много было - и с детьми почти в каждом домике и даже с колясками - совсем малышами там тусуют)

Flerchik
нужно для начала там покушать, а потом банкет заказывать, мне еда там не понравилась, в частности шашлык, огромными кусманами(на порцию два куска мяса) и присутствовали кости-хрящи?!, что это было я не знаю, но официантка даже не поинтересовалась, почему мясо не съедено, греческий салат как греческий салат, цезарь майонезный, так соби, на любителя, в целом оказалось не наше заведение, из разряда Самвэловских, но у него вкуснее еда да и по цене, вышло в среднем процентов на 5-7(по моей памяти)дешевле чем в Горце, но они, как по мне не сравнимы(в последнем намного лучше)
мы вот тоже определиться не можем, где и когда крестить малого, да еще и маму кресную никак не найдем

не, на овощи сейчас нельзя сказать точно..


Каждый день цена меняется...
Тем более сегодня понедельник.

Темм более картошка, она вчера по 25 была, а сегодня может быть и по 15..

вот правда твоя, 8 мая картошка была по 35, а 11 после обеда 25

[Flerchik]

еще у меня просьба к тем кто умеет меню составлять)) расскажите как правильно расчитать меню на 16 человек? что ставить я выбрать могу) а вот сколько?
мы мамам доверили составить меню на свадьбу - стол конечно шикарным был но мы потом еще три дня доедали (это я серьезно)
у меня опыта в составлении меню совсем нет(( помогите) можно в личку)

[Flerchik]

Flerchik
нужно для начала там покушать, а потом банкет заказывать, мне еда там не понравилась, в частности шашлык, огромными кусманами(на порцию два куска мяса) и присутствовали кости-хрящи?!, что это было я не знаю, но официантка даже не поинтересовалась, почему мясо не съедено, греческий салат как греческий салат, цезарь майонезный, так соби, на любителя, в целом оказалось не наше заведение, из разряда Самвэловских, но у него вкуснее еда
мы вот тоже определиться не можем, где и когда крестить малого, да еще и маму кресную никак не найдем

мы там точно покушаем перед тем как заказывать) конечно) просто пока это заведение лидирует в моем списке

я тоже удивилась когда мне сказали что это два куска мяса - а не такой шашлык как мы привыкли - но там есть еще рыба на мангале баранина
где идеально отпраздновать я тоже знаю места) но у меня таких денег нет)
я вообще планировала у мамы во дворе делать)) шашлык и все сопутствующее - но мама разбомбила весь двор (переделывает) и там ну совсем никак не получается - такая вот подстава((

[Kariatida]

еще у меня просьба к тем кто умеет меню составлять)) расскажите как правильно расчитать меню на 16 человек? что ставить я выбрать могу) а вот сколько?
мы мамам доверили составить меню на свадьбу - стол конечно шикарным был но мы потом еще три дня доедали (это я серьезно)
у меня опыта в составлении меню совсем нет(( помогите) можно в личку)

основное блюдо - по порции, салаты, которые будут подаваться на общих тарелках - по полпорции на человека. Если салатов много - то по 1/3 порции на человека.
Воды - 2 литра на человека. вот примерно так)

[Flerchik]

основное блюдо - по порции, салаты, которые будут подаваться на общих тарелках - по полпорции на человека. Если салатов много - то по 1/3 порции на человека.
Воды - 2 литра на человека. вот примерно так)

спасибо) а можно тебе в личку напишу?)

[Юльчена]

Флерчик, знакомая девочка недавно ДР гуляла в Горце, присутствовали дети и говорит очень душевно и хорошо посидели

[Шелковая]

Юльчена у меня есть рецепт домашней сгущенки, мне его свекр давал лет 15 назад, но я так и не сподобилась сварить...
итак :
3 литра домашнего молока
5 стаканов сахара
1 ч.л. соды+ 1 ст.л. уксуса
на средний огонь варить 1,5 часа, помешивая, чтобы не сбегало в железной кастрюле(нержавейка или алюминий)
выход 1,5 л