Что Вы помните о 80-х?

[a33]

Эти салаты похожи на рацион более голодных 90-х. Хотя наш Привоз никогда не пустовал.

Нет,нет ,что Вы...Морская капуста в консервных банках по 41 копейке.Это были 80-е.

Может, и "аристократ", но какие помидоры жёлтые и микадо, а так же оливковое масло в 80-х?
А я вот вчера (на пасху) вкуснючий форшмак поел, вот это таки да из "тех" времён. Дёшево, вкусно, и универсально, и суперзакусь, и полноценная еда, если на хлеб намазать

Они жили на Гарибальди,в ту пору,и находили на Привозе жёлтые помидоры,правда недёшево.
А оливковое из Москвы,Кишинёва и Ухтырки,кажется,ну в общем - из командировок

Форшмак тоже был любимым,но с черным хлебом и яблоком,
и икра из "синеньких" -отварных,не запечённых.

[a33]

Креветки/мороженные продавались в универсамах,в коробках примерно 0.5 кг.Размером меньше чем сейчас,где-то 3-5 см.,но одна в одну.

У нас во Фрунзенском бывали,там на коробке было напечатано два рецепта салатов,так один - не нра ,
а второй - типа оливье и сладким яблоком очень даже мы ценили.
Но мне кажется,что у нас это на упаковке писали - криль,не знаю это одно и тоже ...или нет.

[Чебурген]

Форшмак тоже был любимым,но с черным хлебом и яблоком,
и икра из "синеньких" -отварных,не запечённых.

Я только облизнулся по поводу форшмака с яблочками на чёрном хлебе, а вы "икрой из синих" варёных взяли и всё опошлили... Нельзя же так по "утончённой натуре" Баночная "Икра из баклажанов"(кто знает, что с ней (баклажанами) делали, варили, жарили...) это совсем другое, хотя тоже "хит 80-х"

[Бозон]

Ух ты.. В голове не укладывается.. Что в ней(в коробке) за креветки, какой вес и пр... Риторический вопрос

Вес- полкило. Размер- между лиманскими и самыми мелкими современными атлантическими. Ловила их Антарктика, кажется. Тогда была мода отлавливать криль и кормить им страну. Кстати, мясо криля в баночках было вполне съедобным.
А любители "тогдашних" рАчков вполне могут прогуляться к мосту через Хаджибеевский лиман- за мостом справа их и продают.
Мое первое жуткое отравление в детстве- как раз рачками на Ланжероне, 10 коп кулечек Несло неделю изо всех дыр, потом всю школу смотреть на них не мог

[Zhemchug]

У нас во Фрунзенском бывали,там на коробке было напечатано два рецепта салатов,так один - не нра ,
а второй - типа оливье и сладким яблоком очень даже мы ценили.
Но мне кажется,что у нас это на упаковке писали - криль,не знаю это одно и тоже ...или нет.

Криль был консервированный в маленьких баночках. Его иногда ложили в оливье вместо докторской колбасы. Моя свекровь так делала. Но мне такое не нравилось. Он ощущался чем-то инородным и "скрипел на зубах".

[a33]

Вспомнила - с рецептами на коробке была паста "Океан ".
Точно, криль скрипел и сейчас продолжает,иногда его покупаю.

[a33]

Я только облизнулся по поводу форшмака с яблочками на чёрном хлебе, а вы "икрой из синих" варёных взяли и всё опошлили... Нельзя же так по "утончённой натуре" Баночная "Икра из баклажанов"(кто знает, что с ней (баклажанами) делали, варили, жарили...) это совсем другое, хотя тоже "хит 80-х"

Супруг сестры не мог кушать печённые баклажаны,вот и отваривал их.
А дальше всё как в Одессе без пошлостей.
Кстати ,с той же микадой любил:икра тогда такая нежная,и ненадолго в холодильник,чтоб холодная была,под водочку....
ну или как

[Чебурген]

Мое первое жуткое отравление в детстве- как раз рачками на Ланжероне, 10 коп кулечек Несло неделю изо всех дыр, потом всю школу смотреть на них не мог

"Сарочка, если от вас утром виходил полковник- это не значит, шо началась война"(с)
У меня нечто аналогичное "с детства": печёнка и кабаковая каша, тот же эффект и ассоциации А на пляжУ рачки и пшонку есть- последнее дело, даже тогда, а особенно- сейчас

[a33]

Мама готовила такое блюдо:баклажаны,томаты и морковь,ну и масло растительное.
Всё в казан и долго-долго тушить,но я уже совсем не помню что к чему,а главное как называлось.

[Zhemchug]

"Сарочка, если от вас утром виходил полковник- это не значит, шо началась война"(с)
У меня нечто аналогичное "с детства": печёнка и кабаковая каша, тот же эффект и ассоциации А на пляжУ рачки и пшонку есть- последнее дело, даже тогда, а особенно- сейчас

Летом были в области, покупали совершенно неосмотрительно на каком-то придорожном базарчике готовую пшонку. Была необыкновенно вкусная. И абсолютно без последствий...

[Чебурген]

Летом были в области, покупали совершенно неосмотрительно на каком-то придорожном базарчике готовую пшонку. Была необыкновенно вкусная. И абсолютно без последствий...

Ну, не сравнивай с той, что по Аркадии с тройной наценкой "для приезжих" по жаре носили (и носят).

[Чебурген]

Мама готовила такое блюдо:баклажаны,томаты и морковь,ну и масло растительное.
Всё в казан и долго-долго тушить,но я уже совсем не помню что к чему,а главное как называлось.

Моя мама нечто подобное называла просто: соус из синих (там, правда "схема" посложнее была )

[Буджак]

Действительно, соус из синих. До сих пор это мое любимое блюдо. ТОлько туда надо еще свининку и картошечку.

[Бозон]

"Сарочка, если от вас утром виходил полковник- это не значит, шо началась война"(с)
У меня нечто аналогичное "с детства": печёнка и кабаковая каша, тот же эффект и ассоциации А на пляжУ рачки и пшонку есть- последнее дело, даже тогда, а особенно- сейчас

Это был целый ритуал- поход с родителями "на камушки" (Ланжерон тогда был совсем не песчаный ). За то, что я отказывался от многочасовой ловли крабов, игл и коньков и соглашался несколько раз "помыть носик и пополоскать горлышко" (ангинами болел очень часто)- мне полагался на выходе с пляжа кулечек этой нямки

[a33]

Моя мама нечто подобное называла просто: соус из синих (там, правда "схема" посложнее была )

Так я уже не помню схему,это всё так приблизительно.Нет чтобы записать

Да крабы,иглы и коньки были,наверное,повсюду.
Во всяком случае на 8-11 ст Б Фонтана я их ловила,и мидии обдирала с камней - варила котику суп...
А котик был такой как на моей аватарке - лениво разрешал себя накормить,лёжа...
У мне тётя жила на 10 ст - так там во дворах и котиков,и пёсиков хватало.

Пёсики -обычно Найды и Чапы,а коты - по разному именовались.

[a33]

Смутно помню как взрывали скалы и делали пляжи.
Баржи и кран ,расчищали дно и пропали бычки и все морские жители,а из взорванных на берегу скал лепили заборы и заборчики,но это в начале 70-х

[Чебурген]

Смутно помню как взрывали скалы и делали пляжи.
Баржи и кран ,расчищали дно и пропали бычки и все морские жители,а из взорванных на берегу скал лепили заборы и заборчики,но это в начале 70-х

Визуально хорошо помню "плавучие краны". Хотя сейчас не смогу объяснить, что они тогда "делали", плавая вдоль пляжей...

[Бозон]

Визуально хорошо помню "плавучие краны". Хотя сейчас не смогу объяснить, что они тогда "делали", плавая вдоль пляжей...

Строили волноломы

[a33]

А такие страшные метал челюсти сгребали камни и прочую живность со дна и грузили на баржу.


Помню ещё во дворе деревянный столб с фонарём и электрика с "кошками"...
Мне тоже так хотелось лазать.

[Бозон]

А такие страшные метал челюсти сгребали камни и прочую живность со дна и грузили на баржу.


Помню ещё во дворе деревянный столб с фонарём и электрика с "кошками"...
Мне тоже так хотелось лазать.

Кошки- несбыточная мечта детства Я даже соорудил себе нечто подобное из подручных материалов. Слава Богу, что сверзился с двух метров, а не с верхушки столба