Мужчина на кухне - мечта или катастрофа?

[SerGant69]

шлабак

Можно подумать, что ты топтала до утра...

[DиkаЯ_k0шkА♥]

из свинины это будет называться не стейк) , но тоже вкусно
жарить надо на разогретой сковороде на большом огне не долго, чтоб сразу корочка взялась, а внутри еще сырое

насчет сковородки это я знаю, я так делаю с кусочками перед приготовлением жаркого, плова или просто потушить
но я не докумЭкала, что так можно сделать со стейком

[DиkаЯ_k0шkА♥]

Можно подумать, что ты топтала до утра...

я? божеупаси!
ты уточни...ты начал кушать и заснул или даже не начиная заснул?

[Я Гость]

это ж сколько мне надо того бекона, чтобы обмотать хотя бы один стейк?
картошку знаю что обматывают и куриное филе тоже видела, но шоб стейк...такого еще не видела
скорей всего нужно все таки обжарить сперва на сковороде как вчера советовали
и кто мне может объяснить, почему именно говядина, ведь свинина по идее жирнее и сочнее

да не так много, именно к бортам стейка прикрепляют тонко нарезанный бекон и именно при жарке...
честно говоря мож я чего не понял.... ты ж за стэйк спросила? что значит "обжарить сперва"? А что еще со стейками делают, варят, консервируют?) Их только жарят.
Ну и классическое блюдо стейк это именно из говядины. Ну по крайней мере я стейками называю только говядину. Ну если я не прав, значит так тому и быть....

[DиkаЯ_k0шkА♥]

да не так много, именно к бортам стейка прикрепляют тонко нарезанный бекон и именно при жарке...
честно говоря мож я чего не понял.... ты ж за стэйк спросила? что значит "обжарить сперва"? А что еще со стейками делают, варят, консервируют?) Их только жарят.
Ну и классическое блюдо стейк это именно из говядины. Ну по крайней мере я стейками называю только говядину. Ну если я не прав, значит так тому и быть....

Ну можно на гриле жарить, на сковороде. Но в данном случае, в моем, я делаю в духовке. Но вот как советовали, чтобы он не был сухой, то перед духовкой его нужно обжарить на сковороде, чтобы "запечатать", а потом в духовку.
Я ж не спорю...говядина, так говядина...просто не знаю как называется ото из свинины с косточкой, тоже похоже на стейк.

[Odessit82]

Кошка, ты в рукаве хочешь запекать, или в открытом виде?

[SerGant69]

я? божеупаси!
ты уточни...ты начал кушать и заснул или даже не начиная заснул?

Мне доча с мужем ейным привезла всякой гастрономии, ужинали, потом они уехали, а осталось многа всего непробованого, вы сподвигли на поздний ночной жор... Вот я наелся и уснул, прямо на кухне, сейчас арбузом выравниваю балланс. Воть.

[Я Гость]

Ну можно на гриле жарить, на сковороде. Но в данном случае, в моем, я делаю в духовке. Но вот как советовали, чтобы он не был сухой, то перед духовкой его нужно обжарить на сковороде, чтобы "запечатать", а потом в духовку.
Я ж не спорю...говядина, так говядина...просто не знаю как называется ото из свинины с косточкой, тоже похоже на стейк.

так и я ж не спорю, я ж говорю я больше по дегустации)))
Но ты это... если про говяжий стейк, то все равно в духовку не суй, просто на сковороде, не важно какой, грилевой или обычной чугунной...)
Давай свинину на косточке зажаренную на сковороде назовем челогач...)

[DиkаЯ_k0шkА♥]

Кошка, ты в рукаве хочешь запекать, или в открытом виде?

Я запекала в стеклянной таре. Экспериментировала, сперва пробовала без фольги, в следующий раз с фольгой...один фиг
может таки попробовать в рукаве...а потом перед окончанием сделать надрез чтобы был с корочкой, а?

[SerGant69]

Я запекала в стеклянной таре. Экспериментировала, сперва пробовала без фольги, в следующий раз с фольгой...один фиг
может таки попробовать в рукаве...а потом перед окончанием сделать надрез чтобы был с корочкой, а?

Говядину жарить? Вы что? Телятину в вине томят, и то... Надо 10 раз подумать. Свиня для меня не мясо.

[DиkаЯ_k0шkА♥]

Мне доча с мужем ейным привезла всякой гастрономии, ужинали, потом они уехали, а осталось многа всего непробованого, вы сподвигли на поздний ночной жор... Вот я наелся и уснул, прямо на кухне, сейчас арбузом выравниваю балланс. Воть.

Не, я могу позволить себе яблочко перед сном погрызть)

[SerGant69]

Не, я могу позволить себе яблочко перед сном погрызть)

Так и фрукты не еда, так - дессерт (пустыня), если што...

[DиkаЯ_k0шkА♥]

так и я ж не спорю, я ж говорю я больше по дегустации)))
Но ты это... если про говяжий стейк, то все равно в духовку не суй, просто на сковороде, не важно какой, грилевой или обычной чугунной...)
Давай свинину на косточке зажаренную на сковороде назовем челогач...)

ТОЧНО! Челогач!Разобрались наконец!)))
Говядину я отвариваю для себя, а малому готовлю из свинины...котлетки, челогач или запекаю в духовке кусок мяса.

[DиkаЯ_k0шkА♥]

Говядину жарить? Вы что? Телятину в вине томят, и то... Надо 10 раз подумать. Свиня для меня не мясо.

вот не надо словами кидаться, рассказывай! я записую)

Так и фрукты не еда, так - дессерт (пустыня), если што...

для меня это нормальный перекус, так что не надо ля-ля)

[Odessit82]

Я запекала в стеклянной таре. Экспериментировала, сперва пробовала без фольги, в следующий раз с фольгой...один фиг
может таки попробовать в рукаве...а потом перед окончанием сделать надрез чтобы был с корочкой, а?

Специи по вкусу, масло оливковое добавь, пусть хорошо промаринуется, затем плотно замотай в фольгу, или в рукав, чтоб жир не вытекал и кидай в духовку на час-полтора (в зависимости от величины стейка) при 200 градусах...

[SerGant69]

вот не надо словами кидаться, рассказывай! я записую)
для меня это нормальный перекус, так что не надо ля-ля)

Болъгарска момиче - кушать овощи, а фрукта, то не для чего, мясо = старошть... ля-ля -ля, Ля ля лям.
У меня пюрешка с салатом из полевых овощей.

[Я Гость]

Говядину жарить? Вы что? Телятину в вине томят, и то... Надо 10 раз подумать...

ну мы же про стейк разговаривали, а её токо так...
тут в соседней теме про стейкхауз пишут... пойди именно туда и попробуй как они готовят, потом расскажешь понравилось или нет

[DиkаЯ_k0шkА♥]

Специи по вкусу, масло оливковое добавь, пусть хорошо промаринуется, затем плотно замотай в фольгу, или в рукав, чтоб жир не вытекал и кидай в духовку на час-полтора (в зависимости от величины стейка) при 200 градусах...

маслом натирала, но не мариновала...учту
буду экспериментировать дальше) спасибо

[DиkаЯ_k0шkА♥]

Болъгарска момиче - кушать овощи, а фрукта, то не для чего, мясо = старошть... ля-ля -ля, Ля ля лям.
У меня пюрешка с салатом из полевых овощей.

шо шо там про болгар???)
и не надо меня пюрешкой дразнить и салатом! у меня овсянка, сэр))

[Малыш Бу]

Болъгарска момиче - кушать овощи, а фрукта, то не для чего, мясо = старошть... ля-ля -ля, Ля ля лям.
У меня пюрешка с салатом из полевых овощей.

От ты скажи, как мало мужчине надо и как эти "богини кухни" могут все усложнить... пюрешка да салатик простой. Нямочки же!