"Хрущевское" тесто

[Лобода]

Девочки, а кто-то пробовал с этого теста пирожки не печь, а жарить? Для жарки оно годится или нет?

А я думаю, что дубики будут. Раскажите, чем закончился эксперимент?

[Damo4ka]

А я думаю, что дубики будут. Раскажите, чем закончился эксперимент?

А почему Вы так думаете? Я жарила пирожки из сдобного дрожжевого теста и не раз-вкусные! Немного другие +/- пропорции продуктов были. Только надо как и при выпечке дать им немного расстояться

[Амазонка]

Завтра буду делать пирожки, один попробую пожарить, потом отпишусь о результате эксперимента

[Лобода]

Завтра буду делать пирожки, один попробую пожарить, потом отпишусь о результате эксперимента

Это я ,наверное, потому, что и при выпечке оно у меня пару раз было не идеальное.....

[minchanka]

девочки,такой вопрос: Когда замораживаешь изделия из дрожжевого теста,нужно ли их потом оттаивать??? Или сразу можно приступать к жарке? (это я беляши наморозила)))))

[likastar]

Без хрущевского -никуда! Плюшки!

[-Elena-]

Хрущевское тесто, просто супер!!!!
В субботу делала плюшки и пиццу, а сегодня муж закомандовал опять повторить: плюшки с халвой, и пирожки с кабаком.

[likastar]

Рецепт в студию!

[-Elena-]

Рецепт в студию!

Плюшки с халвой? Расскатать тесто в кружочек, и посыпать халвой(натерку) так как делают с корицей, муж мой просто не любит корицу поэтому пришлось придумать с халвой.

[Lulushka]

Спасибо этой теме и всем, кто в ней писал, заинтересовали хрущевским тестом. Ну а я в долгий ящик откладывать не люблю, сразу и испекла) Пирожки с четырьмя разными начинками, правда добавила еще в тесто ложку сахара и ванильный сахар. Очень и очень вкусненько, плюс удобно, что тесто делаешь заранее, а печешь, когда захочешь.

[Anett :)]

о.....эта тема просто находка а то я долго гуглила.
и вот, сегодня буду делать ежиков маленьких из этого теста, оно уже сготовленное с утра стоит в холодильнике. и вот у меня вопрос склько их надо печь? как их смазывать что б колючки не погнуть? и есть ли смысл делать ежиков малыше или лучше сделать какие то штуки другие???
и видела на этои странице пышки как веточки, как их лепить???

[Anett :)]

и еще вопрос......в рецепте которыи я нашла написано (он п ингридиентам и всему остальному такои же) что после замеса надо на 3-4 часа в хлодильник??? это надо или нет7

[likastar]

обязательно!

[Anett :)]

о.....эта тема просто находка а то я долго гуглила.
и вот, сегодня буду делать ежиков маленьких из этого теста, оно уже сготовленное с утра стоит в холодильнике. и вот у меня вопрос склько их надо печь? как их смазывать что б колючки не погнуть? и есть ли смысл делать ежиков малыше или лучше сделать какие то штуки другие???
и видела на этои странице пышки как веточки, как их лепить???

а что на счет ежиков скажите?

[Butsya]

о.....эта тема просто находка а то я долго гуглила.
и вот, сегодня буду делать ежиков маленьких из этого теста, оно уже сготовленное с утра стоит в холодильнике. и вот у меня вопрос склько их надо печь? как их смазывать что б колючки не погнуть? и есть ли смысл делать ежиков малыше или лучше сделать какие то штуки другие???
и видела на этои странице пышки как веточки, как их лепить???

По поводу того сколько печь - вы и сами увидите, когда они приготовятся, все зависит от духовки, как зарумянятся так и вынимайте.
А смазывать колючки можно аккуратно кисточкой. А какого зверя делать малышне - так это уж на ваше усмотрение))

[Anett :)]

спасибо за отеты! а где можн посмотреть формы как булочки всякие разные лепить???

[Anett :)]

Тесто потрясное!!! я сегодня делала пару ежиков с шоколадом которые не очень внешне получились из за спешки, рогалики с шоколадом и булочки!

[Damo4ka]

и еще вопрос......в рецепте которыи я нашла написано (он п ингридиентам и всему остальному такои же) что после замеса надо на 3-4 часа в хлодильник??? это надо или нет7

Я и без холодильника делала-сразу и после холодильника. Оба варианта хороши).

а что на счет ежиков скажите?

А что это за ежики?

[Anett :)]

http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/3439.html вот такие

[Damo4ka]

http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/3439.html вот такие

Классненькие! А когда ножницами иголочки делать? Чтобы они были остренькие, наверное, когда ежики уже расстоятся, перед тем, как отправлять их в духовку?