Тема: 
В общем трое суток, где-то так. Я храню сухофрукты в лотках или банках,в прошлом году сушила ничего не плесневело слава богуСообщение от Явочка
| ||
В общем трое суток, где-то так. Я храню сухофрукты в лотках или банках,в прошлом году сушила ничего не плесневело слава богу
Сегодня поставила сушить смородину и ежевику.Результат через пару дней.
А у Вас? в этом году у меня не получилось со временем сушить, только заморозила, а в прошлом сушилась 24 часа, потом перерыв в ночь и еще часов 6, может чуть больше.
У меня с перерывами 48 часов.
Сегодня поставила в сушку смородину и ежевику
Ежевика уже высохла,смородина еще в процессе
Ежевика уже готова
Наконец высохла смородина,очень долго сохла
Смородина очень долго сохла,5 суток с перерывами
Для меня то же актуальная тема, если говорить про качество сушения, то я уже начитался и народ говорит, что надо брать изидри. Причем если около 100 у.е., то смотреть на модель классик. Просто покупать сушилку в которой температура регулируется не температурным датчиком, а скоростью потока воздуха как в зельмере - нету смысла. да и конструктивно неправильно сделаны. Воздух проходя через нижний лоток попадает на сл. потом этот же воздух на следующий и т.д. в результате получаем влажный и холодный воздух на верхнем лотке. Отсюда и проблемы, что плохо сушатся продукты вверху и пересыхают внизу. Надо постоянно менять местами, а это заколупывает
При какой темперетуре? Если судить по фоткам, вишня без косточек, да?
kokos11, смородина и ежевика на вкус как вышли?
Вишня без косточек,сушила при разной температуре от 45до 60 градусов.
Вкус очень хорошо сохранился,ежевика хорошо высохла,твердая стала,ее только для компота я сушила,а смородина и для компота и так пожевать.
Вчера посушила яблоки,очень быстро сушатся.
Яблоки вчера посушила
kokos11,а при скольки градусах и как долго сушились яблоки? Я еще ни разу не сушила так крупно порубленные фрукты.
Я сушила от 45 до 65 градусов сутки,а при 65 я думаю высохнут за часов 6-8.
Поставила сушить помидорки.Я брала сливку, мыла, резала пополам, вырезала серединку. В растительное масло выдавила чеснока, перца молотого, помидоры выкладываем на протвень. застеленный пергаментом, срезом вверх. Смазываю приготовленным маслом, солим и в сушку. Потом плотно складывала в стерильную баночку и заливала маслом. Хранить в холодильнике.У меня еще в процессе сушки,результат чуть позже
Последний раз редактировалось kokos11; 26.07.2012 в 09:10.
Теперь и я счастливая обладательница хилтона
Девочки, у меня есть пару вопросов:
на коробке на писано "+ функция йогуртницы", а как им пользоваться в качестве йогуртницы в инструкции не написано... кто то делал в нем йогурт?
и еще интересует фруктовая пастила, как делали? по каким рецептам? поделитесь своим опытом и рекомендациями пожалуйста
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки