| ||
Разное время может быть. Смотря какое мясо хотите. Можно несколько дней подвяливать и мяско останется мягким, при надавливании серединка будет как живая чувствоваться )Сообщение от Т.Дяченко
А можно подольше подержать и тогда настоящая сухенькая и плотненькая бастурма получится, в которой кусочки не гнутся, а держатся ровненько )
Просто экспериментируйте, вот как я когда-то ) Всё зависит от ваших условий и величины куска мяса.
А-а-а красота! Спасибо!
Переезжаю жить на радугу — надоело жить на зебре:)
Я уже не помню и когда скачала кулинарный блокнот https://gotovim-doma.ru/forum/viewforum.php?f=6
У меня версия 0.7.3. До этого ещё какая-то была. А сейчас есть 0.7.4. Но я её ещё не скачала. Всё никак не соберусь.
И желательно периодически скачивать блокнот на внешний носитель информации во избежание потери всех наработок в случае поломки компа/ноута ))
Купила тетрадку с пластиковыми разделителями,но рецептов мало храню,в основном всё по натхненню)
Рыжик, существо дико- домашнее, с милой наружностью и приятной окружностью
Сегодня у моего самого любимого человека день рождения и посему завтрак бутерброды с красной икорочкой и ужин роллы, суши, сыры , розовое и белое вино. Нагулялись по трассе здоровья такая красотень, фотались, все белое, чистое, воздух прям вкуснючий))))) Короче сегодня сууууупер день, жизнь прекрасна!!!!
Если кто-то хочет тебя сильно обидеть, значит ему еще хуже.
До чего цивилизация дошла, прикольно конечно.
Особенно для тех, кто ведёт кулинарные блоги. Спасибо )
Красота конечно вяленое мяско, но блин столько геморра просушить, посолить, специи угадать.
Ещё и форточку надо иметь)))
А у меня рецепты везде и всюду
В телефоне, в тетрадках разных, поэтому обычно найти нифига не могу
Надо бы конечно в один какой то мест))
Инстаграм dr_nika_odessa
тут редко
У меня в компе есть папка "Рецепты вкусностей и полезностей".
Я туда скидываю рецепты.
Те, которые были записаны на бумажках, набирала вручную.
Иногда ссылки просто присылаю себе в Фейсбуке в личку.
Открыта для общения! Кому я нужна - милости прошу в мой профиль. Раиса.
Всем привет) я сегодня в ударе) налепила пельмешек 5 порций и заморозила, торт типа Птичьего молока с бананами. Застыл очень быстро, видать желатина не пожалелаглавное, что не резиновый)Малые сразу же умяли пол торта.
Уже пару лет планирую вяленое мясоруки не доходят)
Лилу, а первые две специи в списке где можно купить? Как думаете голяшка говяжья подойдет?
У меня страницы с рецептами хранятся в избранном браузера и в pinterest. Рецепты с форума копирую в заметки на телефоне, с журналов рецепты фоткаю и в отдельную папку кидаю. А, ну и на Поварёнке рецепты в КК добавляю. Не очень удобно, конечно - тоже хочется придумать какую-то единую систему хранения, но пока руки не доходят).
Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk
Посмотрела кулинарный блокнот с сайта Готовим дома. Его нельзя на телефон установить(. Может кто-то знает подобные программы для телефона?
Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk
Голяшку я бы не стала вялить. Это мясо хорошо в тушеном виде. А вяленые сухожилия вряд ли будут съедобны. Но я могу и ошибаться.Всем привет) я сегодня в ударе) налепила пельмешек 5 порций и заморозила, торт типа Птичьего молока с бананами. Застыл очень быстро, видать желатина не пожалела
Уже пару лет планирую вяленое мясо
Лилу, а первые две специи в списке где можно купить? Как думаете голяшка говяжья подойдет?
Приправы можно купить на рынках. Я и на Южном покупала у торговцев пряностями, и в магазинчике напротив Метро, то ли Бонзай, то ли Экзотический рай, уже и не помню. Там на развес, не в готовых упаковках.
Чаман (или пажитник) - желтоватый цвет порошка.
Сумах - темно-красный.
Доброе утро!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Доброе утро! У меня вчера тоже чизкейк был малиновый, такая вкусняшка получилась, ммммм)) вот лежу и думаю, надо встать и с кофейком ещё кусочек. Вчера был суп гороховый на обед и на ужин гречка с тушенкой, муж захотел. Я такое не люблю, поэтому у меня был творог с йогуртом . Сегодня на завтрак планирую тосты с печенью трески и яйца в смятку, есть ещё черьки и зеленушка. Обед тот же, на ужин курица в духовке и блинчики из цуккини. В Германии , здесь , где мы тоже мороз , -8 сегодня, только снега нет.
Хорошего гулятельного дня, всем!
Доброе утро всем
Я уже сделала тортик домик с апельсином
Как то ребенок творог так ест с удовольствием
Инстаграм dr_nika_odessa
тут редко
Для таких же «ленивцев диванно-интернетных» можно заказать (я уже управилась, уж больно вчера тут разгуляли аппетит на мясцо)
http://www.travki-pripravki.com.ua/index.php?productID=967 Но тут именно смесь, включая пажитник и сумах
https://unikrasa.prom.ua/p295198864-pazhitnik-molotyj-100.html Пажитник отдельно
https://unikrasa.prom.ua/p529007252-sumah-droblenyj-100.html Сумах отдельно
Лучше всего резать зубной нитью.
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
Между прочим, классная программка. Очень удобная. Рецепты по разделам которые можно назвать и сгруппировать самой. Можно не хранить бумажки. Я по надобности распечатываю нужный рецепт на черновиках. На время приготовления цепляю на кухне. Потом выбрасываю. Как-то система на компе полетела. Программу переустановила. А архив просто втянула с того же диска. Все сохранилось.
- Алло, это секс по телефону?
- Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....
Всем доброго, красивого солнечного дня!
Мы собираемся на улицу, кататься на санках ))
В мультю поставила запекаться слоями шею свинную с картошкой, грибами, болг. перцем, луком и сыром. Прийдем с улицы как раз горячий обед будет, только салат из квашеной капусты с луком и маслом быстро сделаю , и пива хочу )).
Максим Михайлович 21.11.12.
Вот, думаю, что я хочу-квашеную капусту！
Приветы-конфеты) Забежала к вам на минутку. Погодка супер！ Надо пойти мопсю в снегу повалять, а они еще спят с дочкой.) Сварила борщ с пекинской капустой, вот думаю съедобно ли？В обед проверим. Потушила свинину со специями и сухими грибами(как порошок), еще вечером каши сварю и все. Хотела испечь что-то, но передумала. Дочка сладкое не любит, а меня весы держат)
Девочки, подруга с Карпат привезла паприку, куда ее использовать？Как-то не использовала раньше.
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки