за
против
Они видимо режут ножом и перерезают нить к потрохам,получается головы нет,а потроха есть,приходится доделывать.
Не проблема,люблю всякие маринады делать и концентраты.
Прошлым летом по вдохновению делал цитрусовый концентрат
Лимон/лимон лайм + апельсин/грейпфрут + мята свежая + имбирь свежий измельченный + сахар + ваниль. Все это перемешать,отдавить и в 3 литровой банке в холодильник на несколько дней настаиваться. Потом на несколько недель прекрасная добавка в чай или даже делали лимонады) вроде неплохо было.
Это ж элементарно... берешь анчоусы в банке и вымачиваешь, чтоб солеными такими не были - самое то для белоручек.
А хамса от кильки отличается размером и наличием чешуи... Ловится под тарханкутом, сейчас с переделом крымнаша - фиг разберешь.
Свежая тюлька - это миф, оно, канеш, есть, но очсложно. Еще можно достать в Бурлачьей Балке и (не уверен) - в каком-то из Заливных за мостом... в этих локациях весь тюлькинфлот Одессы раньше тусовался. Но там только ящиками и не по одному. В принципе, привоз там и тарится.
Всякое добро наказуемо
Социальные закладки