Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Косметика Израиль]

и мы поели новинок и старых любимых!
А в воскресенье погода располагала, не гуляли и кааааак запряглась по списку первой страницы печеньки выпекать (техасское, овсяное с орехами изюмом и шоколадными каплями, трещинки, маслянистое итальянское, а начинали с сыночком просто с имбирного).Ребенок счастлив, говорит-наработался сильно!!!

[Novka]

Оля, скажите, а Рождественский кекс, который Вы анонсировали в Фейсбуке, Вы его выкладывали в теме? )

[Shura1025]

Оля, а как бы ты сделала клюквенный соус к запеченном камамберу?
В твоем рецепте только упоминание, а я хочу попробовать сделать и его.
Спасибо!

[oksana_mnl]

Оля, скажите, а Рождественский кекс, который Вы анонсировали в Фейсбуке, Вы его выкладывали в теме? )

Он в другой теме был - вечером поищу, сброшу.

upd. http://forumodua.com/showthread.php?p=53089715

[Balleys]

Рецепт и Олиной странички .

Цукаты:
Корочки режу длинными полосками, заливаю водой на 2-е суток, за это время 5-6 раз воду меняю. Потом варю сироп на 200 г корочек варю из расчета 280 г сахара и 120 мл воды, выкладываю в него корочки. После закипания снимаю с огня и оставляю еще на 8 часов в холоде, так еще раз 5-6 варю, охлаждаю и т.п. В последний раз при варке добавляю лимонный сок. Потом откидываю на дуршлаг и оставляю, чтобы полностью стекли на пару часов. Потом в почти холодную духовку (40-50 град). Когда подсохнут, то обваливаю в мелком сахаре и убираю в плотно закрытую банку.

Добрый день. Возник вопрос по цукатам. В рецепте надо добавить лимонный сок, а сколько?

[Любовь Рибас]

Я добавляю сок, и все время пробую. Мои любят кисленькие цукаты, поэтому я добавляю много. Ориентируйтесь на свой вкус, пробуйте сироп. С лимонным соком я кипячу минут 10 на маленьком огне, чтобы цукатики хорошо пропитались.

[Balleys]

Я добавляю сок, и все время пробую. Мои любят кисленькие цукаты, поэтому я добавляю много. Ориентируйтесь на свой вкус, пробуйте сироп. С лимонным соком я кипячу минут 10 на маленьком огне, чтобы цукатики хорошо пропитались.

Огромное спасибо!!!

[Kisulya]

Всем привет)
Оля и девочки, приготовила крем заварной, как на эклеры, а он яйцами мне прёт ((( в чём может быть причина?

[Nadinka]

Всем привет)
Оля и девочки, приготовила крем заварной, как на эклеры, а он яйцами мне прёт ((( в чём может быть причина?

в домашних яйцах....бывает яйца с запахом именно домашние(((

[Kisulya]

в домашних яйцах....бывает яйца с запахом именно домашние(((

яйца не домашние. Постоял в холодильнике - ушел совсем запах...так бывает?)))

[Азалия 89]

Ложечка коньяка в крем не оставит и следа от запаха яиц.

[Mariha]

Всем добрый вечер.

Я сегодня перебирала рецепты выпечки, определяя, что мне к рождеству печь и решила испечь не сладкие бискотти ...с черным перцем и пармезаном, из старого блога)

Батон ещё в духовке, чуть позже выложу фото.

Только у меня не хватило пармезана для посыпки и я сверху потерла Мимолет, решила, что такОй сыр вкус не испортит)))

[POLINA27]

А у нас на ужин Яки удон, уже все мои домочадцы) знают что 1-2 раза в неделю будет что то из азиатского меню.
Ужин быстрый, вкусный, сытный , то что надо после тяжелого рабочего дня, все оценили, будем готовить часто.
Единственный момент , я всегда готовлю четко по рецепту, по весам и термометрам), но в этот раз у меня небыло свинины, но было свежайшее куриное филе ,пришлось заменить, но в следующий раз обязательно будем пробовать со свининой. Оля спасибо большое!

[shevika]

А у меня трюфельный тортик. Не получался(по моему мнению) на всех этапах. А когда постоял в холодильнике, оказалось что очень даже вкусно получилось.)) Но самая главная ошибка была в том что я положила мало крема. В следующий раз все учту. Нам очень понравился. Спасибо огромное за рецепт!

[Dolce_Vita]

Ольга, хочу Вам выразить огромную благодарность за размещенный когда-то рецепт итальянского торта (под ником elka). Уже несколько лет это самый-самый любимый торт), не только мой. Он не такой, как все остальные). И почему-то не у всех получается)

[lelya_cat]

Оля , очередная благодарность!Овсяное печенье с орехами и изюмом, Миндальное печенье с шоколадом и Шоколадные квадратики с черникой.

[Азалия 89]

Очередное спасибо за Печенье из цельнозерновой муки с шоколадом https://loveandcook.net.ua/pechene-s-celnozernovoj-mukoj-i-shokoladom/
и Лимонное печенье с имбирем и кокосовым кремом - это невероятно вкусно ! Крема сделала двойную норму, так остатки просто намазывали на штоллен (нужно же было снять пробу, а то мало ли....) )) https://loveandcook.net.ua/limonnoe-pechene-s-imbirem-i-kokosovym-kremom/

ну и новогодняя классика Имбирные человечки https://loveandcook.net.ua/imbirnye-chelovechki/

[Mariha]

Батон ещё в духовке, чуть позже выложу фото.

Фото прилагается, хоть я его и хорошо приплюснула все равно поднялся знатно)



Вчера на ужин были свиные челагачи в "волшебной пудре" )))



Ну и очередная порция цукатов, тут грейп и апельсины.

[Лучик-света]

Добрый вечер. Раньше в этой теме был просто волшебный рецепт говяжьих шариков в горчично-медовом соусе. Помогите пожалуйста найти, спасибо.

[доберИрма]

Добрый вечер. Раньше в этой теме был просто волшебный рецепт говяжьих шариков в горчично-медовом соусе. Помогите пожалуйста найти, спасибо.

Это наверное https://loveandcook.net.ua/frikadelki-v-medovo-gorchichnom-souse/