Мультиварка, что и как?

[Damo4ka]

Damo4ka
"Правильный" коврик для мульти плотно "прилипает" ко дну кастрюли, но их нет в продаже у нас..,
совет купить любой коврик и вырезать по форме кастрюли не подходит, да и не знаю на солько он безопасен ..
Есть коврики прямоугольные которые используют в духовках, отлично печь на них.
Вот только один пример - Я часто запекаю мясо в мультиварке, куском большим, шпигую морковкой, часночком, специи, майонез, иногда жидкий дым добавляю, выпечка по часу с двух сторон, всего 2 часа, иногда больше, все от величины мяса зависит. Сок который образуется во время жарки, становиться очень темным и густым, от очень прилипает ко дну мульти, можно замачивать мультю на 2-3 часа постоянно, чтобы отмыть, а можно положить коврик и все ОК!, мясо так же зажаривается, и мультя чистая.
На счет заказа новой мульти, то можно просто новую чашку заказать, она стоит около 50 у.е,(+-)
Кому как удобно..

Так я чашку(кастрюльку) и имела ввиду))
Никакой коврик, даже самый правильный не прилипнет ко дну так, чтобы под него ничего не подтекло, а если будет больше жидкости, то может еще и всплыть при помешивании ИМХО.
Конечно, за столько времени на выпечке выжаривается весь сок с мяса и оно начинает пригорать задолго до готовности. А Вы попробуйте по-другому мясо приготовить: выпечка с 2-х сторон до румяного, а потом на тушении 2-3 часа в зависимости от мяса и величины куска. И никакой темной густой и липкой субстанции(канцероген) и отмачивать ничего не надо)). А мясо большим куском даже в духовке запекают при меньшей температуре и дольше по времени.

[Оксана!!!]

Damo4ka В том-то и дело, что без коврика мясо пригорает за пару часов, а с ковриком нет, только румяная корочка.
Вы пробовали готовить с ковриком?

[Damo4ka]

Damo4ka В том-то и дело, что без коврика мясо пригорает за пару часов, а с ковриком нет, только румяная корочка.
Вы пробовали готовить с ковриком?

Я нет, а Вы?

[Оксана!!!]

Я тоже нет, ищу такой как на форуме "мультиварка ру" , пока выхожу из положения другим способом, это касается когда делаю ветчину и закладываю ветчиницу в мультю, то застилаю дно бумагой пергам., чтобы не поцарапать.

[Lilu7]

А я иногда использую рукав для запекания. разрезаю его по длине, чтобы получить просто квадратный лист, укладываю в кастрюльку, края сверху подгибаю, и запекаю. Очень удобно, ничего никуда не затекает, и кастрюлька чистая.

[Оксана!!!]

А я иногда использую рукав для запекания. разрезаю его по длине, чтобы получить просто квадратный лист, укладываю в кастрюльку, края сверху подгибаю, и запекаю. Очень удобно, ничего никуда не затекает, и кастрюлька чистая.

Спасибо за подсказку!

[Картинка]

ищу такой как на форуме "мультиварка ру".

Насколько я помню, на "мультиварка.ру" в качестве коврика для выпечки в кастрюльке мультиварки использовали круглую (с полосками) силиконовую подставку под горячее из Тескомы. Дорогущая, но подходит идеально. Вобщем.... Новый Привоз, 1 этаж.

[Ksusha56]

Damo4ka В том-то и дело, что без коврика мясо пригорает за пару часов, а с ковриком нет, только румяная корочка.
Вы пробовали готовить с ковриком?

Сделайте, так как Вам советуют и все будет ОК! Проверено собственным опытом. Ничего отмачивать не надо и после 4-х часов тушения

[115117]

Получила мультиварку.Спасибо большое RR Odessa.
Готовлю плов.Потом отпишусь.

[RR Odessa]

Получила мультиварку.Спасибо большое RR Odessa.
Готовлю плов.Потом отпишусь.

На здоровье!! )
(Прошу не затягивать с разбором своих мультиков... до конца недели должен расчитаться с поставщиком..)

[Оксана!!!]

Сделайте, так как Вам советуют и все будет ОК! Проверено собственным опытом. Ничего отмачивать не надо и после 4-х часов тушения

Я писала не тушить, а печь!

[Ksusha56]

А теперь попробуйте тушить. Буженика выходит - отличная. Зачем же 2 часа печь, мы ж тут все за здоровую пищу. Печь достаточно по 20 мин с двух сторон, а дальше - тушить.

[Оксана!!!]

Сегодня покупаю вторую себе большую мультичку, маленькая есть, сейчас поеду и заберу.

[115117]

Да уж...плов получился..очень вкусный,причем более диетический,что ли.(готовила с курицей)-можно ж вообще без масла,но я побоялась и где-то 1 ч.л.налила все-таки.Мясо и овощи обжаривала на режиме "выпечка" 20 мин.Потом режим "плов"-и все бегала прислушивалась)))В следующий раз вообще все сразу сложу.
Сейчас пойду искать рецепт какого-нибудь пирога вкуснючего.

[Алена М]

Получила мультиварку.Спасибо большое RR Odessa.
Готовлю плов.Потом отпишусь.

напишите номерок телефона RR Odessa

[Алена М]

УРАААААААААА!А у меня тоже появилось это чудо.Сейчас печется шарлотка.На ночь поставлю плов.
Спасибо RR Odessa

[Оксана!!!]

RR Odessa Спасибо за мультиварочку!

[Алена М]

шарлотка сууууууупер!!!!!!!!!!!!!такой высокой у меня никогда не получалось

[115117]

Алена,рецепт шарлотки в студию.
вкуснючий пирог не получился,т.к.добавила(дополнительно к рецепту) перетертую курагу с орехами и медом,видать ,мед разошелся,и пирог такой себе,мокроватый и чуть глевкой.Дочке понравилось.)))
Ну,меня эта маленькая неудача не остановила,и третьим сегодняшним блюдом стал борщ.
Рецептов борща много,повторять не буду,готовила на режиме"тушение" 2 часа,свеклу кинула целиком,в конце приготовления потерла на терке.
Мегавкусно.

есть конечно пару вопросов.Планирую готовить шарлотку с яблоками.Вот вынимать ее сразу?или пусть постоит под закрытой крышкой?Или открытой?

[Damo4ka]

Планирую готовить шарлотку с яблоками.Вот вынимать ее сразу?или пусть постоит под закрытой крышкой?Или открытой?

Сразу))