Мультиварка, что и как?

[Лелик2008]

Очень вкусно пироги из лаваша - закрутить с начинкой в колбаску, выложить спиралькой и залить сметаново-яичной смесью и на час на выпечку. Начинка - творожно-сырная (соленая), фарш мясной - это я делала. Наверное еще можно какие-нибудь яйца-рис, сладкие - в общем придумывайте, пробуйте.
Еще вкусно пироги из сметанового теста (2 яйца, стакан сметаны, стакан муки, стакан сахара - для сладкого, 1 ст. ложка сахара и соль - для соленого, 2/3 ч.л. соды+уксус) с разными начинками - половину теста налить (оно по консистенции как густая сметана), выложить начинку и залить остаток теста - и тоже выпекать где-то час (45+перевернуть и еще 15). Начинка - мясо, грибы, капуста, вареные яйца, даже делала кровяную и печеночную колбасу с яйцами вареными; разные фрукты - в общем что угодно.

очень интересно, но я такая криворукая на тесто-выпечку, боюсь, у меня не получится. а во втором случае с пирогами, когда переворачивать, верхушка к этому времени запечется, не будет жидкая? и надо ли что-то на дно, муку или маслом смазать чашу?

[old_jewel]

Верхушка должна быть уже плотная, но она в мульте бледная, а когда перевернешь и допечешь - самое оно получается. А насчет криворукости не волнуйтесь - в свое время моя мама, которая панически боялась теста, с этим быстро подружилась, а я вообще лет с 13 его научилась делать - так что не бойтесь, оно очень простое и испортить его практически невозможно. Единственное для себя выяснила, что лучше не взбивать миксером, а просто размешивать (или взбивать слабо), а то получается не такое воздушное. И еще если добавить около 50 грамм сливочного масла - будет вкуснее.
Кстати, если в это тесто (сладкое), насыпать орехи, цедру лимона, ванильку - испечь и разрезать пополам, смазать любым кремом - очень вкусный торт. Можно добавить какао - получится шоколадный торт. А можно испечь 2 коржа - один с какао, другой без и выложить их по очереди слоями - будет вообще сказочный торт типа день и ночь. Я даже пинчер кучерявый делала из этого теста - очень вкусно получилось.
Чашу я сначала смазываю сливочным маслом, а когда переворачиваю - ничем не смазываю.

[Reddog]

Спекла вчера пирог морковный
Получилось вкусно, хоть и не так пышно, как на фото. Слежался он у меня за ночь

[Lilu7]

Я окончательно убедилась в том, что если выпечка касается крышки, то она из-за этого опадает моментально. Пекла в очередной раз творожную запеканку. А когда открыла крышку, увидела остатки теста на крышке и опавшую запеканку. Она-то осталась вкусной, но очень низенькой )

[Ankarassa]

три куриные сиськи нарубала крупно, 4 больших яблока, ложку оливкового масла и щепотку соли.
на ночь поставила на тушение на 3 часа
получилась куринная тушонка в яблочном пюре.
Это капец как вкусно

[Лелик2008]

А куриные сиськи это с какого места?))))))

[Lilu7]

три куриные сиськи нарубала крупно, 4 больших яблока, ложку оливкового масла и щепотку соли.
на ночь поставила на тушение на 3 часа
получилась куринная тушонка в яблочном пюре.
Это капец как вкусно

В смысле три половинки филе? )))

[Татьяна50]

В смысле три половинки филе? )))

Если на три часа-то зачем ставить на ночь? Чтобы вставать..?

[Reddog]

Зачем вставать?
До утра на подогрев томилось

[Ankarassa]

Три кур.груди, которая из двух половинок
На три часа потому что ставила в три ночи и оставалось спать три часа. Мультя поработала будильником

[Jannajanna]

А яблоки ломтиками?

[Ankarassa]

Думаю нет разницы они все равно развалились на молекулы

[мумлик]

В связи с переездом старой мульти ( панасоник 181) на дачу, стал вопрос приобретения новой мульти домой. Вот ломаю голову какую брать.(естественно только паносоник)? Вот девочки, посоветуйте какую выбрать. Функция йогурт мне не обязательна. Рассматриваю такие модели: http://bt.rozetka.com.ua/1670217/p1670217/ , http://bt.rozetka.com.ua/1670212/p1670212/ , http://bt.rozetka.com.ua/2013092/p2013092/

[Reddog]

А чего это розетка к ним щипцы предлагает?
Панасоник до сих пор делает чаши без ручек?

Чисто визуально мне первая приглянулась))

[Наталья_я]

Девочки, кто то пользуется Мультиварка UFO MCB-01? как она? хочу маме и теще на др купить

[Teya]

Вчера готовила филе индейки в имбирно-соевом маринаде. Получилось очень сочно и вкусно!)

[Тори-41]

Девочки, объясните , плз, может я не разобралась. Вот сейчас плов делаю в мультиварке, обжариваетя с открытой крышкой, ведь это тоже самое , что в казанке делать?Тогда какой резон этим в мультиварке заниматься? Может готовить быстрее?Какие преимущества мульти против плиты, если все открывать-закрывать и стоять рядом?
( Когда покупала планировала все закинуть, закрыть, открыть, кушать. Но таких рецептов мало.)

[Teya]

Девочки, объясните , плз, может я не разобралась. Вот сейчас плов делаю в мультиварке, обжариваетя с открытой крышкой, ведь это тоже самое , что в казанке делать?Тогда какой резон этим в мультиварке заниматься? Может готовить быстрее?Какие преимущества мульти против плиты, если все открывать-закрывать и стоять рядом?
( Когда покупала планировала все закинуть, закрыть, открыть, кушать. Но таких рецептов мало.)

Я только так и делаю)). Все остальное, где много процессов, готовлю на плите.

[НИКОЛИНА]

Девочки, объясните , плз, может я не разобралась. Вот сейчас плов делаю в мультиварке, обжариваетя с открытой крышкой, ведь это тоже самое , что в казанке делать?Тогда какой резон этим в мультиварке заниматься? Может готовить быстрее?Какие преимущества мульти против плиты, если все открывать-закрывать и стоять рядом?
( Когда покупала планировала все закинуть, закрыть, открыть, кушать. Но таких рецептов мало.)

А функция "Плов" есть? У меня на этой функции, все сначала варится, а потом обжаривается в конце. Думала что фигня будет, если в конце обжариваться будет, а получается очень классно. Именно, все закинула и забыла)))))

[tvy]

Девочки, объясните , плз, может я не разобралась. Вот сейчас плов делаю в мультиварке, обжариваетя с открытой крышкой, ведь это тоже самое , что в казанке делать?Тогда какой резон этим в мультиварке заниматься? Может готовить быстрее?Какие преимущества мульти против плиты, если все открывать-закрывать и стоять рядом?
( Когда покупала планировала все закинуть, закрыть, открыть, кушать. Но таких рецептов мало.)

так плов именно так в мульте и готовится, закинул всё, включил программу плов и свободен на час! результат всегда отличный, никаких танцев с бубном