Мультиварка, что и как?

[Sinina]

я ничего не обжариваю)
фарш любой,лук,специи.сначала тефтели на выпечку,через пару минут заливаю сметаной+томат(паста-вода или сок)
тушение час.

[Lilu7]

Девочки, кто спрашивал, рецепт Воздушной запеканки я уже выкладывала ) http://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=54029658&viewfull=1#post54029658

[Glenmorangie]

Девочки добрый день,подскажите,у кого мультя филипс 3039, супы вы как варите,на каком режиме? Сколько выставляете время и сколько воды льете?.Спасибо за любые советы,а то все никак не могу разобраться,книга рецептов у них не фонтан,да и мне нужны маленькие порции,пытаюсь понять в каком соотношении делать.

[Ласточка]

Делала диетическую запеканку:обезжиренный творог,2 яйца,1/2 мультистакана манки,1/2 мультистакана кефира,немного сахара или сахзама,разрыхлитель,щепотка соли.режим выпечка на 50 минут.очень вкусно)))

[Lisa__Alisa]

Ну все. Мои сомнения по поводу мулинекса развеялись. Сегодня весь день ее юзала. Зато пару дней можно не готовить. И суп и жаркое и ... самое главное тортик. Бисквит получился прекрасный, легкий и высокий за 40 мин.

[Lisa__Alisa]

Завтра выставлю в срезе готовый торт.
В общем подружимся мы с c500e...какая-то

[Lisa__Alisa]

Тортик в срезе. Наполовину сьеден.
Как делала
Тесто 4 яйца
Стакан сахара и стакан муки. Хорошо взбить. Кинула жменю тертого шоколада (коричневые точки на фото) и грецких орехов.
Крем творожно сметанковый. Размороженая вишня.
Разрезала на два коржа. Каждый хорошо полила сиропом. На первы корж выложила вишню, затем крем, на второй вишню и крем.
Простейший по приготовлению, но при этом очень вкусный. Сын сутра пел дифирамбы

[vesna04]

Кто-нибудь расстаивал тесто на пасху в мультиварке, поделитесь опытом?

[Reddog]

Кто-нибудь расстаивал тесто на пасху в мультиварке, поделитесь опытом?

А какая мультя? Йогурт есть? На нем можно расстаивать





А кто нибудь пек паску в мультиварке? Поделитесь проверенным рецептом плиз

[vesna04]

А какая мультя? Йогурт есть? На нем можно расстаивать

ДЕКС-60, там миним.температура 40С - это не горячо?

[Reddog]

Я не знаю, вроде норм, а вы хлеб никогда не расстаивали?

[vesna04]

Я не знаю, вроде норм, а вы хлеб никогда не расстаивали?

нет, один раз дрожжевое тесто - хорошо поднялось, а вот сдобное пасхальное не пробовала,
может у кого-то есть опыт, поделитесь - 40С для расстойки - не горячо?

[Liana_09]

Вот и я поначалу рубленными косточками поцарапала маленько ) После этого стала умнее )

а как избежать царапин, допустим при приготовлении тех же ребрышек?

[Reddog]

Оч просто - не готовить их
Есть ещё силиконовый коврик, но у меня пока нет, я так не готовлю

[Хризантема]

нет, один раз дрожжевое тесто - хорошо поднялось, а вот сдобное пасхальное не пробовала,
может у кого-то есть опыт, поделитесь - 40С для расстойки - не горячо?

Горячо! я один раз попробовала и отказалась от такой расстойки.

[Regin@]

У меня в мульте минимум - 30С, тесто замечательно подходит.

[4ervya4ok_555]

Девочки, наболело... На работе новая заразная эпопея - все покупают Мулинекс Кук Фо Ми))) А это моя давняя мечта... два года назад очень на нее засматривалась, но в итоге купила Декс40. Не пожалела, к слову! По большому счету, в ней есть все то,что должно быть в скороварке)))
Сейчас в Эльдорадо акция - Кук Фо Ми + электромясорубка Мулинекс - 3888 грн, при этом просто Кук Фо Ми - 6299 грн!
Как считаете, стоит?
Девочки, у кого она, как с выпечкой? Получается? И вообще, вы довольны?

[slavuta5]

Я не знаю, вроде норм, а вы хлеб никогда не расстаивали?

Я пирожковое тесто так делают - замешиваю в комбайне, разогреваю мультю на 40 градусов, кладу туда тесто и выключаю ее. Отлично тесто подходит))

[_Elena_]

40 градусов это много.

30-35 максимум!!

[Lilu7]

а как избежать царапин, допустим при приготовлении тех же ребрышек?

Если тушить, то можно не перемешивать. В отличии от приготовления на выпечке. Здесь уж перемешать придётся.
Но я вообще перестала в мульте готовить мясо с рубленными костями. Либо казан на плите, либо горшочки в духовке выручают. Можно и время установить, с тем же успехом духовка отключится.