Добавлю, что если помидорки остались съедобными, то лучше их на дальнейшее хранение поместить в морозилку.Сообщение от Aprelka
| ||
Тема: Обсуждение фоторецептов
Добавлю, что если помидорки остались съедобными, то лучше их на дальнейшее хранение поместить в морозилку.
спасибо за советы!
Можете модераторы меня замодерировать, но это не борщ...свекровь просто хотела пошутить...
уф.. чтоб муж сбежал поскорее домой к ней)
Каждый варит борщ, как ему хочется, главное, чтобы в семье его с удовольствием съедали. Девочка поделилась рецептом, старалась... Что ж вы так ....
Сварите по рецепту, а потом судите о вкусовых качествах.
но это не борщ вот в чем проблема. и порядок варки овощей нарушен
Такие все грамотные, аж противно.
Добрее нужно быть и ценить тот труд, которые проделывают для нас девочки.
Я, конечно, не стилист, но мне кажется, с мозгами вам было бы лучше.
никто девочку не осуждал, она молодец, осуждали свекровь. А девочка только учится.
Мне кажется так нельзя- не понравилось что-то- не готовь.
А так писать- простая невоспитанность
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Это Вам не математика)))
Я варю борщ по-особому рецепту, который мне передали бабушка и мама( скажем так, одесский борщ), ни в одной книге я такого не видела. Все мои знакомые облизывают тарелки и просят добавки.
p.s Если рецепт не соответствует Вашему идеалу,не означает, что он плохой. Испробуйте для начала ,прежде чем говорить, что это ужасно.
абсолютно не увидела нарушение варки овощей... лично для меня в этом борще нет томата и перца.. и есть уксус- ...интересный вариант еще один рецепт борща.. как говориться борщ у всех разный.
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Мне кажется так нельзя- не понравилось что-то- не готовь.
А так писать- простая невоспитанностьПоддерживаю! Нет в мире такого понятия, как *правильный* борщ. Каждая хозяйка варит по-своему. В разных уголках даже нашей родной Украины вариантов множество. Где как сложились традиции.
Но есть понятие *классического* блюда. Если данный рецепт не вписывается в классический рецепт, это всё же не означает, что он не имеет право на жизнь ))))
Можете считать меня невоспитанной, но все равно это не борщ...
Ну не может знать молодая хозяйка каких то тонкостей, но свекровь должна знать, что капуста не варится раньше картошки даже в любых мировых рецептах.
В общем, кому понравился рецепт готовьте на здоровье, я не против...
Поддерживаю Lilu7)) Я свой боржчшщ вообще называю "хохольское рагу", поскольку люблю густой очень))) И пусть мне доказывают, что это не борщ!!!)))
Делись рецептом
мои правда тоже борщ съедают без остатка, но мне интересно что бы и посуду мыть не надо было
по поводу рецептов, мы как то с кумой разговорились на тему борщей, так она мне поведала что в их доме, она и мама и бабушка варили вначале бурак до обесцвечивания, потом закладывали в кастрюлю остальные овощи., зажарку и томат, борщик получается такого, бледнотоматного цвета, Я такое не люблю, но осуждать не стану, кого как научили, правильно Lilu7написала, в каждом уголке нашей страны, есть свои рецепты и традиционные их приготовления, борщ не исключение!
как то смотрела Смак с Укупником, а родом он из Каменец-Подольского, так он готовил обычные Украинские вареники, но, начинка была из смеси творога и вареной картошки, Кто то из нас такое делает?, Я нет! а оно есть
Ланочкаа я капусту бросаю когда картошка полу готова, я не люблю хрустящую капусту в борще
Кирило11.03.00 Илля29.04.01 Діана15.09.08 Сергій11.12.11 Соломія16.02.22
А я вот уже далеко не молодая хозяйка, но рискну накликать на себя гнев мировых специалистов и сказать, что я в борще и прочих супах где присутствует капуста и картошка, варю сначала капусту, а потом картошку, по той причине, что не люблю твердую капусту и разваренную картошку.
Почему гнев)) Я делаю так же))
Буряк варю отдельно в КОЖУРЕ и кладу его( натертый на терке и перед этим 2 мин. протушенный с томатом либо с помидорами) в борщ за 5 минут до готовности , накрываю крышкой и выстаиваю его часа 2, чтобы напитался.
Делаю борщ только на бульоне, зажарки не люблю.
Вкусовые качества борща во многом зависят от буряка и капусты. Будет буряк красивого цвета, а капуста не вонючая ( покупаешь красавицу, а при варке дает ужасный запах)- борщец удался)
Последний раз редактировалось Roze; 30.11.2012 в 18:49.
Еще не всё сказала))) Возможно, кого-то удивит, но я в борщ кладу всегда немного сахара)
Рыбу фарширую , тоже добавляю ( хотя тушу очень много лука, который даёт свою сладость )
Напрячь память и вспомнить, как и что делала моя бабушка, можно написать целую книжку " Одесская кухня", к сожалению, уже многими забытые рецепты
Последний раз редактировалось Roze; 30.11.2012 в 18:56.
Я тоже капусту в борщ кладу перед картошкой.
У нас в семье так делали всегда,уже не одно поколение хозяек.
Раз пошла такая жара в обсуждении, то и я поделюсь своими наработками...
Зажарку тоже уже лет 10 не делаю, когда мясо почти готово, добавляю немного фосольки(бобы), буряк тру на мелкую терку(самую мелкую) и добавляю в конце варки с томатом(или тертыми помидорами), чесночком и зеленью, чтобы только довести до кипения и выключить, тогда борщ получается не красный, а бордовый, но это на любителя, если муж иногда бурчит, что хочет красный, то провариваю минут 5. А еще если хочу, чтобы борщ получился более густым, не прозрачным, то подсушиваю пару ложек муки на сковородке до золотистого цвета и добавляю вместе с буряком в конце варки.
Всем удачных и вкусных борщей!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки