Как открыть кафе?

[Shog]

Имя это хорошо,но в кафе ещё и кушают. Плюс кризис. Так что фанкони, при всём личном уважении,не путь. По-моему.

[ov!_promo]

Очень важно место, расположение кафе. Очень рекомендовал бы присмотреться к улице Старопортофранковской.

[The Sicilian]

Очень важно место, расположение кафе. Очень рекомендовал бы присмотреться к улице Старопортофранковской.

да , в районе от педина до водного .....
Но центр есть центр ...
но и в центре есть такое понятие как " гнилое место " , тоесть есть помещения в которых большая текучка предприятий ( бизнеса ) происходит, но никто не задерживается . Нужно иметь интуицию ... есть люди которые четко видят что будет и как лучше сделать, а есть которые увидели место подумали - " Центр " - все .... а не факт что проканает

[Скрытик]

да , в районе от педина до водного .....

Возле водного кафешек хватает. Куда больше?

[The Sicilian]

Возле водного кафешек хватает. Куда больше?

ну там такие кафешки , что при определенном подходе , можно у них отбить их клиентов ... Есть у меня некие идеи , и подходы ... как сделать самое популярное кафе в том районе , тоесть в том районе выйти на первое место , причем даже поставщики необходимого есть ... я б рискнул , хотя и риском это назвать немогу там 99%

[ov!_promo]

Нормальных, достойных кафе в том районе нет. Если будут примеры возьму свои слова обратно, но факт есть факт. Многие студенты вынуждены топать в центр, т.к. сидеть в убогих студкафе надоедает.

[The Sicilian]

Пример будет если я сделаю , осуществлю свою задумку ... денег просто нет ))))) вложить

[Скрытик]

Нормальных, достойных кафе в том районе нет. Если будут примеры возьму свои слова обратно, но факт есть факт. Многие студенты вынуждены топать в центр, т.к. сидеть в убогих студкафе надоедает.

В новой пиццерии, там где раньше игровые автоматы были - кушали?
Просто вопрос, я там еще не был
А какого уровня должно быть кафе возле ВУЗа? Как Вы это видите?
Там рядом есть арабская кухня, чуть дальше "Восточный дворик" и т.д.
В какие кафе в центре едят такие студенты?

[The Sicilian]

это уже коммерческая тайна .... только поверхностно идею можно обрисовать
Нужна новизна ... никто не хочет есть гадость и пить галимое кофе . А хорошее дорого - следовательно нужно удешевить свою хорошую продукцию ? ... а как ? ... а очень просто -
поставщики !
ну а дальше уже - коммерческая тайна о которой я говорил ))

[The Sicilian]

вам интересно или чисто полюбопытствовать?

[Dominiq]

это уже коммерческая тайна .... только поверхностно идею можно обрисовать
Нужна новизна ... никто не хочет есть гадость и пить галимое кофе . А хорошее дорого - следовательно нужно удешевить свою хорошую продукцию ? ... а как ? ... а очень просто -
поставщики ! ну а дальше уже - коммерческая тайна о которой я говорил ))

разница между ценами у поставщиков, честно говоря невелика... и о каком сырье идет речь? контрабандой будем торговать?

[The Sicilian]

разница между ценами у поставщиков, честно говоря невелика... и о каком сырье идет речь? контрабандой будем торговать?

ну вот недавно мне подвернулись поставщики которые перевернули мое представление , раньше я считал как и вы , а если у них технологию утащить то вообще - шик ...

[ov!_promo]

В новой пиццерии, там где раньше игровые автоматы были - кушали?
Просто вопрос, я там еще не был
А какого уровня должно быть кафе возле ВУЗа? Как Вы это видите?
Там рядом есть арабская кухня, чуть дальше "Восточный дворик" и т.д.
В какие кафе в центре едят такие студенты?

В пиццерии той не был, т.к. в том районе появляюсь редко уже. Что нужно студенту у которого 70-80 гривен в кармане? Нормальная еда и напитки, нормальное обслуживание, мягкие спинки и место на столике для конспектов, ноутбуков, не сильно громкая музыка...вроде стандартные мелочи, а их полное сочетание найдёшь редко где, ах да, ну эта задача для профессионала-промоутера наработать лидеров тусовки - но это фишка из Москвы перекочует не скоро ещё в Одессу, Rай пытался работать в этом направлении, результат был, но какой не знаю . А по поводу куда сейчас идут, разведка донесла что это заведения в треугольнике Преображенская, Дерибасовская, Греческая. Если нормально одеты - можно и в "Бисквит".

[Dominiq]

о чем речь? поставщики ЧЕГО? имя, сестра, имя!!! а то это пустые слова...

[The Sicilian]

о чем речь? поставщики ЧЕГО? имя, сестра, имя!!! а то это пустые слова...

а мне нет необходимости убеждать вас что они не пустые ...

[Dominiq]

а мне нет необходимости убеждать вас что они не пустые ...

зачем убеждать? просто получается что вы разговариваете сами с собой. Интересно.

[ov!_promo]

а мне нет необходимости убеждать вас что они не пустые ...

Франч фаст-фуда аля "Пышки", KFC? Может что-то наподобие лепёшечной в Китае? Голландские кексы не предлагать )

[The Sicilian]

зачем убеждать? просто получается что вы разговариваете сами с собой. Интересно.

я ж не буду выкладывать свою идею на общее рассмотрение ...
сырье , поставщик , стратегия - это коммерческая тайна . До открытия не хочу рассказывать что это будет
вы ведь не инвестор, и не партнер будущий ...

[The Sicilian]

Франч фаст-фуда аля "Пышки", KFC? Может что-то наподобие лепёшечной в Китае? Голландские кексы не предлагать )

Франч франчу рознь ... , скорее не франч а просто закупка

[Скрытик]

В пиццерии той не был, т.к. в том районе появляюсь редко уже. Что нужно студенту у которого 70-80 гривен в кармане? Нормальная еда и напитки, нормальное обслуживание, мягкие спинки и место на столике для конспектов, ноутбуков, не сильно громкая музыка...вроде стандартные мелочи, а их полное сочетание найдёшь редко где, ах да, ну эта задача для профессионала-промоутера наработать лидеров тусовки - но это фишка из Москвы перекочует не скоро ещё в Одессу, Rай пытался работать в этом направлении, результат был, но какой не знаю . А по поводу куда сейчас идут, разведка донесла что это заведения в треугольнике Преображенская, Дерибасовская, Греческая. Если нормально одеты - можно и в "Бисквит".

Простите. Вы представляете себе уровень затрат по открытию такого заведения типа Бисквит в том районе, ну или хотя бы как Капитан Морган? Сколько студентов из всего Водного + Педин + Мореходка могут себе позволить посещать такие заведения?
Этот проект умрет через 3 месяца после запуска и никакие промоутеры ни из Москвы ни из Питера этому не помогут Я помню как пытались раскрутить клуб возле мореходки (кажется Фуррор) - днем кафе, вечером дискотека. Закрылся через год, нерентабельно!