Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Мистерия]

Баффало-99, а можно рецептик сливочного сыра?
П.с. Доброе утро всем.

[баффало-99]

Самая жирная сметана, мама брала 20% 300 гр и самый жирный питьевой йогурт без добавок, соль по вкусу.
Она пробовала разные пропорции, примерно 1 к 1 все.
Смешать и на марлю под пресс на 12 часов в холодильник.Если держать дольше, то он станет более твердым. На вкус уже свой смотрите.
Из 300 гр сметаны и 300 гр йогурта получилось 450 гр сыра.

[Irinqa]

Доброе утро!!!

Девочки, хелп!!!!
Обещала мужу, что в отпуске сделаю ему рулет с маком(в отличае от меня, он такое любит).
Так вот что спросить хотела-можно ли на этот рулет сделать тесто, как на пасху?
И как с ним дальше быть? Раскатать , смазать начинкой и свернуть рулетом?

Мариш, я сохранила рецепт,по которому пекла в этом году, Минимум усилий-обалденный результат. Сегодня утром доели остаток, чем дольше стоит-тем вкуснее))

У меня отдых от готовки. Сегодня я швея))))нужно перешить мужу джинсы и сшить пару пододеяльников.
Ахаха))) я наверное в Перлы попаду с "джинсовыми пододеяльниками"))))))) А чё?? Слабо? Джинсовый пододеяльник-он же вечный!!!

[Азалия 89]

Доброе утро!

Девочки, поделитесь проверенным рецептом рогаликов .Простаивает розовое варенье без дела, а кто-то здесь упоминал рогалики с розовым вареньем и орехами. Они же не дрожжевые? А то дрожжевые мне не нать))
На завтрак пока одно кофе без сахара и с кусочком сыра.
А дальше - хз....надо думать.

[OIV]

Да .... на улице прохладненько ! А у меня в офисе +14 ! Сижу в шубе .... матерюсь ....

[Stanyslav Kovalsky]

Да .... на улице прохладненько ! А у меня в офисе +14 ! Сижу в шубе .... матерюсь ....

Чтобы немного поднять настроение скажу, что у меня в мастерской -3, ща поеду, зажгу горелку, начну плавить стекло и улыбаться))

----

На обед соседка угостила чебуреками, я c тестом не дружу, готовлю только мясо c гарнирами)
Сто лет уже не ел чебуреки))

[Ljuda]

Ой , какая прелесть, а у меня + 25 воздух и 21 вода. Солнце, море - домой не хочу!!!

[Ljuda]

А я обожаю её, да с шоколадом.... Ммммммммм...И причём если просто овсянкой я не наедаюсь, то гранолой сууууупер, можно аж до вечера))))))))

Вообще не понимаю эту гранолу) уже полгода пачка стоит, когда Ее есть? На завтрак , на десерт? Не идёт ни так, ни так)

[баффало-99]

А где вы ее покупаете, гранолу эту?

[svetlan-ka]

А где вы ее покупаете, гранолу эту?

Я покупала в Smachno granola. Как-то так

[Mennina]

Чтобы немного поднять настроение скажу, что у меня в мастерской -3, ща поеду, зажгу горелку, начну плавить стекло и улыбаться))

----

На обед соседка угостила чебуреками, я c тестом не дружу, готовлю только мясо c гарнирами)
Сто лет уже не ел чебуреки))

Умная соседка,прикармливает....)планирует приручить?)

[не ангел но....]

А где вы ее покупаете, гранолу эту?

В аэропортовском.

[KARAMBOLKA]

Умная соседка,прикармливает....)планирует приручить?)

Тут явное противоречие)))

[OIV]

Чтобы немного поднять настроение скажу, что у меня в мастерской -3, ща поеду, зажгу горелку, начну плавить стекло и улыбаться))

----

На обед соседка угостила чебуреками, я c тестом не дружу, готовлю только мясо c гарнирами)
Сто лет уже не ел чебуреки))

Мне вообще не легче от того, что кому-то хуже
Чебуреки ..... это мысль .... но , блин , калорий же сколько !

[Enza]

Тут явное противоречие)))

Точно)))))

[aliska_leto]

Мне вообще не легче от того, что кому-то хуже
Чебуреки ..... это мысль .... но , блин , калорий же сколько !

А запах?) я недавно в лифт зашла, а там 2 мужика постчебуречные)) я на 4м этаже уже сама как чебурек пахла))))

[Stanyslav Kovalsky]

Умная соседка,прикармливает....)планирует приручить?)

Я столько не выпью, она пенсионерка)

[Stanyslav Kovalsky]

Мне вообще не легче от того, что кому-то хуже
Чебуреки ..... это мысль .... но , блин , калорий же сколько !

Женственность тощей не бывает)

[KARAMBOLKA]

Кто спрашивал про тесто на рогалики? Не было времени тогда написать.

Я бездрожжевое делаю:

3 стакана муки, в муку рублю примерно 150 г маргарина.
Потом добавляю 1 яйцо, ложек 4-5 сахара, 1 стакан сметаны 20% , замесить тесто, если крутое, то чуть ещё сметанки. Делю на колобки, потом раскатывают лепешки, делю на сектора и скручиваю с вареньем/повидлом. Выпекать в духовке 180 С по времени не засекала, смотрю, чтобы подрумянились. Потом посыпаю сахарной пудрой, если без пудры, то можно перед тем как сажать в духовку смазать яйцом.
Смачного!

[aliska_leto]

Девочки, я полна решимости носить ультракороткие шорты и узкие платья, ибо декрет подпортил фигуру, уже убиваюсь в зале, а вы тут то рогалики месите, то чебуреки((((((