Мультиварка, что и как?

[МИШЕЛЬКА]

Готовила в рукаве. Все, как обычно, как в духовке. Мясо- специи+ картошка молодая+ грибы маленькие целиком. Все в рукав, птица- картошка аля по деревенски)))
В ветчинницу белобока вкладывала рукав с нарезанным мясом, специями и - в мультю. Получалась ветчина в желе)) даже.
Замаривала курицу-в рукав с овощами.
Ветчинницу ОЧЕННО рекомендую купить. Каверма получается быстро и вкусно, ветчины, колбасы.

А на какой программе?

[Аллочка!]

Сегодня у меня курицу выпала честь готовить кукушке

Сначала бросила окорочка на режим Жарка 2 уровень, 10 минут. Потом Духовка 2 уровень 8 минут. Такие сочные вышли, даже лучше, чем в Дексе

Я тоже мяско так делаю только в мульте филипс .Еще беру куском с кило свиного мяса обмазала специями ,чесночка напихала на обжарку с открытой крышкой по 8-10минут с каждой стороны и в режим тушение -сочное мясо и вкусное)

[Джейран]

Девочки, расшифруйте пожалуйста.
Во многих рецептах пишется:
режим выпечка, время "60+20". Что значит 60+20?
Выпечка 60 а потом?
С меня +++
Помощь нужна срочно, медовик уже в мульте.

[kasandrochka]

Девочки, расшифруйте пожалуйста.
Во многих рецептах пишется:
режим выпечка, время "60+20". Что значит 60+20?
Выпечка 60 а потом?
С меня +++
Помощь нужна срочно, медовик уже в мульте.

Значит, нужно всего выпекать 1 час 20 мин. В панасе максимальное время выпечки 65 мин, значит по окончании нужно добавить ещё 15.

[Кальчева А.]

Девочки, а как в Панасе приготовить кашу пшеничную?

[Джейран]

А бисквит или медовик из мульти когда можно разрезать а коржи?
Когда он теплый? Холодный? Горячий?

[Женюрка]

А бисквит или медовик из мульти когда можно разрезать а коржи?
Когда он теплый? Холодный? Горячий?

Бисквит пусть остынет, потом разрежете.Только остывать ему желательно не в мульте, а на решетке.После выпечки достаю кастрюльку минут 10 в ней держу, а потом вынимаю.Если края чуть пристали можно провести силиконовой лопаткой по кругу и перевернуть на решетку.

[Алена М]

Девочки, а как в Панасе приготовить кашу пшеничную?

на молочной каше,иначе убежит через клапан

[1OKSI1]

Девочки, а как в Панасе приготовить кашу пшеничную?

мне очень нравится способ Lilu7- помыть, залить водой 1:2 и варить на пару 3-5мин, добавить зажарку, масло и на подогрев на пару часов, получается вкусная рассыпчатая кашка

[Victory-Я]

Поделитесь тонкостями варки холодца в мульте! Написано, что всё загрузить и поставить на тушение не 7.5 часов. А накипь снимать не надо?

[Mihmar]

Зашла поблагодарить всех за помощь в выборе мультиварки и за советы!!!
Купили мы наконец то, остановились на кукфоми Мулинекс, сегодня первый раз в ней готовила. Попробовала плов. Сказать вкусный -ничего не сказать, конечно есть свои нюансы, но как для первого раза- я в восторге.
На плите я сколько не готовила, по каким только рецептам-ни разу у меня такой рис не получался, прозрачный, весь, рисинки все раздельно, а вкус...
Сначала расстроилась что в ней нет режима плов, думала не справлюсь в первый раз, потом посмотрела видеообзор на ютубе-разобралась с принципом работы -режимами и сделала по своему рецепту-как обычно готовлю на плите.

[Lilu7]

Поделитесь тонкостями варки холодца в мульте! Написано, что всё загрузить и поставить на тушение не 7.5 часов. А накипь снимать не надо?

Как закипит, можно снять. А потом он просто на стенках кастрюли останется и на дне. Когда мясо будете доставать, бульон аккуратно процедить через густое сито или марлю.

Время варки зависит от вида мяса и ваших предпочтений к степени его разваренности. Можно периодически заглядывать под крышку и контролировать )

[Радистка Кэт]

А на какой программе?

Тушение или выпечка

Как закипит, можно снять. А потом он просто на стенках кастрюли останется и на дне. Когда мясо будете доставать, бульон аккуратно процедить через густое сито или марлю.

Время варки зависит от вида мяса и ваших предпочтений к степени его разваренности. Можно периодически заглядывать под крышку и контролировать )

Я без мультиварки МНООООГО лет варю мясной холодец 6 часов на тишайшем кипении, на плите.А рыбный- 2 часа (он тогда не разваливается в теплом помещении). Получается, как резиновый. 7,5 часов - ну, знаете, это жесть!!!

В чем тогда покращення? В экономии газа? В Орсоне скороварке- мульте - менее двух часов занимает варка холодца. Прозрачный, резиновый, не разваливается )))Накипь снимаю трижды при закипании и все мясо/ ножку свиную отмываю от пены тоже трижды. Каждый раз заливаю новую воду.
Перед употреблением мясо всю ночь вымачиваю. С вечера кладу в воду.

[Lilu7]

В Орсоне скороварке- мульте - менее двух часов занимает варка холодца. Прозрачный, резиновый, не разваливается )))Накипь снимаю трижды при закипании и все мясо/ ножку свиную отмываю от пены тоже трижды. Каждый раз заливаю новую воду.

Не у всех есть скороварки и не все желают иметь скороварку )

Мне, к примеру, легче отмочить хорошо мясо, три раза поменяв воду, чем кипятить столько же и промывать. Так что каждому своё )

[Радистка Кэт]

Не у всех есть скороварки и не все желают иметь скороварку )

Мне, к примеру, легче отмочить хорошо мясо, три раза поменяв воду, чем кипятить столько же и промывать. Так что каждому своё )

На газе получается быстрее на 1,5 и дешевле, чем в мультиварке мусолить 7,5 ч! Из мяса-то что получается? на выходе? Мама и бабушка тож не более 6 часов варили. В свое время в 90-е, когда была напряженка с электричеством, варила в дешевой совдеповской скороварке на газовой плите. Каждому свое)))
Для меня в мульте дорого и неудобно по времени , у нас электричество дважды отключают и удовольствие дорогое))) Счетчик мотает )))

[115117]

Уже сто раз обсуждали,что мультя электричества жрет очень мало.
Вот соберусь варить холодец,проведу эксперимент-замеряю электричество с включенной мультей а на след.ночь без.

[anastasiia]

подскажите, как делать картофель фри, делала в режиме мультиповар и жарка, но по времени очень долго, хотя пишут, что мин 10 надо

[Lilu7]

На газе получается быстрее на 1,5 и дешевле, чем в мультиварке мусолить 7,5 ч! Из мяса-то что получается? на выходе? Мама и бабушка тож не более 6 часов варили. В свое время в 90-е, когда была напряженка с электричеством, варила в дешевой совдеповской скороварке на газовой плите. Каждому свое)))
Для меня в мульте дорого и неудобно по времени , у нас электричество дважды отключают и удовольствие дорогое))) Счетчик мотает )))

Так мы же в теме делимся своими наработками и привычками ) А читающий сделает вывод и, возможно, почерпнёт для себя что-то полезное.

Ну нравится кому-то варить холодец 8 часов, так на здоровье. Я, когда готовлю по новому рецепту, в большинстве своём следую ему в точности. А вот на второй раз корректирую под свой вкус. И всех-то дел ) Я просто не пойму вашей настойчивости в отношении времени варки холодца. Есть в теме девочки, которые варят холодец и меньшее время )

Вот у меня лежит такая же совдеповская скороварка практически новая, как-то не сдружились мы с ней ещё с далёких моих 25 лет. И в мульте я холодец тоже перестала варить. Потому что мне удобнее поставить кастрюлю на ночь на самую малую комфорку, и млеет содержимое - даже не булькнет! - пока я сплю. И не беспокоюсь я, что мясо разлезется вхлам, потому как опыт уже имеется. Поэтому варится мой холодец и 9 часов, и мясо на кости держится при этом )))) А с мультей я бы не поспала так сладко в выходной день, её выключить надо и мясо достать часов через 4-6 (то мясо, которое я обычно варю), а я люблю отоспаться в субботу. И холодцы варю по выходным обычно. Не подходит мне такой ночной вариант.

К тому же на тушении расход электричества небольшой, мультя же не работает на максимальной мощности в этом режиме, какой бы она ни была. Так что счётчик не должен мотать активно.

А я пока что как-то не созрела на покупку мультиварки-скороварки ) Всё читаю имеющих её и взвешиваю все за и против ) Два мои Панаса работают 6 лет как часы, привыкла к ним.

[Модный Шкаф]

Девочки, буду признательна за рецепты новогодних блюд.
У кого есть оригинальный рецепт приготовления утки или индюшатины.

[Евгения 81]

А я сегодня первый раз варила борщ в своей мульте!
Больше на плите делать не буду!!!
Вкусно очень и очень!
Девочки, где у нас можно купить ветченицу?