Мультиварка, что и как?

[Kariatida]

Девочки.
Я тут купила запасную кастрюльку для декс. Была в акции для декс-67 или 65, что ли, я подумала, что не принципиально и для моей 60 подойдет. Так она такая легенькая! Капец! Оригинальная в 60, она такая хорошая, берешь в руки, маешь вещь. А это...непонятно что. Это теперь такие кастрюльки?(

[мумлик]

редмонд М20Е.
единственное на что грешу, тушилиа на генераторе, может не достаточно мощности было?.. может такое быть?

в полне

[Радистка Кэт]

Я наконецто подружилась с топленым молоком в редмонде
Я уже писала что на тушении у меня ниче не получилось - молоко бежало фонтаном через клапан
Потом я попробовала сделать его на режиме молочная каша. Поставила на 3 часа (это максимум дляэтого режимм) получилось просто пастеризованное молоко или что то около того. (молочные каши получаются отлично)
И наконецто я опять затарилась молоком для эксперимента... Поставила на режим мультиповар 100 градусов и Ура! Через 2,5 часа у мпня оранжевое топленое молочко.

Домашнее топленое молоко с орехами

http://forum.say7.info/topic43868.html
При топлении молоко обогащается витаминами и микроэлементами. В ореховом молоке (100 г), приготовленном по этой рецептуре, содержится: фолиевой кислоты 13,5 мг, витамина PP - 0,21 мг, В2 - 0,16 мг, В1 - 0,08 мг, Е - 2,6 мг, железа - 0,32 мг, меди 0,06 мг, марганца 0,21 мг, кроме того, в нем очень много ценного жира (ПНЖК) - 4,4 мг.
Кроме всего прочего, "ореховое" молоко очень вкусное и делается не утомительно




http://www.topmultivarok.ru/recepty-v-multivarke/ryazhenka-1254

http://www.koolinar.ru/recipe/view/23662

http://forum.say7.info/topic57373.html



Подробный пошаговый фото-рецепт ряженки в мультиварке


Ласуня выпускает культуру -закваску для ряженки в т.ч. из топленого молочка. Очень даже вкусно получается!

[Ksusha56]

Ласуня выпускает культуру -закваску для ряженки в т.ч. из топленого молочка. Очень даже вкусно получается!

А что бывает ряженка не из топленого молока?

[Радистка Кэт]

А что бывает ряженка не из топленого молока?

Бывает))) Мама делает не из топленого))), а из кипяченного со сметаной. Тоже очень вкусно.

[Radistka_NET]

Сделала ночью топлёное молочко в своём ДЕКСике на томлении, а кто на какой программе делает?

И из активии йогурт делаете?

[Радистка Кэт]

У меня в Орсоне на программе йогурт))) Делаем на закваске сухой.

[кактус21]

такс, пока есть свет решила поставить тефтельки).
выложила в один слой и залила соусом, у меня осталось еще немного фарша, думаю закинуть в лоточек пароварки и поставить сверху, но тефтельки делаю на рержиме тушение/холодец, можно поставить все вместе, или дождаться когда приготовятся и потом уже делать на режиме пар/варка? боюсь чтоб сырыми внутри не остались.

[Ksusha56]

Бывает))) Мама делает не из топленого))), а из кипяченного со сметаной. Тоже очень вкусно.

Вкусно, но это простокваша, а не ряженка. Ряженка - это молочнокислый продукт на основе топленого молока.
Ряженка

Простокваша, ряженка, кефир

[115117]

такс, пока есть свет решила поставить тефтельки).
выложила в один слой и залила соусом, у меня осталось еще немного фарша, думаю закинуть в лоточек пароварки и поставить сверху, но тефтельки делаю на рержиме тушение/холодец, можно поставить все вместе, или дождаться когда приготовятся и потом уже делать на режиме пар/варка? боюсь чтоб сырыми внутри не остались.

можно,сырыми не будут.

[Маруся Климова]

Девы, что я делаю не так?
Все два раза варила молочную кашу, оба раза она недоваренная, аль-денте.
Один раз - рис, второй - пшено.
На 50 минут.

Утром выдала киндеру теплую, но не самую разваренную кашку.

Мультя Декс.

[kasandrochka]

Девы, что я делаю не так?
Все два раза варила молочную кашу, оба раза она недоваренная, аль-денте.
Один раз - рис, второй - пшено.
На 50 минут.

Утром выдала киндеру теплую, но не самую разваренную кашку.

Мультя Декс.

Сейчас напряжение отвратительное - у меня картошка в супе не доварилась, сейчас надо время увеличивать .

[Torry_23]

Сейчас напряжение отвратительное - у меня картошка в супе не доварилась, сейчас надо время увеличивать .

а как время увеличивать с этими отключениями?

я вообще сейчас в мульте не готовлю, только поставишь что-то так свет отключают((

[115117]

ой я на тушение ставлю-мне больше нравится,там что ли прогрев равномерней,но каша получается всегда супер.

[kasandrochka]

а как время увеличивать с этими отключениями?

я вообще сейчас в мульте не готовлю, только поставишь что-то так свет отключают((

Да никак, включать, когда свет есть...

[Радистка Кэт]

На Думской опубликован график отключенийэлектричества.Можно будет подстраиваться)))Уже не стихийные отключения.

[Это я]

На Думской опубликован график отключенийэлектричества.Можно будет подстраиваться)))Уже не стихийные отключения.

Только с реальными отключениями они совсем не совпадают.

[Радистка Кэт]

Только с реальными отключениями они совсем не совпадают.

Поэтому здорово выручает скороварка в мульте . Рррраз- и готово! У нас пока все совпадает. Отключают точно по времени.

Анекдот в тему: )))
Друзья подарили мультиварку.
Теперь ребёнок (3 года) сидит перед мультиваркой, тычет в экран пальчиками и ТРЕБУЕТ, ЧТОБЫ МУЛЬТИВАРКА УЖЕ, НАКОНЕЦ, ПОКАЗАЛА МУЛЬТИКИ! На уговоры, что мультиварка умеет только варить кашки, супчики и печь кексы не реагирует...

[Erzulie]

Сегодня у меня курицу выпала честь готовить кукушке

Сначала бросила окорочка на режим Жарка 2 уровень, 10 минут. Потом Духовка 2 уровень 8 минут. Такие сочные вышли, даже лучше, чем в Дексе

[115117]

Сегодня у меня курицу выпала честь готовить кукушке

Сначала бросила окорочка на режим Жарка 2 уровень, 10 минут. Потом Духовка 2 уровень 8 минут. Такие сочные вышли, даже лучше, чем в Дексе

от надо и мне попробовать так приготовить,жарку с закрытой крышкой делала?