Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[НеземнаЯ]

Доброе утро всем!
Муж отказался идти в ресторан, разводиться тоже не хочет.
Согласился на заказ еды из ресторана домой. Это уже хоть какое-то облегчение
Насчет возни с кишками-как на меня, лучше купить 100 грамм самой лучшей, дорогой колбасы, съесть и закрыть вопрос.
А с чищенными, да, колбаску сделаю как-то, наверное, к Пасхе

[katusha75]

Доброе утро девоньки
Всем хорошего дня и отличного настроения

[Рассвет]

Доброе утро!!!
На улице такая красота - всем марш гулять!!! Нечего возле плиты стоять, лучше на море, на природу

Неземная, вы уж с мужем определитесь....

[НеземнаЯ]

Определились-почищу селедку и поставлю тарелки на стол, остальное пусть везут

[pupsa]

там в метро есть еще кишки в маленьких баночках, 18 метров бараньих, а в свиных - 12 метров. Они стоят что-то около 50 грн банка, т.е. это, конечно, в два раза дороже, чем если покупать сразу ту здоровенную канистру, но зато можно купить чуть-чуть, не думать, и где хранить.

А на рынке я не сильно люблю покупать... а нечищенные - никогда в жизни не смогу это чистить.

У меня другого рода брезгливость-кто мне лучше почистит кишки чем я сама??
Не доверяю я им- чем чистильщик из Метро отличается от такого же с Привоза?
Я знаю что мой муж уж почистит -так почистит.

И еще- те же 12 м.кишек стоит мне 10 грн.-так что это в 5 раз...

Кому не важно... а кому важно...

Насчет возни с кишками-как на меня, лучше купить 100 грамм самой лучшей, дорогой колбасы, съесть и закрыть вопрос.
А с чищенными, да, колбаску сделаю как-то, наверное, к Пасхе

Мне моя колбаса вкуснее чем самая дорогая аналогичная купленая.


А вообще странный разговор-делайте как хотите.
Я просто посоветовала как лучше и дешевле, а каждый выбирает себе сам

[Lilu7]

Красота....
Я тебе скажу, что колбсу как и холодец, нужно хорошенько солить!
А еще и пробовать бульон , в котором варишь-если надо-подсаливать..

А с кишками...

Ну ты какие-то дорогие цифры называешь!
Выгоднее брать кишки нечищные!
И самой чистить..

Надо возиься, но это стоит того.

Я беру за 10 грн набор- так мне хватает на 3 порции колбасы по 2,-3 кг!!

Сегодня позавтракала остывшей колбаской из холодильника - она не столь сочная, как только со сковороды, но и совершенно не сухая, просто схватившаяся. Потому как приходилось пробовать такую, что и удавиться можно Собственно это и останавливало меня от приготовления колбасы в домашних условиях..
По поводу соли, да, надо наловчиться. Поэтому и хочу в следующий раз взвесить количество потраченной соли, чтобы было от чего плясать далее.
Чистить кишки - это не моё. На этом занятии у меня сэкономить не получится.

Но процесс изготовления колбасы мне понравился.

там в метро есть еще кишки в маленьких баночках, 18 метров бараньих, а в свиных - 12 метров. Они стоят что-то около 50 грн банка, т.е. это, конечно, в два раза дороже, чем если покупать сразу ту здоровенную канистру, но зато можно купить чуть-чуть, не думать, и где хранить.

А на рынке я не сильно люблю покупать... а нечищенные - никогда в жизни не смогу это чистить. Я даже рыбу не могу чистить свежую, только ту, которая побывала в глубокой заморозке (и желательно пока она не сильно разморозилась, а такая полутвердая и остается)

Всем утро ))

Я видела баночки только по 180 и 400м в отделении со свежим мясом. Мелкая расфасовка тоже там бывает или где-то в рядах?

Те чищенные, что я купила на нашем Южном, всё-равно дочищать пришлось местами

[НеземнаЯ]

Ты ж понимаешь, я перманентно борюсь с весом-поэтому наготавливаться и разъедаться мне нельзя категорически. Чуть расслаблюсь и всееее.
Муж в отъездах часто, поэтому 100 грамм-это мне даже много.
Хотя домашнее оно домашнее.

[Рассвет]

Определились-почищу селедку и поставлю тарелки на стол, остальное пусть везут

Ай молодца!!!

[одессамарина]

Хозяюшки, где вы?
Все гулять утопали, да?
Так хочется ребрышек с вишневым соусом, а на привоз идти не хо ((( да и нет их там приличных в такое время.

[Byblik]

Всем привет!

Мы забежали с масявкой пообедать!

Всем приятного аппетита!

[Kariatida]

Приветы всем!
а мы сейчас тоже гулять пойдем - мелкая поспит чуток.
У нас вчера ночь приключений была((( в соседнем подъезде замкнуло провода - взрывы такие - жуть. Я перепугалась, пожарников вызвала...страшно так...
ночь без света и полдня вот - только появился...
Зато мы вчера с мужем разговаривали)) света ж нет - ноут сел на середине фильма, осталось разговаривать)
На завтрак сварила картощку с укропом и хамса соленая, а на ужин мне муж заказл мойву пожарить - ух, пока ее почистила, то уже ничего не хотела!

[Зитка]

Вечер добрый. Судя по относительной тишине в темке, погода радует многих
Девочки (и мальчики если в курсе), у меня такой вопрос: в морозилке гибнут синенькие, уже жареные, и мороженые помидорки чери... можно из этого сваять икру?.. Как помидоры после разморозки будут в икре? Все равно же их молоть... икра имеется в виду сырая. и если реально, как их готовить, все размораживать и потом измельчать как обычно?

[Mariha]

в морозилке гибнут синенькие, уже жареные, и мороженые помидорки чери... можно из этого сваять икру?.. Как помидоры после разморозки будут в икре? Все равно же их молоть... икра имеется в виду сырая. и если реально, как их готовить, все размораживать и потом измельчать как обычно?

Нормально поведут) мама морозит перцы и помидоры с синими)

Оксаночка, именно так)))

[Зитка]

Спасибо, тогда уже перекидываю из морозилки просто в холодильник, и на завтра сделаю свою наилюбимейшую еду лета

[Рассвет]

Да,погода сегодня порадовала. Понравилась сегодня такая картинка: сидит в Отраде на лавочке мужичок в шапке и теплой куртке, а рядом с ним играют в шашки двое мужичков, один из которых голый по пояс. Но на пирсе холодный ветерок хорошо пробирал до костей.
Были у родителей в гостях, потчевали нас фаршированной рыбой, картошкой с грибами, домашней бужениной, оливье, следкой, тортиком, короче - на обратном пути купили кефир, завтра - разгрузочный день!

[Юльчена]

всем привет
а мы завтра уже будем дома
бабушка с дедушкой жутко устали , они по ходу не ожидали такого изворотливого и шкодливого внука)))
зато мама немного отдохнула, немного приоделась и привела в порядок голову)))))
а это очень важнО!
завтра я заступаю на кухонный пост, но как подумаю сколько завтра меня ждет работы
убрать дом, перестирать всю одежду, наготовить животным и нам
а еще ж надо по гостям начать ездить- столько приглашений накопилось, да и погода просто чудесная
недельку покатаюсь и буду за огород браться

на рынке прикупила шпината, щавляи еще кучу зелени- мечтаю завтра сварить зеленый борщик

[Юльчена]

Да,погода сегодня порадовала.

Танюша, я сегодня увидела ребенка месяцев 6-7 в коляске в комбезе на овчине
я просто абалдела

[Kariatida]

а мы сегодня пошли без шапки гулять) на нас накинулась бабушка в парке, мол, как вам не стыдно, ребенка раздетого вывели. Но я сдержалась и не ответила) вот я молодеца)
На ужин нажарила мойвы, наелись и теперь Голос краины смотрим с семечками

[Skodnik]

Всем добрый вечерок)))
я все выходные провел у родителей на сухом лимане.
Они завели 10 несушек курочек и Петьку важного)))
6-7 яичек каждый день))) очень вкусные)
я два дня "загорал" обрезал деревья и переносил трубы с тонну)))
намотал с трубами под 10 км за день)
зато мордалица загорела и руки с плечами))
сезон загара я открыл))))

с ужасом жду следующих выходных... Будем строить новый сарай-курятник))))

[ann888]

Мы вчера были у подруги в гостях - он выставляа детский День Рождения - 20 лет сыну.
У нее домработница раньше работала в оень крутом ресторане шеф поваром.
Люди, я сошла с поста, но. вообще. когда я увидела стол - я сошла с ума !

Вы не можете себе представить вид этих блюд и их приготовление - это шедевр на шедевре !
Мой мжу даже не все попробовал, я мяса не ела, решила только морепродукты рыбу - так такой салат с икрой и огромными креветкми и черри, барский, не королевский и еще со спаржей и куриными нагетсами,кадый кусочек куриного филе был гафрированный и в тончайшей пинаровке, фаршированная огромна рыба плакать просто, утка. овощи гриль. паровые, шарики оригинальной 5 цветов и 5 разных вкусов, рулеты мясные, в точечку разноцветную от перца красного....я не могу описать все.

А сегодня мы купили мужу джинсы на Сренефонтанской, потому что он похудел на 2 размера - это на блинах, на всем том, что я готовлю ежедневно - просто анорексия !
Я ем в 2 раза меньше и жирею, и жирею
А он зимой пиво не пьет и худеет, гад))))
А я и пиво не пью и жирею.....

Сегодня целый день на море, не буду повторяться - всю историю описала в Рестораны Одессы, кто хочет - может прочесть в моих сообщениях

все, отчиталась.

Нервничаю - утром сын уехал в Ильичевск на областные соревнования и до сих пор нет. и трубку не берет.
Прямо не знаю