| ||
Тема: Что мы едим?
Пока тысячи диетологов по всему миру активно спорили, какой способ приготовления продуктов является самым полезным, на поле ожесточенных боевых действий появилась еще одна сторона, которая заявила еду и вовсе не стоит готовить. Якобы при термической обработке убивается до 90% всех полезных веществ, что не только не приносит организму пользы, но может даже навредить.
Показать скрытый текст
А если я люблю мясо?Сообщение от zverek
Постоянно кушать карпаччо - вряд ли кто сможет.
Да и где найти столько сырого мяса, не заражённого паразитами?
А статья - дурацкая.
Имхо.
Это кто такой бред придумал?Вы знали, что дикие животные никогда не болеют? Болеют только те, которых разводит и содержит человек.
Где можно посмотреть хоть на одного такого "излечившегося"?но еще труднее вам будет принять мысль, что с помощью одного лишь употребления сырой растительной пищи можно исцелять СПИД и рак, что, кстати, уже успешно применяют в Америке.
Да, это не Рио-де-Жанейро!
Статья слишком категорична, согласна. Нужно есть все, что требует организм, но по поводу пользы сырых фруктов и овощей все правильно написано. Долгожители - японцы и китайцы - едят в шесть раз больше сырых овощей за обедом, чем вареной и мясной пищи.
Павел Себастьянович. Сыроед. Автор книги "Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники". Официальный блог Павла http://pavvap.livejournal.com/.
Последний раз редактировалось zverek; 26.10.2011 в 20:46.
Не......
Ну всем понятно, что сырые фрукты и овощи - полезнее прошедших термичку))))
Но не стоит забывать про картошку и свеклу)))))
Разные климатические пояса - требуют соответствующей пищи.Долгожители - японцы и китайцы - едят в шесть раз больше сырых овощей за обедом, чем вареной и мясной пищи.
Лично я - за сырые овощи и фрукты))))-
Бог ему судья.Павел Себастьянович. Сыроед. Автор книги "Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники". Официальный блог Павла http://pavvap.livejournal.com/.
Да, это не Рио-де-Жанейро!
+1 статья дурацкая.
В очередной раз говорю: пишут зачастую не журналисты а журналюги. Нахапают сведений за 2 дня и в тираж а там пусть дорогой читатель разбирается.
Вот только вчера по ящику говорили что откопали предка в 5000 лет возрасте и основным рационом которого были рыба и мясо.
Как определить шарлатана.
Книжные прилавки, страницы периодики, телепрограммы, интернет-сайты и форумы полны антинаучной белиберды. Искренне сочувствуя жертвам лженауки и шарлатанства, попробуем составить краткий определитель «брехологии», подобно определителям опасных животных и ядовитых грибов.
ПРИЗНАКИ ПЕРВОГО ПОРЯДКА
Если в публикации встречаются слова: аура, биополе, чакра, биоэнергетика, панацея, энерго-информационный, резонансно-волновой, психическая энергия, мыслефор-ма, телегония, волновая генетика, волновой геном, сверхчувственный, астральный, — то можете быть уверены, что имеете дело с шарлатанской писаниной.
Список может быть продолжен, но особого смысла в этом нет. Терминология шарлатанской братии всё время расширяется, поэтому ориентирование по «сигнальным словам» не всегда бывает достаточным для правильной оценки текста.
ПРИЗНАКИ ВТОРОГО ПОРЯДКА
Это данные о личности автора. Как правило, основная специальность авторов псевдонаучных произведений далека от областей знания, которым посвящены их опусы. Я намеренно использую термин «опус» (от латинского opus — дело), чтобы не уточнять, книга это, статья или телепередача.
Большой интерес для анализа представляют научные регалии автора. Чем их больше и чем тщательнее они перечислены, тем осторожнее надо относиться к тексту. У настоящих учёных тщеславие считается дурным тоном.
Скромное «к.м.н. Абэвэгэдэев» вызывает значительно больше доверия, нежели «доктор проблем мироздания, академик XYZ академии, почётный член того-то и сего-то Фантазм Ахинеевич Чепуханов-Грандиозов».
«Почётное членство» в различных академиях особенно настораживает в силу существенных различий между членом и почётным членом.
Вне всякого сомнения, немало действительно выдающихся людей удостоены множества наград. Но, увы, их труды доступны пониманию только таким же профессионалам, а до популярных публикаций они почти не снисходят.
В работах профессионалов отсутствует не только самовосхваление, но и вообще упоминание о ценности данного труда.
Выражения типа: «Наше исследование полностью изменяет представление о том-то и том-то»; «Оно имеет особую ценность»; «Всё, что было до нас, не представляет никакой ценности» — вкупе с обещаниями коренных преобразований в науке, немедленного огромного эффекта при ничтожных затратах, с уничижением предшественников и конкурентов — являют собой достоверные симптомы шарлатанства.
Определение автором своего труда как революционного — весьма серьёзная причина усомниться как в компетентности автора, так и в ценности его творения.
ПРИЗНАКИ ТРЕТЬЕГО ПОРЯДКА
Эти признаки обнаруживаются, собственно, в содержании творения. Некоторые моменты, которые относятся к этому разделу, были уже упомянуты выше. Авторы фантазмических и шарлатанских сочинений отнюдь не заинтересованы в быстрой идентификации их антинаучности. Некоторые достигли выдающихся успехов в мимикрии и удивительно ловко маскируют лженаучную природу своих творений среди вполне разумных рассуждений. Ограничиваясь рамками медицины и биологии, напомню, что в биологических системах и в живых организмах все известные физические законы действуют так же неукоснительно, как и в неживых. Специфические же биологические законы обладают не меньшей силой и также не нарушаются. Поэтому, если автор всерьёз рассуждает о паранормальных способностях — видении через стену, чтении писем в закрытых конвертах, левитации, телекинезе, оживлении покойников, операциях без ножа (с извлечением потрохов, но без раны и шрама),
— вы читаете сказку. Использование наукообразной терминологии рассчитано не столько на сознание читателя, сколько на гипнотизирующий эффект непонятных слов, служащих проводником авторских идей в мозг читателей/слушателей. Читателю просто не оставляют времени на осмысление словесного потока. Он только успевает ухватывать отдельные кусочки, написанные нормальным языком. В них же и заключены мысли, которые, по замыслу автора, должен усвоить потребитель продукта его умствований. По идее, читать бы надо вдумчиво, медленно... Но где там, мы приучены (и вынужденно приучены) к скорочтению. Вот и глотаем, не прожевав. Такой способ поглощения духовной пищи для мозга опаснее, чем для желудка торопливое поглощение пищи телесной.
Итак, повышенная концентрация иноязычных терминов там, где вполне можно обойтись словами родного языка, обилие сложных грамматических конструкций
— сигнал читателю: «Смотри, не вляпайся!» Для шарлатанских опусов характерны отсутствие сомнений и нетерпимость к возражениям. Несомненный признак шарлатанства — отсутствие реакции на критику по существу и переход на личность оппонента.
Для лженаучных «измышлизмов» характерны универсальность и всеобщность. Шарлатан не унижается до решения узких задач. Уж если он совершил переворот в науке, то глобальный. Если он лечит онкологические заболевания осиновой палочкой (ей-богу, есть такой патент!)
— то все без исключения. Если он изобрёл чудодейственную диету, то она подходит всем, оздоравливает напрочь и без права на апелляцию. Если описывает чудодейственное снадобье, то противопоказаний оно не имеет и давать его можно кому угодно.
Когда автору недостаёт фактических или логических (часто тех и других) аргументов, он прибегает к ссылке на авторитеты. При этом часто покойным авторитетам приписывают высказывания и воззрения, которые были при жизни им абсолютно чужды. Известное дело: мёртвые сраму
не имут. В подобных случаях знакомство с биографией великих позволяет достаточно надёжно определить подлог и соответствующим образом отнестись к творению автора.
Если предлагаемое потребителю «революционное учение» не имеет научной предыстории — это очень и очень достоверный признак брехологии. Наука развивается поступательно, основанием для нового знания всегда служит старое, проверенное. Если же предшественники у автора отсутствуют, а его «наука» выскочила на свет божий, как чёрт из табакерки, совершенно естественным к ней будет отношение, как к нечистой силе. Аналогично предлагаю относиться и ко всякого рода «озарениям», «наитиям» и прочим божьим дарам. Всякая эзотерика, истерика и мистика самим своим присутствием в «научном» опусе однозначно определяют его принадлежность к брехологии.
Ещё один признак третьего порядка я назвал бы «небритость по Оккаму». Бритвой Оккама был назван принцип, сформулированный ещё в XIV веке францисканским монахом Уильямом Оккамом, который гласит: Entia non sunt multiplicanda sine necessitate — «Сущности не следует умножать без необходимости». Иначе говоря, не следует придумывать сложное объяснение там, где достаточно простого. Эйнштейн несколько изменил формулировку: «Всё следует упрощать до тех пор, пока это возможно, но не более того». В лженаучных опусах этот принцип не соблюдается. Примером нарушения принципа Оккама могут послужить рассуждения о Бермудском треугольнике. В районе с чрезвычайно интенсивным мореплаванием, с очень неустойчивыми воздушными потоками и морскими течениями время от времени пропадают корабли и самолёты. Брехологи объясняют эти катастрофы действием потусторонних сил. Аварии в силу естественных причин (прекращение связи с самолётом из-за неполадок в электросети; падение в море из-за ошибок навигации и перерасхода топлива; гибель корабля под ударом аномально высокой одиночной волны) отвергаются в пользу красивых и ничем не обоснованных измышлений.
Завершаю статью простой рекомендацией: для различения науки и брехологии пользуйтесь здравым смыслом.
Если ещё не разорились лотереи — грош цена пророкам. Если ещё есть больные, все чудодейственные снадобья — помойка. Если некто предлагает чудо — он шарлатан.
Аркадий Голод, врач-анестезиолог.
http://www.nkj.ru/archive/articles/15480/ «Наука и жизнь
densen2002,вы своими буковками нас совсем не жалеете
Осторожно! Селедка!
да, "покупайте сильносолёную рыбу и вымачивайте её в воде"))) (вот это совет!)
а самим посолить слабо?
zverek, спасибо за сюжет
я как-то увидела как на привозе солят рыбу, с того момента солю только сама))))
и как ее солят?
так люблю это - увидела, как это делается и больше не покупаю... а другим объяснить, почему не нужно покупать?
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
да,тоже интересно
За Японию ничего не скажу. Не знаю. Но вот Китайцы почти не едят сырых овощей! Во всяком случае, гораздо меньше, чем едим их мы традиционно. Салатов они не едят практически, на каждом столе обязательные блюда вареная капуста брокколи, или пекинка (или типа того), вареная (в том числе на пару) зелень.Я бываю в Китае, ем в разных ресторанах и кафе традиционную китайскую кухню и еще ни единого раза ни в одном ресторане не подали свежие овощи - только термически обработанные!
Кстати, насчет Китайской еды.
Если бы вы видели как наплевательски китайцы относятся к природе!!! Удобрения льются в немыслимых количествах, чтобы собирать урожай несколько раз в году! Вся эта химия с полей тут же стекает в реки. В реках разводят креветок, рыбу, мидий. Можете себе представить в каких условиях! Была я в деревне, с населением около миллиона жителей, в котором вся канализация стекает в реку без очистки!
Короче, мы всеми силами стараемся китайские продукты не покупать.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Никто не моет ни тару, в которой солят, ни рыбу. Насыпали в грязный ящик грязной соли, покалапуцали грязными руками и засол готов!
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Понятно... осталось узнать правду о японцах в этом плане.
Итак, тема о пользе сырых овощей так и остается не раскрытой
Соль: какая самая полезная?
http://health.mail.ru/video/96374/
Фильм "Скрытая правда" - о действии алкоголя на организм человека
http://vkontakte.ru/video-11212861_144412199?hd=-1&t=5m36s
По цифрам не всегда можно понять, что за добавка находится в продукте. Эту таблицу можно распечатать и повесить на холодильник, например.
Да, это не Рио-де-Жанейро!
вспомнилось на эту тему:
(но в Вашем сообщении таки очень стрёмные Е-шки)
... это грибок, причем споры заболевания разлетаются на 12 метров, поэтому заразиться может каждый. Особенно подвержены ему люди с пониженным иммунитетом. К тому же грибок очень стойкий — по словам медиков, его невозможно уничтожить даже с помощью жидкого азота при температуре минус 196 градусов. «Он прорастает в волокна, шелковые, полимерные, армейский шелк, — комментирует ситуацию ученый Василий Демьяненко. — Мы увидели, что весь европейский секонд-хенд поражен эти грибком»....
Эта тема не для этой темы, но всё таки...: http://fakty.ua/144608-v-ukraine-zagadochnaya-bolezn-morgellona-srazila-uzhe-30-chelovek
O tempora, o mores!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки