Мультиварка, что и как?

[Мила:)]

Девочки, сколько выставлять времени для бурячков (целенькие, см 6 в диаметре) на винегрет в скороварке на парУ?

В скороварке 10-20 минут (от размера и режете или нет)
В обычной мульте почти так же как на плите по времени

[Lilu7]

Девочки, подскажите. Пеку впервые шарлотку в МВ.
Хотела вчера вечером испечь на завтрак. Сдлала все по этому рецепту. Стаканы брала обычные, может надо было МВ-рочные? НО. Только залила я тесто в МВ - выключили свет. И больше не включили, т.е до утра это все оставалось в МВ (Панас) Утром поставила на выпечку 65 минут. Получилось совершенно сырое сверху и внутри (проверяла лучиной) Сейчас перевернула и еще на 20 минут
В чем дело? В том, что простояло ночь или большие стаканы? Или 65 минут все же мало?

И что получилось? Мне интересно как выпеклось тесто, его структура после ночи бездействия ) Или разрыхлитель спас ситуацию?

[tanechka@]

Хозяюшки, у кого есть такая мультя Orion OR-MT01? Поделитесь впечатлением, пожалуйста. Выбираю на подарок и вот она очень подходит по стоимости и по цвету, но не знаю, как она в работе. У меня Декс...они вообще сравнимы по качеству чаши, например?

[Егоровна]

Хозяюшки, у кого есть такая мультя Orion OR-MT01? Поделитесь впечатлением, пожалуйста. Выбираю на подарок и вот она очень подходит по стоимости и по цвету, но не знаю, как она в работе. У меня Декс...они вообще сравнимы по качеству чаши, например?

У меня Orion,уже 3 года.В работе хорошая,а кастрюлька плохая.Год назад купила в Фокстроте запасную чашу(Полярис) .Пользуюсь двумя чашами- родная для жидкого,запасная для всего остального.Сейчас ,наверное,я бы купила лучше другую модель.На тот момент я выбирала из своих возможностей.

[Людмила2011]

В скороварке 10-20 минут (от размера и режете или нет)
В обычной мульте почти так же как на плите по времени

я варила буряк на пару , в мульте Декс, хватило 20 минут

[Фомольгаунт]

я варила суп с шляпками сушеных белых грибов
а что хотите приготовить вы?

У меня-замороженные.Хотелось бы пожарить или потушить.

[Мила:)]

И что получилось? Мне интересно как выпеклось тесто, его структура после ночи бездействия ) Или разрыхлитель спас ситуацию?

Не, не спас( Тесто сильно загустело и стало пористым. Я взбила еще яйцо и вмешала, добавила разрыхлителя. Получился сладкий пирог, но не бисквит. Теплый еще был съедобный, когда остыл - стал жестким. Собаке понравилось) Пекла 65+20 на другой стороне

[Мила:)]

я варила буряк на пару , в мульте Декс, хватило 20 минут

А можно уточнить. Целиком или резали, какого размера. Потому что варила одновременно на пару в скороварке и панасе, цилиндрическую свеклу целиком. В скороварке 15 мин, в мульте 40 получилось.

[Мила:)]

У меня-замороженные.Хотелось бы пожарить или потушить.

Обжарьте лук на выпечке, потом туда замороженные грибы, картофель резанный, сметану немного разведенную тнплой водой (чтобы не свернулась). И на тушение на почаса-40 мин. Ну или просто жарить на выпечке без сметаны столько же, перемешивать иногда

[kate-bog]

А можно уточнить. Целиком или резали, какого размера. Потому что варила одновременно на пару в скороварке и панасе, цилиндрическую свеклу целиком. В скороварке 15 мин, в мульте 40 получилось.

У меня в Панасонике за 20 минут на пару была готова. Может еще от свеклы зависит, у меня круглая слегка как бы приплюснутая, диаметр приблизительно 6-7 см, беру всегда у одной женщины домашнюю, сладкую и не жесткую.
Варила целиком.

[Ярлина]

Хозяйки,интересуюсь по поводу свеклы,на пару целиком готовите очищенную или просто мытую? Я просто готовлю уже резанную на кубики,на паровой корзине два резанных бурячка средних размеров в дексе готовы за 20-30мин.Это на винегрет,а я хочу другой салатик,вот думаю,как готовить.Или просто в микроволновке в пакете,не знаю...поделитесь наработками плиз..

[kate-bog]

Хозяйки,интересуюсь по поводу свеклы,на пару целиком готовите очищенную или просто мытую? Я просто готовлю уже резанную на кубики,на паровой корзине два резанных бурячка средних размеров в дексе готовы за 20-30мин.Это на винегрет,а я хочу другой салатик,вот думаю,как готовить.Или просто в микроволновке в пакете,не знаю...поделитесь наработками плиз..

Выше написала как варю целую - кожуру снимаю, потом только нарезаю.
Кубиками тоже варила. По времени и та и та за 20 мин была готова, можете целую дать чуть больше времени , если сомневаетесь. По-крайней мере всегда можно попробовать зубочисткой готовность и выбрать свое время.

[inessa_Z]

все принимайте и меня в свои ряды...... выбирала долго, наконец выбрала мулинекс се 503,заказывала через инет. вчера уже домой забрали. теперь и у меня красотка на кухне стоит, пока готовила только стандартное, жаркое, кашу, сегодня малому мясо варила.

[Мила:)]

Девочки, подскажите оптимальный способ переворачивать пирог в мульте? Поиском не нашла, сама придумала только - вынимаю на пароварку, переворачиваю на тарелку, потом как бы одеваю кастрюльку и резко переворачиваю. С шарлоткой и запеканкой так получилось, но все время на грани того, что развалится. Может как-то хитрее можно?

[МИШЕЛЬКА]

Девочки, подскажите оптимальный способ переворачивать пирог в мульте? Поиском не нашла, сама придумала только - вынимаю на пароварку, переворачиваю на тарелку, потом как бы одеваю кастрюльку и резко переворачиваю. С шарлоткой и запеканкой так получилось, но все время на грани того, что развалится. Может как-то хитрее можно?

Наверно, это единственный способ.
Я запеканку творожную и кабачковую сразу на тарелку переворачиваю, с другой стороны не пеку.

[115117]

вынимаю на пароварку,сверху тарелку,переворачиваю на тарелку,паровую корзину снимаю,одеваю тарелку,еще раз переворачиваю и все.

[Ярлина]

Хитрее хитрого способа наверное не придумано.Я запеканки и бисквиты вообще не переворачивают,только хлеб,

[Lilu7]

Девочки, подскажите оптимальный способ переворачивать пирог в мульте? Поиском не нашла, сама придумала только - вынимаю на пароварку, переворачиваю на тарелку, потом как бы одеваю кастрюльку и резко переворачиваю. С шарлоткой и запеканкой так получилось, но все время на грани того, что развалится. Может как-то хитрее можно?

А мне не нравится использование пароварки. Выпечка хоть и немного, но плюхается на неё. И зачастую сминается. Я использую кружок очень плотного картона, вернее два кружка. Один ложу на изделие и переворачиваю кастрюлю, поддерживая картон с пирогом рукой. Затем на пирог кладу другой кружок, переворачиваю, снимаю первый кружок и одеваю сверху кастрюльку. Переворачиваю уже кастрюлю. На картонке наклеена из скотча типа ручки, так что вынуть легко )
Всё хочу вырезать из фанеры такой вот *девайс* для подобных целей. С удобной капитальной ручкой.

А можно подложить изначально под тесто две широкие полоски пергамента, за которые и вытащить пирог. Перевернуть на тарелку и вложить в кастрюлю на допекание. Но одной очень уж неудобно четыре полоски взять двумя руками ) Пирог может поломаться.

Хотя я ну очень редко что переворачиваю. Когда хлеб пекла, то всегда.

[vesna04]

В МВ Декс-60 проще, ставится паровая тарелка прямо на выпечку, а на нее глубокая пароварка, переворачивается и все..ничего не плюхается, а остается на паровой тарелке..

[МИШЕЛЬКА]

А мне не нравится использование пароварки. Выпечка хоть и немного, но плюхается на неё. И зачастую сминается. Я использую кружок очень плотного картона, вернее два кружка. Один ложу на изделие и переворачиваю кастрюлю, поддерживая картон с пирогом рукой. Затем на пирог кладу другой кружок, переворачиваю, снимаю первый кружок и одеваю сверху кастрюльку. Переворачиваю уже кастрюлю. На картонке наклеена из скотча типа ручки, так что вынуть легко )
Всё хочу вырезать из фанеры такой вот *девайс* для подобных целей.

Здорово придумали