я делала именно так, только не шарлотку, а штрудель (т.е. рулет из тонкого теста). все нормально. только кусочки нужно мелкие сразу морозить, чтобы потом не размораживать, а сразу внутрь и в духовку.Сообщение от элля
| ||
Тема: Сезон "заморозок"
я делала именно так, только не шарлотку, а штрудель (т.е. рулет из тонкого теста). все нормально. только кусочки нужно мелкие сразу морозить, чтобы потом не размораживать, а сразу внутрь и в духовку.
я делала именно так, только не шарлотку, а штрудель (т.е. рулет из тонкого теста). все нормально. только кусочки нужно мелкие сразу морозить, чтобы потом не размораживать, а сразу внутрь и в духовку.
Ватная она. Поэтому размораживай в микроволновке, в режиме разморозки. И, если честно, боюсь шарлотка их нее не выйдет после размораживания. Слишком разваленная она выходит. Но в любом случае заморозь на пробу, а там уже сможешь сделать свои выводы)
Я ее морожу для фруктового пюре ребенку.
Вы идиот?! Нет, нет, не отвечайте!..
Айва....... зачем ее замораживать она у меня всю зиму простояла в холодильнике в отделе для овощей!
Только что попробовала разморозить пару кусочков в микроволновке, ничего так, вкус айвы очень даже сохраняется))) Единственное наверное если в пирог, то бросать в тесто замороженные кусочки.
У меня для нее честно говоря места нет в холодильнике))
Я в прошлом году тоже хранила в хол-ке, но она почему-то у меня подгнивала.
Может наивно, но несколько вопросов, плиз ответьте:
Заворачивали в пакет?
Как и сколько хранили?
Мыли предварительно?
Спасибо.
В июне наморозима молодой морковочки. Позавчера варила борщ и решила эту морковку "испытать". На вкус хорошая, сладенькая и запах остался, но сама консистенция изменилась, что ли вялая, ватная она какая-то стала
Специально всегда мариную и жарим мяса или курицы больше, чем необходимо на стол, затем-в морозилку. Разогреваешь или на жареной картошечке, или в плов, да как хочешь-ложешь сразу из морозилки, греется быстро, запаааах!!!
Айву морожу маленькими кусочками-потом просто ДОБАВЛЯЮ к яблокам в выпечку для запаха и в утку-куру. Недавно съели замороженую жареную айву-нормально. Жарю тонкими ломтиками для фаршировки битков, просто добавлять в разные рагу, к мясу.Битки тонкие фарширую и грибами, и черносливом, и всякими фаршами, и рулеты так делаю мясные.
Да, зачем заморачиваться с кульками с застёжкой-и в простых, завязанных под горло, всё прекрасно хранится. Замораживаю все *отходы производства*, полу- и фабрикаты. Просто нужно знать что сколько времени хранится, даже в морозилке есть у каждого продукта свой срок годности.
вчера первый раз сделала икру из замороженных синих. очень даже не плохо)+
А подскажите где сейчас можно найти замороженные кабачки для ребенка 8 мес?Нерасчитали,надо было больше заморозить
а в суперах,типо Таврии разве нет в заморозке?я своему когда то покупала....
а я замораживала клубнику перетертую с сахаром по вкусу...что то она все равно водянистая какая то....хоть и в стекле...незнаю-не понравилось,а вот малина от свежей не отличить)))
Хорошие друзья достаются тому, кто сам умеет быть хорошим другом.
в магазине, например в Сильпо, можно свежие кабачки купить.
но не факт что они украинские и вырощены без всякой химии. Может у кого то есть лишние замороженые, я бы купил.
Последний раз редактировалось Matrix80; 20.01.2012 в 09:11.
Зелёный лук замороженный - супер! В омлеты, пирожки (не размораживая) , даже в салаты(в оливье пробовала) - тоже хорошо. Ароматный, не течёт, не "сопливится", цвет не меняет. Лук, правда, домашний (менее водянистый, чем тот, что не продажу выращивают). Но покупной, думаю, тоже не плохо будет.
К сожаление, сегодня, если только вы их не собственноручно выростили, врядли можно быть уверенным в том, что продукты без химии.
ну недумаю что в сезон на базаре стоят бабушки с кабачками со своего огрода и с химией.По крайней мере больше вероятности купить натуральное.А вообще то есть и со своего огорода
На форуме есть раздел Продмаг. Создавайте там тему и, думаю, найдутся желающие Вам помочь.ну недумаю что в сезон на базаре стоят бабушки с кабачками со своего огрода и с химией.По крайней мере больше вероятности купить натуральное.А вообще то есть и со своего огорода
А здесь беседу заканчиваем.
Спасибо.
Вы идиот?! Нет, нет, не отвечайте!..
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки