Бюджетные рецепты

[[email protected]]

имела ввиду наполеон на сковородке с тестом без творога, про ушки то все понятно))

а,я торможу))вот по этому рецептику Маетты делаю давно уже,мягкий выходит,только крем я заварной делала,чтоб больше похож был
http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=7285938#post7285938

[AMMIR]

Кто хочет жаренных пирожков ?Мои близкие захотели пирожков с яблоками ,вот и вспомнила про бюджетность и с удовольствием поделюсь с вами .
1 пакетик сухих дрожжей +2 ст ложки сахара развести в 150 гр тёплой воды поставить подходить (будет реакция посуду возьмите побольше)
Взять 1 литр тёплой воды ,щепотку соли , добавить хорошую жменю муки и хорошо перемешать ввести туда дрожжи, и опять перемешать,ввести муку тесто должно быть как густая сметана не гуще ввести 4 ст ложки под. масла и перемешать .Оставить подходить . Начинка может быть любой . Я формирую пирожки прям на ладони смочив руки под. маслом.Жарить на сковороде ,под крышкой .Приятного аппетита .

Из этого кол -ва ингредиентов выходит очень много.

[wkola]

может есть у кого проверенный, не дорогой в исполнении, рецептик беляшей? муж заказал, а я всё никак не осмелюсь.

[Золотаямоя]

Очень простое и быстрое тесто для жаренных пирожков: 2 стакана теплой воды, 2 ст. ложки сахара, пол ч. ложки соли, 1 ст. ложка сухих дрожжей, 8 ст. ложек подсолнечного масла, муки столько,чтобы получилось мягкое тесто. Замесить и поставить на ОДИН ЧАС в ХОЛОДИЛЬНИК. В это время сделать начинку. Пирожков получается много,я делаю половинную порцию.В холодильнике прекрасно поднимается и всегда удачное

[AMMIR]

Тесто каторое я дала универсальное и также подходит для беляшей .Ну а фарш ничего сложного свинина +говядина, луковица и зубчик чеснока .

[Золотаямоя]

может есть у кого проверенный, не дорогой в исполнении, рецептик беляшей? муж заказал, а я всё никак не осмелюсь.

Тесто дрожжевое любое. Мясной фарш, лук репчатый мелко нарезать,соль и перец по вкусу, кефир вместо воды. Начинка очень сочная.

[wkola]

Кто хочет жаренных пирожков ?Мои близкие захотели пирожков с яблоками ,вот и вспомнила про бюджетность и с удовольствием поделюсь с вами .
1 пакетик сухих дрожжей +2 ст ложки сахара развести в 150 гр тёплой воды поставить подходить (будет реакция посуду возьмите побольше)
Взять 1 литр тёплой воды ,щепотку соли , добавить хорошую жменю муки и хорошо перемешать ввести туда дрожжи, и опять перемешать,ввести муку тесто должно быть как густая сметана не гуще ввести 4 ст ложки под. масла и перемешать .Оставить подходить . Начинка может быть любой . Я формирую пирожки прям на ладони смочив руки под. маслом.Жарить на сковороде ,под крышкой .Приятного аппетита .

Из этого кол -ва ингредиентов выходит очень много.

а сколько грамм в пакетике дрожжей?

[Дама_с_@]

Я как раз вчера пирожки жарила.
Мука 3,5 стакана, в стакане воды растворить по чайной ложке сахара и соли, замешивать тесто, дальше в тесто 50 гр водки и пол стакана растительного масла.
Замешивать тесто 3-4 раза через пол часа.
Получается сухое тесто .24 пирожка.

[Дама_с_@]

Тесто каторое я дала универсальное и также подходит для беляшей .Ну а фарш ничего сложного свинина +говядина, луковица и зубчик чеснока .

А сколько примерно муки?

[AMMIR]

а сколько грамм в пакетике дрожжей?

Саф момент 11 грhttps://yandex.ua/images/search?img_...=simage&lr=145

[wkola]

Саф момент 11 грhttps://yandex.ua/images/search?img_...=simage&lr=145

ок, спасибо, я просто беру большую пачку и отмеряю сколько надо

[margo777999]

Девочки, а вот такое бюджетное тесто для жаренных пирожков на второй день не твердое? А то я как-то решила по подобному рецепту приготовить, сразу, пока горячие, то пирожки неплохие, а на утро тесто твердое и не очень вкусное. С тех пор так и продолжаю готовить тесто для жаренных по проверенному рецепту: 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. дрожжей, 5 ст.л. раст.масла, муки столько возьмет. Получается разница в цене относительно не большая, а на вкус, вот лично для меня разница огромная.

[Золотаямоя]

Девочки, а вот такое бюджетное тесто для жаренных пирожков на второй день не твердое? А то я как-то решила по подобному рецепту приготовить, сразу, пока горячие, то пирожки неплохие, а на утро тесто твердое и не очень вкусное. С тех пор так и продолжаю готовить тесто для жаренных по проверенному рецепту: 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. дрожжей, 5 ст.л. раст.масла, муки столько возьмет. Получается разница в цене относительно не большая, а на вкус, вот лично для меня разница огромная.

По моему рецепту пирожки на второй день тоже вкусные

[Milochka]

Беляши или чебуреки)))
начинка правда не бюджетная( мясо с луком на мясорубку и немного ледяной воды)
а рецепт теста такой : ( напишу уже и Я)
муки -3 стакана
соль 0.5 чайн ложки
1 стакан леденой воды
125 грн маргарина растопить
замесить и в холодил на 20 мин

жарить в масле)))))
16 шт на выходе)))))))

[Gorddd]

Спасибо, как раз хотели чебуреков. Вариант попробуем!!!Отпишу.

[Красота]

Очень понравился пирог Цветаевский, делала несколько раз. http://www.edimdoma.ru/retsepty/39607-tsvetaevskiy-yablochnyy-pirog

И еще рекомендую так попробовать приготовить картофель. Получается необыкновенно вкусно и легко в приготовлении. http://www.povarenok.ru/recipes/show/54138/

[[email protected]]

Очень понравился пирог Цветаевский, делала несколько раз. http://www.edimdoma.ru/retsepty/39607-tsvetaevskiy-yablochnyy-pirog

И еще рекомендую так попробовать приготовить картофель. Получается необыкновенно вкусно и легко в приготовлении. http://www.povarenok.ru/recipes/show/54138/

этот пирог я бы не назвала бюджетным

[Gorddd]

[[email protected]]

У нас пользуется популярностью вот этот тортик http://www.povarenok.ru/recipes/show/64177/
Готовится минут за 5-7, плюс в духовке 40 минут. Обычно больше суток торт не живет)). В последнее время делала совсем без крема как будний вариант. Получался просто как влажный шоколадный бисквит. Улетал даже еще быстрее.) Дно формы маслом не смазываю, а просто застилаю пергаментом.

Подскажите, пожалуйста, а чем в этом случае можно заменить уксус?
И судя по ингредиентам получается оочень большой пирог, да?

[Тина Тина]

Подскажите, пожалуйста, а чем в этом случае можно заменить уксус?
И судя по ингредиентам получается оочень большой пирог, да?

Делала пару дней назад этот пирог, в форме 30 на 20 см получился примерно около 5ти см высотой. Поскольку я с ним проводила потом манипуляции, то в итоге он стал выше , но меньше)) Уксус не заменяла - он не чувствуется совсем. А так, наверно, лимонным соком можно заменять.