| ||
Тема: Салатная страна:)
такой салат когда-то попробовала в стейк-хаусе, теперь он любимый у мужа)))
маринованные и свежие огурцы (нарезанные тоненькой соломкой), маринованные шампиньоны (нарезанные пластинками), копченную курицу или мясо, нарезанное кубиками.
Солить не надо, заправить можно маслом.
маринованные огурчики и грибы покупаю "верес" - самые лучшие на мой взгляд
а вот еще один корейский салат, но это на любителя.
картошку режим соломкой, опускаем в кипящую подсоленную воду на несколько минут (ни в коем случае не должна быть переваренной, слегка недоваренная), сливаем воду, добавляем обжаренный лук, толченный чеснок, черный перец. Салат должен настояться.
Салат из дыни с сыром
Ингредиенты
- дыня - 1 шт. (750г)
- зеленый виноград (без косточек) - 250г
- грецкие орехи или фисташки (толченые) - 20г
- сыр (эмментальский, швейцарский) - 100г
- сливки - 1/8 л
- сок апельсина - 100 мл
- засахаренный имбирь - 1 ч.л.
- зеленый перец (мелкомолотый) - 1/2 ч.л.
- соль.
Способ приготовления
Дыню очистить и нарезать на маленькие кусочки, смешать с виноградом и толчеными орехами. Сар нарезать тонкими полосками и отложить в сторону. Для маринада взбить сливки, осторожно вмешать апельсиновый сок и специи. Полученным маринадом приправить салат. Сыр добавляют в салат непосредственно перед подачей на стол, иначе нежный вкус маринада "смажется" интенсивным сырным запахом.
Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца
Ингредиенты
- мандарины - 5
- яблоки - 2 шт.
- сладкий перец - 2 стручка
- шампиньоны - 100г
- сыр - 200г
- йогурт - 200 мл
- лимонный сок - 2 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- мед - 1 ч. л.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами. Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.
Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать йогурт, горчицу, лимонный сок и мед.
Готовый соус залить в салатницу и аккуратно перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.
Какие салаты готовим из пекинской капусты????????
Я из пекинской капусты готовлю, что называется, как Бог на душу положит, и что в холодильнике найдется))) Классический, уже можно сказать, салатик "Пекин" я сперла в кулинарии "Робин Бобина" - я его сначала покупала, потом сама стала такой делать. Капуста пекинская, грибочки жареные, криное филе вареное, сыр тертый. Черный перец, майонез. Лучше не солить, потечет. Если очень хочется соли, то уже в тарелке.
Периодически делаю без одного из компонетов - либо с грибочками, либо с курочкой. Можно с ветчиной и сыром. Знаю ,что делают с крабовыми палками ,но мне не нравится как-то. Может ,если его как-то разнообразить...
Хороший был салатик - кто-то писал здесь - с тунцом косервированным. Пробовали - очень нежный своеобразный вкус.
Из пекинской капусты,нерезать капусту,ветчину и свежие огурцы,посолить,заправить майонезом,огурцы и ветчину режу полосками
Салат "Венеция"
Попробоала в баре,сегодня сделала дома,всем понравилось))
Баночка маринованых грибов(маленькие верес,банка ананасов(я использовала не всю салат,осталось штуки 4 и вообще делала на глаз),5 яиц и куриная грудинка-вареная.
грудинку порезала кубиками,грибочки на 4 части,яйца как на все салаты,а ананасы вы сами поймёте
добавляем майонез и приятного аппетита
Вот нетрудоемкий салатик и очень вкусный. Даже не ожидала, готовила его для папы, чтоб наелся и "отстал", но как попробовала, вкусняшка....
Значит:
вареное филе курицы
грибы (пожарить)
лук, яйца, майонез ... все кубиками ... соль по вкусу!
Будьте реалистами - требуйте невозможного!
Для Fuchsia, хочу приготовить мужу на день рождения "Коктейль с креветками" по вашему рецепту и у меня возник такой вопрос - яблоки тертые или?
нет,режем примерно одинаково с ананасами.Сообщение от ВАЛЕРОчка
Удачи в приготовлении
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Для Fuchsia, большое спасибо! Надеюсь угодить!
а мне нравится салат из: пекинской капусты , кукурузка и копченая курица заправляется майонезом соль по вкусу, моего мужа за уши не отянуть
Рекомендую салат "Здоровье":
все выкладываем слоями
1 слой свекла вареная (1 шт. средняя)
2 - чернослив (200-300 гр)
3 - морковь сырая (1шт. сладкая)
4 - яблоко (1 шт)
5 - яйцо (2 шт)
сверху посыпаем грецкими орехами. Каждый слой перемазываем - майонез + чеснок. Можно без чернослива, но он придает изюминку. Мужу очень нравится.
Как же я мечтаю о дыне!Только не о тех, что сейчас за бешеные деньги продают...
Недавно попробовала очень простой салатик, который подавался вместе с затостенными половинками длинной булочки. Итак:
*листья салата, помытые и промокнутые салфеткой, порванные на кусочки - 1 пучок
*мелко порезанная отварная куриная грудка - 1/4 целой грудки
*порезанный и отжатый маринованный огурчик - 2 средних
*майонез
*перец свежемолотый (по желанию)
Как вариант: вместо огурчика сыр фета (или дана вайт) и вместо майонеза оливковое масло.
Салат "ПЕРЕПЕЛ"
Слой листьев салата
Слой курицы (филе варёное)
Слой сухариков (белые, не ржаные!!!с любым вкусом)
Слой яиц(перепела)
Слои повторять несколько раз, каждый слой переливать(но не слишком усердствовать) майонезом и чуточку солить
Последний слой из порезанных маслин без косточек конечно
Сверху поливается майонезом и украшается перепилиными яичками и цеоыми маслинками - на несколько часов для пропитки в холодильник - и салат готов!
Лучше делать в глубокой стеклянной, то бишь прозрачной салатнице -красиво получается! Брать салат надо снизу -вверх, чтоб зажватить все слоя!
Приятного Вам аппетита!!!!!!!
Жизнь моя - моя МариАнна
Интересненько!
А почему именно перепелиные яйца, с куриными не то получится?
а эти ночи в Крыму теперь кому...
Внутрь можно положить и куриные яйца, но сверху всё же украсить маленькими препелиными яичками, котрые и дали название данному салатикуИнтересненько!
А почему именно перепелиные яйца, с куриными не то получится?
Жизнь моя - моя МариАнна
Моя мама открыла салатик новый. И хотя я терпеть не могу сырой лук, вынуждена признать - именно в таком виде он очень хорош.
Крабовые палочки, маринованые огурчики, лук - все примерно в одинаковой пропорции режется мелкими кубиками. Майонез, соль. Лук совсем не чувствуется, очень свеженькая закуска выходит.
Это я придумала, когда пыталась сидеть на очередной диете (с голодухи придумала).
Вареное куриное филе, несколько яблок (я предпочитаю Голден или Рихард) нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до появления короки золотистой. Пока это дело у нас жарится, в салатницу режем (рвем) листья салата и вот в эти листья выкладываем курочку обжаенную с яблоками. Масла вполне достаточно того, в котором кура обжаривалась. Перемешиваем все вместе. Я иногда добавляю томатной пасты или кетчуп или какой-нить соус томатный. Муж говорит, что это извращение, но мне вкусно.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки