Кто любит корейскую кухню ?
|
Кто любит корейскую кухню ?
Надо бы рецептики выложить, приготовить и попробовать...
Мой муж ел собаку по-корейски. Говорит "вкусно". Только он не знал сначала, что это была собака.
п.с. морковку корейскую уважаю.
Собака бывает не только по корейски ее готовят во многих восточных странах.Я сама кореянка но дома мы ее не готовим потому что не все умеют ее делать (да и возни много)Многим нравиться просто не каждый может положить в рот кусок. А где ваш муж ее пробовал?Вот рецептик осьминогов.
Жареный осьминог
Ингредиенты
3 осьминога, 1 стрелка лука, 2 луковицы, 1/2 морковки,
черный перец, 1 ст.ложка сахара, 3 ст.ложки острой перечной
пасты ("кочучан"), 2 ст. ложки молотого красного перца,
2 ст.ложки соевого соуса, имбирный сок, чеснок, кунжутное
масло, семена кунжута, стручок жгучего корейского перца.
Способ приготовления
1.Натрите тушки осьминогов солью и хорошо их промойте.Порежьте небольшими кусочками.
2.Очистите зеленые перцы от семян. Порежьте их и морковку кубиками.Точно так же порежьте обе луковицы.
3.Нарежьте чеснок тонкими дольками, а зеленый лук - колечками.
4.На сковороде слегка поджарьте на растительном масле чеснок, морковку и луковицы; добавьте туда острую пречную пасту, молотый красный перец, соевый соус, сахар, зеленый лук, зеленый перец и кусочки осьминога; продолжайте жарку. В самом конце добавьте немного кунжутного масла, семян кунжута и хорошо всё перемешайте
Liliua!
Вы применяете ГЛЮТАМАТ? Он часто встречается в рецептах корейской кухни...
Химическое вещество, постоянно употребляемое в китайской кухне ко всем блюдам, где осуществляется жарение, пряжение или тушение. Глютамат вносится на последней стадии жарения; им, как солью, посыпают блюдо на сковородке.В Узбекистане угощалиА где ваш муж ее пробовал?
Баклажаны в остром соусе.(Холодная закуска)
Баклажаны (4 шт.) крупно нарезать,обжарить на растит.масле.Залить соусом.Проварить 5 минут.В конце добавить 1 ст.л.молотого чеснока.Соус:100гр майонеза,50 мл томатного сока,2 ст.л. соевого соуса,1 ст.л. томатной пасты,1ст.л. сухой горчицы,,1 ч.л. молотого красного перца,сахар.соль,молотый черный перец-по вкусу.Перемешать до однородной массы.
Liliua , а корейская кухня похожа на китайскую?
Люблю китайскую, а корейскую. вроде не пробовала
Если кто знает подскажите пожалуста где в Одессе можно купить сушоную
морскую капусту и соевую спаржу
А есть ли у кого рецепт мяса хе?... может кто-то знает где в Одессе его готовят? или продают? Уж очень мы его полюбляем. )
Сушеную морскую капусту можно купить на Привозе,в рыбном корпусе.Зайдите со стороны Советской Армии,с левой стороны увидите.....
Оба-на... возродили живодерскую тему и подчистили мои посты адресованные автору... а жаль, что почистили.
САЛАТ СО ШПИНАТОМ
Ингредиенты: На 4 порции:
450 г свежих листьев шпината
1 зубчик чеснока, раздавленный и мелко порезанный
1 ст л кунжутного масла
2 ст л соевого соуса
2 ч л кунжутных семечек
черный молотый перец
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты: 500г кабачков
20г зеленого лука
20г молодого чеснока
15г растительного масла
подсоленный кунжут
красный перец (как украшение)
20г соли
ЛАПША ПО-КОРЕЙСКИ (куксу)
Ингредиенты: Мясо 300 гр, лук репчатый 100 гр, масло растительное 50 гр, перец молотый черный 10 гр, соевый соус 50 гр.
а кто-то песиков ел?
А кто-то детей ел ?
Социальные закладки