Отдельностоящая морозильная камера

[Nefertity]

Пару лет назад купили дачу ,привели сад и землю с порядок,урожай оказался огромный.Летом всем объедались,но фруктов осталось немерянно.Кому чего раздали,остальное сгнило.Варенье у нас никто не ест,продавать естесственно никто ничего не будет,а пропавшие фрукты жалко. Зато сейчас зимой я покупаю замороженные фрукты в магазине.Вот и пришла мысль в голову,может стоит приобрести отдельностоящую морозильную камеру,чтобы фрукты с дачи кушать и зимой?Хочу,чтобы форумчане поделились своими соображениями.Может кто чего посоветует?Может у кого есть такой агрегат и хотелось бы услышать отзывы.

[NeMo]

Моя тёща купила себе такую
штуковину из этих же соображений.
Завтра еду к ней в гости, спрошу,
какие впечатления %)

[Лунная сказочница]

заодно спроси как правильно замораживать фрукты-овощи
У меня получается замораживать только косточковые, прочие при разморозке неизменно превращаются в кашу(

[Nefertity]

Моя тёща купила себе такую
штуковину из этих же соображений.
Завтра еду к ней в гости, спрошу,
какие впечатления %)

Ой,жду с нетерпением отзыва Вашей тещи

[Nefertity]

заодно спроси как правильно замораживать фрукты-овощи
У меня получается замораживать только косточковые, прочие при разморозке неизменно превращаются в кашу(

А вот это новость неприятнаяКашку тоже можно кушать,но это уже не то.
Ждем новые отзывы.

[ОльгаGl]

Мечтаю об отдельстоящей морозилке, но некуда ставить.
НО вовсю забита морозилка 100 л. в холодильнике. Морожу даже берец красный болгарский - в жаркое вообще на ура, но даже в сежие салаты вкусно. Главное правильно разморозить (никаких микроволновок, и не в воде)
Так, что принцип работы тот же.
Главное - что-бы была сухая заморозка.

[NeMo]

Главное, чтобы замораживаемые фрукты-ягоды
были вымыты и тщательно просушены перед заморозкой.
И размораживать нужно их в холодильной камере, а не
при комнатной температуре. Чем более плавное будет
повышение температуры при разморозке, тем целее будут
размороженные продукты )
В общем, главное правило:
Шоковая заморозка с минимальным количеством влаги
и как можно более плавная разморозка затем.

[ОльгаGl]

Присосодюсь к НеМо
Влага для заморозки - враг №1!
Замораживала укроп. Вымыла, на бум ажные полотенца положила, дать обсохнуть, затем мелко нарезать, опять на бум.полотенце и завернуть порционно в фольгу плотно. Зимой добавляете в супчики, борщики, очень вкусно в отварной картофель и пр... и наслаждветесь ароматом лета. Укроп получается зелёненький и охраняет аромат.

[Malena]

Замораживаю клубнику, вишню, перец, зелень-всё экологически чистое-поставляет свекровь) когда закончим отделку в своём частном доме обяз-но будем брать холодильник с большой морозилкой
если холод-к есть, отдельная морозилка-самое оно)

[Regel]

В общем, главное правило:
Шоковая заморозка с минимальным количеством влаги
и как можно более плавная разморозка затем.

Вообще правило звучит так "Быстрая заморозка - быстрая разморозка, медленная заморозка - медленная разморозка". Все зависит от преследуемых целей: если допустим замораживаем вишню, чтобы зимой приготовить компот, то как раз лучше тщательно не просушивать, тогда будет больше сокоотдача. А если допустим замораживается та же вишня, но для приготовления торта или просто поесть, тогда лучше описываемым Вами способом, с предварительным просушиванием.

[на форуме]

я замораживаю уже очень много лет и фрукты и овощи....

вишня, клубника, смородина, крыжовник, ежевика, айва
зелень, спаржа, з.горошек, кабачки, цв. капуста, синие приготовленные для икры и перекрученые помидоры, кот. тоже подходят для икры и борща
перец болгарский двумя способами: 1. почищенный и нарезанный мелкими кусочками, подходит для овощных супчиков, для рагу, для риса с овощами
2. почистить от сердцевинки и целенькие заморозить под фаршированный перец.
если вспомню еще что-то, обязательно напишу

[N_A_T_K_A]

Присосодюсь к НеМо
Влага для заморозки - враг №1!
Замораживала укроп. Вымыла, на бум ажные полотенца положила, дать обсохнуть, затем мелко нарезать, опять на бум.полотенце и завернуть порционно в фольгу плотно. Зимой добавляете в супчики, борщики, очень вкусно в отварной картофель и пр... и наслаждветесь ароматом лета. Укроп получается зелёненький и охраняет аромат.

а почему в фольгу, а не в пакетики?

[на форуме]

можно еще в одноразовую посуду

[G.K.]

У меня есть пара вопросов на эту тему:
1) сколько примерно стоит такая морозильная камера? Чтоб с мгновенной сухой заморозкой (т.е., чтоб фрукты-ягоды зимой не отличались от свежих)?
2) сколько она жрёт электроэнергии?
3) в случае отключения света, сколько она может простоять, не разморозившись?

[А.М.]

По правде, экономику морозильной камеры посчитать довольно легко. Если фрукты- овощи не покупные, то годовой расход эл. энергии (есть в паспорте на камеру) в грн делим на емкость ящиков в кг (или в л), с поправочным коэффициентом, ну, например 0,6 (% заполнения полок), и получим цену 1 кг или 1 л продукта. Сравниваем ее с супермаркетом и тихо писаемся от счастья. Покупные плоды-ягоды морозить бессмысленно. Они в Украине дико дороги. В Крыму вишня в сезон 15 грн кг, а сегодня мороженая 18 грн.

[Дорогуша]

По правде, экономику морозильной камеры посчитать довольно легко. Если фрукты- овощи не покупные, то годовой расход эл. энергии (есть в паспорте на камеру) в грн делим на емкость ящиков в кг (или в л), с поправочным коэффициентом, ну, например 0,6 (% заполнения полок), и получим цену 1 кг или 1 л продукта. Сравниваем ее с супермаркетом и тихо писаемся от счастья. Покупные плоды-ягоды морозить бессмысленно. Они в Украине дико дороги. В Крыму вишня в сезон 15 грн кг, а сегодня мороженая 18 грн.

Ну не знаю как там вишня она у нас своя , так что цен я даже летних не знаю, а вот перец болгарский ну никак не по 5 гривен за кг. Когда жили в квартире хватало большой морозилки на 4 ящика встроенной в холодильник. Сейчас когда живем в своем доме пришлось покупать морозильную камеру на 10 ящиков. Этого мне хватило. Морожу все, что произрастает на моем огороде и продается на базаре. Да и с закрутками не надо возиться.

[G.K.]

А почём сама камера-то стоит, чтоб неплохая?

[А.М.]

Да все они неплохие. Плохие не продают. Наберите поиск товара и получите цены. Я смотрел себе, когда загорелся купить, стоили 4-5 тыс грн.

[Дорогуша]

Да все они неплохие. Плохие не продают. Наберите поиск товара и получите цены. Я смотрел себе, когда загорелся купить, стоили 4-5 тыс грн.

Этим летом покупали чистого немца (хансеатик) за 450 уе

[Rysalo4ka]

У меня есть пара вопросов на эту тему:
1) сколько примерно стоит такая морозильная камера? Чтоб с мгновенной сухой заморозкой (т.е., чтоб фрукты-ягоды зимой не отличались от свежих)?
2) сколько она жрёт электроэнергии?
3) в случае отключения света, сколько она может простоять, не разморозившись?

Такие правильные вопросы и никто не ответил
В чем принцип отдельной морозильной камеры? Наморозить побольше овощей и фруктов? Сколько она может проястоять при отключение света? Там ничего в типе генератора не предусмотрено?

На что обратить внимание при покупке??